Мастика. Наши шедевры и обмен опытом. - Страница 134 - Littleone 2006-2009

Маняша · 31-01-2009, 21:19

Цитата:

Сообщение от Евгеш@

рецепты тортиков можно посмотреть вот здесь или во вкуснятском
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=805636

Да хороший совет!!!!

А я не могу дать рецепты т.к. придумываю их сама, точнее у меня есть рецепты бискивтов разных по которым мое семейство печет всегда, вот я их и комбинирую с разными кремами и добавками, дизайн придумываю сама или полазив по инету и увидев какие то идеи, воплощаю по своему.
Просто в поиске наберите "рецепты тортов" и весь инет перед вами, куча кулинарных сайтов там и черпайте инфу!!!!

пион · 31-01-2009, 22:34

Цитата:

Сообщение от Маняша

вот сегодняшний тортик....

СУПЕР!!!

knopochka180 · 01-02-2009, 00:25

Цитата:

Сообщение от пион

СУПЕР!!!

а вот моя вторая нюша на продажу...

tata4ka1911 · 01-02-2009, 01:38

Милые Девушки!Подскажите пожалуйста подойдет ли такой крем для украшения торта на котором будут цветы из мастики маршмеллоу?!необходимо знать до завтра!ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!
рЕЦЕПТ:"Мой любимый крем Шарлотт всегда держит форму, я тоже использую шприц. На 250 гр хорошего масла понадобится яйцо, 3\4 стакана сахара и столько же молока или нежирных сливок. Яйцо растереть с сахаром до побеления и развести молоком. Поставить на самый маленький огонек и не отходя ни на минуту тихонечко помешивать. Снять, когда смесь соберется закипать, добавить ванилин. Кипеть не давать, заварится все в комочки. Сироп остудить до состояния парного молока. Добавлять понемногу к размягченному маслу и взбивать. Скорость миксера сначала небольшая, потом прибавить. Следим за тем, чтобы крем не перебить. Крем должен стать полностью однородным. Если получается очень жидкий крем, можно ненадолго поставить в холодильник, быстро застынет-загустеет."

..И еще вопрос-крем из пакета(смесь покупная которая разводиться молоком и взбивается) кто-нибудь использовал под мастику?
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

олюшкаФ · 01-02-2009, 15:28

Спасибо огромное за ваш отклик!!!!!!

обязательно просмотрю, и что нибудь попробую, а потом буду хвастаться
( в хорошем смысле слова)

Bellochka · 01-02-2009, 19:39

Ответьте кто-нибудь на мой вопрос, плиз:

Цитата:

Сообщение от Bellochka

Девочки, а чем вы красите сверху?
Поняла, что в мастику можно красители добавить, а вот чем сверху красить, если нужны разные цвета?

Маняша · 01-02-2009, 20:04

Цитата:

Сообщение от tata4ka1911

Милые Девушки!Подскажите пожалуйста подойдет ли такой крем для украшения торта на котором будут цветы из мастики маршмеллоу?!необходимо знать до завтра!ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!
рЕЦЕПТ:"Мой любимый крем Шарлотт всегда держит форму, я тоже использую шприц. На 250 гр хорошего масла понадобится яйцо, 3\4 стакана сахара и столько же молока или нежирных сливок. Яйцо растереть с сахаром до побеления и развести молоком. Поставить на самый маленький огонек и не отходя ни на минуту тихонечко помешивать. Снять, когда смесь соберется закипать, добавить ванилин. Кипеть не давать, заварится все в комочки. Сироп остудить до состояния парного молока. Добавлять понемногу к размягченному маслу и взбивать. Скорость миксера сначала небольшая, потом прибавить. Следим за тем, чтобы крем не перебить. Крем должен стать полностью однородным. Если получается очень жидкий крем, можно ненадолго поставить в холодильник, быстро застынет-загустеет."

..И еще вопрос-крем из пакета(смесь покупная которая разводиться молоком и взбивается) кто-нибудь использовал под мастику?
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

НЕ СОВЕТУЮ!!!!! Маслянно заварной крем не годится для украшения!!! Он жидкий, точнее житковат. Он очень капризен, и может не получится

для украшения лучше использовать крем маслянно сгущоночный. банка сгущенки и 250 грамм масла, взбить сначало масло+добавить сгущенку, если хотите можете подкрасить, но крем не белый, а кремовый.

Маняша · 01-02-2009, 20:05

Цитата:

Сообщение от Bellochka

Ответьте кто-нибудь на мой вопрос, плиз:

красителями и рисую только разводя их в воде.

Маняша · 01-02-2009, 20:07

Цитата:

Сообщение от knopochka180

а вот моя вторая нюша на продажу...

Супер, смешная такая, мне вот пока смешариков не заказывали. тоже хочу попробовать

а вот еще одна грудь на продажу

regulus · 01-02-2009, 21:17

Цитата:

Сообщение от Маняша

Супер, смешная такая, мне вот пока смешариков не заказывали. тоже хочу попробовать

а вот еще одна грудь на продажу

Видели вживую...

Красота неимоверная...

01-02-2009, 01:38	ответ для Маняша на сообщение "Да хороший совет!!!!:ded: А я не могу..." #1334
tata4ka1911 Участник Зарегистрирован: Jan 2009 Сообщения: 109	Милые Девушки!Подскажите пожалуйста подойдет ли такой крем для украшения торта на котором будут цветы из мастики маршмеллоу?!необходимо знать до завтра!ЗАРАНЕЕ СПАСИБО! рЕЦЕПТ:"Мой любимый крем Шарлотт всегда держит форму, я тоже использую шприц. На 250 гр хорошего масла понадобится яйцо, 3\4 стакана сахара и столько же молока или нежирных сливок. Яйцо растереть с сахаром до побеления и развести молоком. Поставить на самый маленький огонек и не отходя ни на минуту тихонечко помешивать. Снять, когда смесь соберется закипать, добавить ванилин. Кипеть не давать, заварится все в комочки. Сироп остудить до состояния парного молока. Добавлять понемногу к размягченному маслу и взбивать. Скорость миксера сначала небольшая, потом прибавить. Следим за тем, чтобы крем не перебить. Крем должен стать полностью однородным. Если получается очень жидкий крем, можно ненадолго поставить в холодильник, быстро застынет-загустеет." ..И еще вопрос-крем из пакета(смесь покупная которая разводиться молоком и взбивается) кто-нибудь использовал под мастику? ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

01-02-2009, 15:28	ответ для belila на сообщение "Мастика. Наши шедевры и обмен опытом." #1335
олюшкаФ Гость Зарегистрирован: Oct 2008 Сообщения: 5	Спасибо огромное за ваш отклик!!!!!! обязательно просмотрю, и что нибудь попробую, а потом буду хвастаться ( в хорошем смысле слова)