Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
11-03-2009, 13:17 |
ответ для хороший человек на сообщение "Вегетарианцы, объединимся?"
#341
|
Старожил
Зарегистрирован: May 2005
Адрес: Чианг Май, Таиланд
Сообщения: 1 103
|
И не говорите, далеко. Я теперь переключилась на Питер мысленно - вспоминаю кит.рестораны - очень вкусно! и маринованную морскую капусту - я ее столько слопала - все потому, что от рыбы было тяжело отвыкнуть.
Зато у нас помидоры копеечные и фрукты все... счас земляники много, 80 р кг. |
11-03-2009, 15:15 |
ответ для хороший человек на сообщение "Вегетарианцы, объединимся?"
#342
|
|
Гость
Зарегистрирован: Oct 2008
Сообщения: 7
|
Цитата:
Рецепт: Продукты: 500 г окары, 40-50 г обычного или соевого молока, 4 луковицы, немного пшеничной муки и 2 - 3 зубчика чеснока. Способ приготовления: смешать окару, лук и чеснок. К полученной массе добавить молоко, соль перец и можно специи. Все тщательно перемешать, сформовать биточки и поджарить на растительном масле. Просто и жуть как вкусно ))) |
|
11-03-2009, 15:27 |
ответ для _Penelopa_ на сообщение "На самом деле, например соевое мясо я..."
#343
|
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: м. Академическая
Сообщения: 193
|
Цитата:
|
|
11-03-2009, 16:16 |
ответ для Бурундук на сообщение "Из личного опыта -- я уже много раз..."
#344
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: пр. Большевиков
Сообщения: 649
|
Цитата:
Я красную чечевицу по паре столовых ложек добавляю в супы, получается очень сытно. Чечевица как раз рекомендована при анемиях. Ну а пророщенная зеленая чечевица, это вообще КЛАДЕЗЬ Высококачественных белков, витаминов и железа. " Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым, наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает ни одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок. В состав белка чечевицы входят, незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы, служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных. Чечевица, имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом. Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др.). Блюда из чечевицы сделают ваш рацион более разнообразным и полезным. Полюбите этот продукт, созданный природой для того, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до глубокой старости. Блюда из чечевицы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму. Приятного вам аппетита и будьте здоровы. Чечевица - ровесница цивилизации Чечевица используется человечеством в пищу с незапамятных времен. Чечевичный суп и чечевичная похлебка составляли основу питания многих древних цивилизаций. Блюда из чечевицы были в почете, и у фараонов в древнем Египте, и у вавилонской знати, и у простолюдинов в древней Греции. Беднякам чечевичная похлебка заменяла хлеб и мясо. Богатым подавали блюда из чечевицы, в качестве изысканных деликатесов. Питательные и полезные свойства чечевицы, удовлетворяли запросы всех слоев населения. «Человек, основной пищей которого служит чечевица, обретает здоровье и душевное равновесие» - говорили древние лекари. В средневековой Руси, чечевица была основным продуктом питания. Из чечевичной муки пекли хлеб. Чечевичный суп и чечевичная похлебка были основными блюдами на русском столе. Вплоть до середины ХIХ века, Россия была основным производителем и поставщиком чечевицы в мире. Но, с появлением новых пищевых продуктов, главенствующая роль чечевичных блюд в питании россиян отошла на задний план. В промышленных масштабах сегодня чечевицу выращивают, лишь в некоторых южных районах (например, в Ростовской области). Сегодня чечевичный суп или другие блюда из чечевицы на нашем столе стали экзотикой. Очень жаль. По своим питательным свойствам, и по своим целебным качествам, продуктов, равных чечевице, в растительном мире нет. В отличие от России, во многих странах, блюда из чечевицы ценятся, и по сей день. Немцы, например, обязательно готовят из чечевицы рождественское блюдо, которое принято подавать в сочельник. В Китае и Индии, блюда из чечевицы являются основой национальной кухни (наряду с блюдами из риса). В большом почете чечевица в Южной Америке и Австралии. Американские индейцы называют ее далом. Дал входит в состав почти всех национальных кушаний южноамериканских народов. Полезный совет: Чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам, проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания, лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки." http://www.stgetman.narod.ru/checheva.html |
|
11-03-2009, 16:43 |
ответ для хороший человек на сообщение "Вегетарианцы, объединимся?"
#345
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: пр. Большевиков
Сообщения: 649
|
|
11-03-2009, 22:25 |
ответ для Бурундук на сообщение "Я тоже ленива, не организованна (вот..."
#346
|
||
Элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Сообщения: 2 388
|
Цитата:
Цитата:
Молодец! Я поначалу сразу тоже настроилась на веганство, но сил не рассчитала, все-таки база еще не очень. Мясо, яйца и молоко ушли сразу в первый же месяц, без проблем. С рыбой сложнее, пару месяцев продержалась, сейчас еще периодически креветки добавляю, рыба уже очень редко. Надеюсь скоро тоже смогу убрать. Но вот до веганства все-таки мне еще как до .... далеко в общем..... и вещей из шелка полно, и мед я люблю, в общем если покопаться, наберется. Но мечтать - значит уже быть на полпути, обязательно дойду |
||
11-03-2009, 22:32 |
ответ для Акакушка на сообщение "Можно, я вообще сои не любитель, но мне..."
#347
|
|||
Элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Сообщения: 2 388
|
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Посмотрите какая любопытная ссылка. В Москве стали выпускать соевый хлеб. А в Питере никто еще не видел? http://www.2006-2009.littleone.ru/sh....php?t=1157287 |
|||
11-03-2009, 23:56 |
ответ для Lucent на сообщение "Именно так. Чем чаще готовите, тем..."
#348
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: пр. Большевиков
Сообщения: 649
|
Цитата:
|
|
12-03-2009, 23:11 |
ответ для Сороконожка на сообщение "а где продается окара?"
#349
|
Гость
Зарегистрирован: Oct 2008
Сообщения: 7
|
Соевый отдел есть в "Невском" на Дыбенко возле метро, есть на сенной площади, на рынке - номер отдела не помню, ориентируюсь "на глазок")) в следующий раз посмотрю - скажу)
А вообще с соевыми продуктами туго в Петербурге - кроме мяса соевого в больших гипермаркетах мало что встретишь(((( |
12-03-2009, 23:24 |
ответ для Мамитта на сообщение "Мои мама и сестра тоже отказались от..."
#350
|
Гость
Зарегистрирован: Feb 2009
Адрес: м.Большевиков
Сообщения: 5
|
И меня возьмите, я тоже вегетарианка.
|