А что делают с фенхелем? - Littleone 2006-2009

Nusya · 13-12-2008, 17:25

Муж счастливый и довольный приехал из Ленты с кучей мешков, из одного достал нечто и сказал: "Вот. Это фенхель. Приготовь с ним что-нибудь вкусненькое." И что мне теперь делать? Помогите!

BasiaChibisov · 13-12-2008, 17:42

Салат - фенхель нашинковать тонкими кольцами на терке Бернера, держа за макушку, где стебли ( сами стебли не выбрасывать, а добавлять при запекании к рыбе), нарезать колечками редиску, накрошить петрушку и укроп, заправить лимоном и раст.маслом, солью, перцем. Перемешать прямо руками, чуть надавливая, чтобы выделился сок.( Это неоднократно и успешно опробованный рецепт Джейми Оливера, слопав этот салат подружки бежали покупать себе фенхель).

Nusya · 13-12-2008, 21:56

Вот спасибо большое, обязательно попробую! Завтра побегу за редиской и зеленью. А то ведь даже не знала, можно ли его сырым есть.

alekcandra · 15-12-2008, 15:24

Можно в чай добавлять. Но это на любителя - если нравится аромат, хотя тоже самое можно, наверное сказать про любое блюдо

Ainata · 15-12-2008, 15:38

Цитата:

Сообщение от Nusya

Муж счастливый и довольный приехал из Ленты с кучей мешков, из одного достал нечто и сказал: "Вот. Это фенхель. Приготовь с ним что-нибудь вкусненькое." И что мне теперь делать? Помогите!

термически необработаннй фенхель имеет ярковыраженный анисовый привкус, так что если анис вам не по вкусу, то фенхель лучше добавлять в вторые блюда.
Я когда-то с ним мясо готовила, можно рыбу готовить.

рецепты можете посмотреть здесь
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/fenhel.shtml
http://www.cucinaitaliana.ru/encyclo...finocchio.html
http://gotovly.ru/recept/?recept=4617

13-12-2008, 17:25	#1
Nusya Старожил Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: В.О. Сообщения: 1 190	Муж счастливый и довольный приехал из Ленты с кучей мешков, из одного достал нечто и сказал: "Вот. Это фенхель. Приготовь с ним что-нибудь вкусненькое." И что мне теперь делать? Помогите!

13-12-2008, 17:42	ответ для Nusya на сообщение "А что делают с фенхелем?" #2
BasiaChibisov Участник Зарегистрирован: Nov 2008 Сообщения: 181	Салат - фенхель нашинковать тонкими кольцами на терке Бернера, держа за макушку, где стебли ( сами стебли не выбрасывать, а добавлять при запекании к рыбе), нарезать колечками редиску, накрошить петрушку и укроп, заправить лимоном и раст.маслом, солью, перцем. Перемешать прямо руками, чуть надавливая, чтобы выделился сок.( Это неоднократно и успешно опробованный рецепт Джейми Оливера, слопав этот салат подружки бежали покупать себе фенхель).

13-12-2008, 21:56	ответ для BasiaChibisov на сообщение "Салат - фенхель нашинковать тонкими..." #3
Nusya Старожил Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: В.О. Сообщения: 1 190	Вот спасибо большое, обязательно попробую! Завтра побегу за редиской и зеленью. А то ведь даже не знала, можно ли его сырым есть.

15-12-2008, 15:24	ответ для Nusya на сообщение "А что делают с фенхелем?" #4
alekcandra Участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: Автово Сообщения: 269	Можно в чай добавлять. Но это на любителя - если нравится аромат, хотя тоже самое можно, наверное сказать про любое блюдо