С какого возраста можно давать баклажаны?

[camel]

Сообщение от lekaw

Баклажаны в духовку(не чистить, прокалоть вилкой в 2-3 местах, если не прокалывать, то взорвуться и духовку чистить...) запекать до хорошей мягкости.
Потом остудить, очистить, и порезать, добавить помидоры, лук репчатый, масло, соль(все по вкусу) и с картошкой, рисом и т.п. наворачивать.
Для взрослых добавляю чеснок и перец красный(молотый).
ребенку понравилось, теперь не оторвать.

Я на работе. ВСЕ! СЛЮНОЙ ЗАХЛЕБНУЛАСЬОооч. вкусно написали

[Stanislavna]

Даю баклажаны уже давно. Кстати вымачивают их для удаления горечи, но современные сорта генетически без горечи, поэтому как правило вымачивание не требуется. Жир впитывают это да, но если дать потом немного постоять, то весь жир стечет. А можно готовить на гриле, я запекала как-то фаршированный баклажан в фольге в духовке, очень вкусно. Чанахи знаете? Так вот он варится в том числе с баклажанами.

[mama_Marina]

С 2,4 даю. Вроде бы ест, нравится.

[Солнечный Крысик]

Даем с 1.3, вобщем как сезон начался

[Марусьka]

Сообщение от Abi

Я тоже не вымачиваю баклажаны. Сначала вымачивала, затем попробовала сырые делать, разницы во вкусе не было, а возни больше.
Рагу делаю: чищу и режу баклажаны, лук, помидоры, чеснок. Всё это в кастрюлю и в микроволновку режим: овощи. Затем вынимаю, посыпаю сверху сыром и ещё на две минутки в мироволновку. Обычно не солю, т.к. стараюсь есть меньше соли. Иногда добавляю майонез.
И масла тоже не добавляю.

ой аж слюнки потекли, завтра пойду за баклажанами!!

[ПЕСЧАНЫЙ УДАВЧИК]

Руки до баклажанов дошли буквально недавно До этого их в рационе дочери не было-обходились кабачками.
Тушу баклажаны с кабачками. Еще икру делаем-там еще и морковь,и лучок,и помидорка...

[Болик]

Сообщение от ОладушекРумяный

где-то с 11 месяцев мы их начали кушать

Вот вот, мы тоже, понравилось, готовили с морковью, кабачками, картофелем и немного помидор, в разных пропорциях - на ура.

[sve4ka]

а мы едим фаршированные баклажаны - тоже вкусненько. я их в духовке запекаю, поэтому и жира там фактически нет. только вот саму лодочку баклажановую ребенку я не даю (на всякий случай, они и пригореть могут, и вообще). дитеныш есть начинку - мясо+баклажан+яйцо+манка. еще готовлю рататуй (баклажаны+кабачки+помидоры+перец+лук+чеснок тушим с водичкой и маслом), но это ребенок ест немного, как горячий салат. я просто боюсь, что если есть один рататуй, то он потом проснется среди ночи и будет требовать кушать. да и худеть ему не нужно, и так как Кощей - кожа да кости...
обычно с горечью грунтовые баклажаны, если наши тепличные или импортные - те без горечи. и жарить баклажаны нужно аккуратно - масло они впитывают как губка. а в сырых баклажанах очень мало калорий - что-то около 20 на 100 гр. вот такие вот кулинарные познания

[Дивa]

Давно едим (с месяцев 10), но в варёном виде с другими овощами вместе.

[sv_berry]

Сообщение от Abi

Когда вы начали давать ребёнку баклажаны?

Нам 2,6. Не даю. Я читала что до трех лет лучше повременить с паслёновыми. Мы многое уже едим с "общего стола", но баклажаны - нет. И, я думаю, они ему не понравятся.
P.S. Сами, взрослые, мы баклажаны едим постоянно.