Как сделать хворост? - Littleone 2006-2009

_Ksu_ · 16-05-2006, 20:21

Очень люблю хворост,но к сожалению не знаю рецепта,может кто знает,напишите,пожалуйста!!!

Saechka · 16-05-2006, 21:07

Рецепт Наташи-Багиры из моего форума:

1 стакан кефира (кефир лучше тёплый, не из холодильника), 1 яйцо, 3 ст.л сахара, ваниль, 1/2 ч.л соды, 1 ч.л разрыхлителя. Муки чтоб замесить тесто.

шлоник · 16-05-2006, 21:22

А дальше?

Saechka · 16-05-2006, 21:33

А что дальше? замесить тесто, раскатать тонко, нарезать, вывернуть, обжарить, присыпать сахарной пудрой - это ж классика

Kunisan · 16-05-2006, 21:40

Классика-то классика, но я например никогда не делала.
Что значит вывернуть? Обжарить как? Чтобы в масле плавало?

Saechka · 16-05-2006, 21:55

Да, жарится во фритюре. Но они тонкие, поэтому масла мало уходит.

Раскатывваается тесто в тонкий пласт, мм 2-3, разрезается на узкие длинные полоски. В серединке полосочек делают прорезь. Через нее и выворачивают тесто. Нет подробных фоток, чтобы показать((((

Saechka · 16-05-2006, 21:55

А Наталья плела в виде косичек

Lucille · 16-05-2006, 22:49

Ах, как вкусно выглядит! просто воспоминания из детства. А продается сейчас ну совсем невкусный, мне по крайней мере съедобного не попадалось. Придется не полениться

* Удачкина * · 16-05-2006, 22:53

Наташ, я тоже не поняла как выворачивать, и зачем?? Сразу обжаривать нельзя??

Saechka · 16-05-2006, 23:09

нУ НЕ ЗНАЮ, ПРИНЯТО ТАК

16-05-2006, 20:21	#1
_Ksu_ Наш человек Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: м. Просвещения ул. Композиторов. Сообщения: 6 674	Очень люблю хворост,но к сожалению не знаю рецепта,может кто знает,напишите,пожалуйста!!!

16-05-2006, 21:07	ответ для _Ksu_ на сообщение "хворост" #2
Saechka Наш человек Зарегистрирован: Dec 2002 Сообщения: 8 027	Рецепт Наташи-Багиры из моего форума: 1 стакан кефира (кефир лучше тёплый, не из холодильника), 1 яйцо, 3 ст.л сахара, ваниль, 1/2 ч.л соды, 1 ч.л разрыхлителя. Муки чтоб замесить тесто.

16-05-2006, 21:22	ответ для Saechka на сообщение "Рецепт Наташи-Багиры из моего форума: ..." #3
шлоник Активный участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: пл.мужества Сообщения: 366	А дальше?

16-05-2006, 21:33	ответ для _Ksu_ на сообщение "хворост" #4
Saechka Наш человек Зарегистрирован: Dec 2002 Сообщения: 8 027	А что дальше? замесить тесто, раскатать тонко, нарезать, вывернуть, обжарить, присыпать сахарной пудрой - это ж классика

16-05-2006, 21:40	ответ для _Ksu_ на сообщение "хворост" #5
Kunisan Наш человек Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Средиземное море Сообщения: 8 562	Классика-то классика, но я например никогда не делала. Что значит вывернуть? Обжарить как? Чтобы в масле плавало?

16-05-2006, 21:55	ответ для _Ksu_ на сообщение "хворост" #6
Saechka Наш человек Зарегистрирован: Dec 2002 Сообщения: 8 027	Да, жарится во фритюре. Но они тонкие, поэтому масла мало уходит. Раскатывваается тесто в тонкий пласт, мм 2-3, разрезается на узкие длинные полоски. В серединке полосочек делают прорезь. Через нее и выворачивают тесто. Нет подробных фоток, чтобы показать((((

16-05-2006, 22:49	ответ для Saechka на сообщение "А Наталья плела в виде косичек :)" #8
Lucille крейзи Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: Ржевка Сообщения: 3 230	Ах, как вкусно выглядит! просто воспоминания из детства. А продается сейчас ну совсем невкусный, мне по крайней мере съедобного не попадалось. Придется не полениться

16-05-2006, 22:53	ответ для _Ksu_ на сообщение "хворост" #9
* Удачкина * Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Выбор-ий р-он и п.Лупполово Сообщения: 4 714	Наташ, я тоже не поняла как выворачивать, и зачем?? Сразу обжаривать нельзя??

16-05-2006, 23:09	ответ для _Ksu_ на сообщение "хворост" #10
Saechka Наш человек Зарегистрирован: Dec 2002 Сообщения: 8 027	нУ НЕ ЗНАЮ, ПРИНЯТО ТАК