СРОЧНО: шашлык на кефире

[Я.ник]

Что-нибудь, кроме кефира, туда добавлять надо? И кто его вообще пробовал? Брат маме заказал на новый год. Вечером уже уезжает, поэтому нужно срочно получить информацию.
Спасибо!

[Polinka-Malinka]

я к кефиру добавляю черный перец (молотый) и давленый чеснок

[Gala_Toya]

лук кольцами и специи разные + соль

[mama Anya]

Мы добавляем лук кольщами и приправу для шашлыка. Солю уже почти перед самой готовкой . Очень вкусно получается.

[Taha]

На кефире шашлык ОЧЕНЬ вкусный, очень нежный, мягкий, сама пока не попробовала, думала, что какая-нибудь гадость.
А добавлять все как обычно, т.е. соль, перец, лук.

[lizi]

я делаю шашлык с кефиром довно,мясо режу,кефир отдельно смешиваю со специями, режу лук кольцами ,помидоры,все перемешиваю,и немного майонеза.оч.вкусненько

[ganuta]

карри+базилик+хмели-сунели+перец молотый свежий+лук, зелень любая ( на даче- вплоть до листьев смороды и хрена- если ничего под рукой нет),соль минут за 10 до готовки.
а вообще попробуйте всё это замариновать в непахнущем масле раст.- супершашлык, он внутри мягчайший и ароматный,и готовится быстрее

[Anast]

Сообщение от ganuta

карри+базилик+хмели-сунели+перец молотый свежий+лук, зелень любая ( на даче- вплоть до листьев смороды и хрена- если ничего под рукой нет),соль минут за 10 до готовки.
а вообще попробуйте всё это замариновать в непахнущем масле раст.- супершашлык, он внутри мягчайший и ароматный,и готовится быстрее

Вы в масле шашлык маринуете? Очень интересно, никогда не слышала о таком способе)

[marja]

Присоединяюсь - расскажите, пожалуйста! А то завтра его готовить будем...у меня баранина, подойдет?

[lizi]

постаю послушаю,интерестненько