Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[масянька]

Сообщение от Татачка

Спасибо.Надо брать,а то уже хочется чего нибуть новенького

Ела в ресторане "волосатые" - тоже не понравилось.

[JoAnna]

Ура! Рис удался - просто суперский вышел! Мои первые колбаски и роллы - кривые и ни разу не красивые - проблемы с нарезкой (

[golopron]

Сообщение от Татачка

А кто нибуть делал в кляре темпура???Еще пока не очеь складывается в голове,что это и что для этого надо

Я пока так и не попробовала. Собираю ссылки и как-нибудь

[Татачка]

Сообщение от golopron

Я пока так и не попробовала. Собираю ссылки и как-нибудь

Давай вместе.А то у меня столько желающих,кто хочет,а я не умею

[golopron]

Сообщение от Татачка

Давай вместе.А то у меня столько желающих,кто хочет,а я не умею

Можно.

[Татачка]

Сообщение от JoAnna

Ура! Рис удался - просто суперский вышел! Мои первые колбаски и роллы - кривые и ни разу не красивые - проблемы с нарезкой (

Для первого раза очень даже не плохо.А нарезка приходит со временем.Главное тонкий и острый нож и не забывай смачивать

[Мой Лелик]

А вот мои первые кулинарные шаги, начиталась тут у вас насмотрелась и вот.....

[golopron]

Класс!!!

[Татачка]

Сообщение от Мой Лелик

А вот мои первые кулинарные шаги, начиталась тут у вас насмотрелась и вот.....

Малодчина.Да еще и разные

[Татачка]

Аня вот что я нашла
____ В основе темпуры – только самые свежие дары моря и овощи. На разделочном столе повара в японском ресторане не редкость увидеть извивающихся угрей или подпрыгивающих креветок, только-только извлеченных из моря. Следующим по важности элементом приготовления настоящей темпуры является кляр, который делают из яиц, муки и ледяной воды. Опытный повар не будет чересчур тщательно замешивать кляр: в нем должны остаться комочки, а главное – пузырьки воздуха. Для достижения этого эффекта кляр готовят непосредственно перед использованием; как только он оседает, его выбрасывают.__________
Вот интересноОбычная мука подайдет или все таки специальную надо преобрести??Как думаешь?