Хелп! СРОЧНО! Как лучше сделать? (нужен совет про заморозку котлет)

[Catherina]

Чот я не рассчитала и у меня получилось гигантское количество фарша

Как лучше сделать, нажарить котлет, а потом часть заморозить, или заморозить часть еще в полуфабрикатах (в смысле, слепить и в морозилку)?????

Не могу решиться... как тот ослик...

[Мистерия]

Сообщение от Catherina

Чот я не рассчитала и у меня получилось гигантское количество фарша

Как лучше сделать, нажарить котлет, а потом часть заморозить, или заморозить часть еще в полуфабрикатах (в смысле, слепить и в морозилку)?????

Не могу решиться... как тот ослик...

Раз не можете решиться, то сделайте наполовину

Я бы полуфабрикаты сделала, в смысле не жаренные котлеты, мне нравится свежеприготовленная еда.

[Catherina]

Сообщение от Мистерия

Я бы полуфабрикаты сделала, в смысле не жаренные котлеты, мне нравится свежеприготовленная еда.

Мерси! Именно этих слов мне и не хватало..

[Мистерия]

Сообщение от Catherina

Мерси! Именно этих слов мне и не хватало..

На здоровье!
А попробовать пожарить и заморозить, вдруг понравится?

[Lyuka61]

Я замораживаю полуфабрикатами.

[Larisa71]

Сообщение от Мистерия

На здоровье!
А попробовать пожарить и заморозить, вдруг понравится?

Да ну, бросьте. Полуфабрикат лучше.

[Nitka]

И я сырые замораживаю
иногда мама приезжает - наделает кучу, их в морозилку. А потом такой кайф - достать и быстренько поджарить хоть одну штучку, хоть десять!! СУПЕР удобно

[ЛераНик]

А еще можно в котлетки начинку положить
-отварные яйца порезанные
-шампиньоны обжарить с луком
-сыр с зеленью
-ветчину с чесноком, зеленью и майонезом
(а мама творог с чесноком и зеленью внутрь- ну это на любителя)
обвалять в муке или манной крупе или в сухарях молотых - замарозить на досочке и в пакет
Когда гости внезапно нагрянут- лучше не придумать
когда много нужно, я в духовке запекаю, и на каждую котлетку маленький кусочек сливочного масла перед запеканием

[ЛераНик]

Можно еще фрикадельки наделать с рисом и без, перец болгарский нафаршировать и заморозить, если морозилка позволяет, а если нет, то удобно так хранить фарш: перед заморозкой в пакет и скалкой раскатать в блин, так больше входит- можно стопочкой сложить и размораживать быстро

[Catherina]

ЛераНик, обязательно воспользуюсь Вашими советами в след раз.