Вегетарианцы, объединимся?

[Agenda]

Девочки, я начала делать сайт с вег.рецептами и прочей нужной информацией. Вот сегодня как раз добавила информацию о соевом мясе: http://emtravu.ru/protein/ В наших вег.кафе это первый продукт.

А вчера я залила список книг, которые можно скачать, с вег.рецептами. Если вы по первой ссылке зайдете, то увидите и книги - там в правой колоночке ссылка.

[Lucent]

Сообщение от Agenda

Девочки, я начала делать сайт с вег.рецептами и прочей нужной информацией. Вот сегодня как раз добавила информацию о соевом мясе: http://emtravu.ru/protein/ В наших вег.кафе это первый продукт.

Ух ты, свой сайт, молодец! Сегодня вечером обязательно покопаюсь, почитаю. Мерси

[хороший человек]

Сообщение от Lucent

Вчера приготовила соевое мясо так (Soija Leikkeet фото выше), получилось очень даже вкусно, сама не поверила... Сначала отварила в теч.15 мин. Затем на дуршлаг и дала стечь. Дальше выложила на блюдо и сверху полила соевым соусом, отставила мин. на 10, чтобы соус впитался. Дальше немножко отжала, в сухари и обжарила, сложила все в кастрюльку. В той же сковороде потом сделала томатный соус (обжарила лук + томатное пюре + том. паста немного + олив. масло + специи, соль не нужна, соевого соуса достаточно), выложила его туда же где мясо и все потомила на маленьком огне минут 10. Вкуснятина

Но, кстати, до этого никогда мясо не отваривала, обычно просто замачивала в кипяток на 10 мин и все. Здесь решила сделать как написано на упаковке. Наверное, все зависит от мяса, встречала в инструкции и "отварить" и "замочить на 10 мин". В данном случае просто замочить в гор. воде было бы недостаточно, очень плотные кусочки.

Постараюсь сегодня приготовить по вашему рецепту. Отчитаюсь потом.

[хороший человек]

Сообщение от Agenda

Девочки, я начала делать сайт с вег.рецептами и прочей нужной информацией. Вот сегодня как раз добавила информацию о соевом мясе: http://emtravu.ru/protein/ В наших вег.кафе это первый продукт.

А вчера я залила список книг, которые можно скачать, с вег.рецептами. Если вы по первой ссылке зайдете, то увидите и книги - там в правой колоночке ссылка.

О, интересно! Тоже вечером буду читать.

[FANI]

Agenda, спасибо за ссылочку, ознакомлюсь обязательно

[katarinka81]

Agenda Здорово. Будем все вместе изучать, я думаю)
А у меня скоро уже 2 месяца будет...Удивительно, но пока держусь и не переживаю...

[хороший человек]

Lucent, приготовила сегодня соевое мясо. Я сделала по-другому (и без соевого соуса,сладкий оказался). Сою замочила, обжарила с луком, чесноком, сельдереем. А! поперчила, посолила, хмели-сунели насыпала (что было ), кетчуп. Через несколько минут заморозку положила (зел.горошек, цв.капуста, брокколи, морковь). До готовности тушила. Вкууусно получилось!!! Вот только добавка лишней оказалась! Теперь некоторое время точно не захочу готовить.

[Lucent]

Сообщение от хороший человек

Lucent, приготовила сегодня соевое мясо. Я сделала по-другому (и без соевого соуса,сладкий оказался). Сою замочила, обжарила с луком, чесноком, сельдереем. А! поперчила, посолила, хмели-сунели насыпала (что было ), кетчуп. Через несколько минут заморозку положила (зел.горошек, цв.капуста, брокколи, морковь). До готовности тушила. Вкууусно получилось!!! Вот только добавка лишней оказалась! Теперь некоторое время точно не захочу готовить.

У меня еще немножно мяса осталось, в след. раз сделаю по вашему рецепту. А с добавкой, эт точно, я сегодня тоже лишнего хватила Поняла, что с соей лучше недобор, чем перебор ... а что, может она и в желудке продолжает разбухать, съел чуть, а по ощущениям много

[Agenda]

Я рада, что вы так хорошо отнеслись к моей затее с сайтом. Он у меня не первый, но все равно... Идея у меня в популяризации нашего образа питания "ненасильственным" методом Т.е. не только для вег-в по умолчанию, но и для тех, кто хочет разнообразить обычный рацион. Ведь это первый шаг, а итогом может стать отказ от убойной пищи.

Приглашаю всех желающих присоединяться в качестве авторов, можно добавлять свои рецепты или материалы относительно разных аспектов вегетарианства. Любое участие приветствуется Напишите мне в ЛС, пожалуйста, если вас это интересует.