Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Страница 492 - Littleone 2006-2009

БЯША · 04-03-2009, 14:21

Цитата:

Сообщение от Katerinka 2008

Девочки я вчера делала сушки, варила рис по рецепту из первого топика на 200 гр риса взяла 230 гр воды, к тому моменту как вода выкипела рис был еще не готов( скрипел на зубах), пришлось еще доливать воду и варить, я что то не так сделала?? вы все так его варите?

Самое первое что напрашивается- тонкое дно у кастрюли.
Дно должно быть толстое, тогда ничего не будет пригорать и излишне выпариваться.
Я варю в чугунной латке.

И еще: в разных источниках, почему-то пишут разное колличество воды.
В 1 посте есть всякие рецепты.
Я делаю по видео-ролику:
колличество воды = 1, 1/4 от части риса.
Т.е. на 200 г. риса = 200 + 50 = 250 мл. воды.

Не Фея · 04-03-2009, 14:56

У меня вообще история с этим рисом;начала с 20 минут варки,дошла до 8мин.и все равно такое впечатление что рис переварен.Кастрюля тефаль.
Кстати обнаружена тобико в Ленде на Владимирском.Есть зеленая,красная и черная в развес (купила красную)

golopron · 04-03-2009, 15:06

Цитата:

Сообщение от Не Фея

У меня вообще история с этим рисом;начала с 20 минут варки,дошла до 8мин.и все равно такое впечатление что рис переварен.Кастрюля тефаль.
Кстати обнаружена тобико в Ленде на Владимирском.Есть зеленая,красная и черная в развес (купила красную)

Почем?

Не Фея · 04-03-2009, 15:20

Цитата:

Сообщение от golopron

Почем?

Недешево.1900 чего-то там.

golopron · 04-03-2009, 15:45

Цитата:

Сообщение от Не Фея

Недешево.1900 чего-то там.

Килограмм?

yanatka · 04-03-2009, 16:05

Цитата:

Сообщение от Не Фея

Недешево.1900 чего-то там.

хехе
закупочная вроде по 700 была, да?

golopron · 04-03-2009, 16:09

Цитата:

Сообщение от yanatka

хехе
закупочная вроде по 700 была, да?

В Метро 650р.

лапо4ка · 04-03-2009, 16:37

Вот, что получилось у нас! Было вкусно. Оказалось, что не все так сложно, как кажется. Делали с креветками, рыбой, крабовыми палочками. Больше всего понравилось с рыбой. огурцом и сыром

Katerinka 2008 · 04-03-2009, 17:52

Цитата:

Сообщение от БЯША

Самое первое что напрашивается- тонкое дно у кастрюли.
Дно должно быть толстое, тогда ничего не будет пригорать и излишне выпариваться.
Я варю в чугунной латке.

И еще: в разных источниках, почему-то пишут разное колличество воды.
В 1 посте есть всякие рецепты.
Я делаю по видео-ролику:
колличество воды = 1, 1/4 от части риса.
Т.е. на 200 г. риса = 200 + 50 = 250 мл. воды.

ну да у кастрюли дно тонкое, но других нет((

лапо4ка · 04-03-2009, 20:55

Я варила рис в обычной эмалированной катрюле. На стакан риса два стакана воды. И варила, как написано в инструкции. все получилось

04-03-2009, 16:37	ответ для golopron на сообщение "Килограмм?" #4918
лапо4ка Banned Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Адмиралтейский р-он Сообщения: 1 043	Вот, что получилось у нас! Было вкусно. Оказалось, что не все так сложно, как кажется. Делали с креветками, рыбой, крабовыми палочками. Больше всего понравилось с рыбой. огурцом и сыром Изображения

04-03-2009, 14:56	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4912
Не Фея Старожил Зарегистрирован: Sep 2003 Сообщения: 1 387	У меня вообще история с этим рисом;начала с 20 минут варки,дошла до 8мин.и все равно такое впечатление что рис переварен.Кастрюля тефаль. Кстати обнаружена тобико в Ленде на Владимирском.Есть зеленая,красная и черная в развес (купила красную)

04-03-2009, 20:55	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4920
лапо4ка Banned Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Адмиралтейский р-он Сообщения: 1 043	Я варила рис в обычной эмалированной катрюле. На стакан риса два стакана воды. И варила, как написано в инструкции. все получилось