Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Katerinka 2008]

Девы а сырую рыбу никто не использует?

[Наташа и Зоя]

Сообщение от Clonik

Поздравляю!!! А рис как варили?

1 стакан риса на 1,3 воды. Докипения, 5 минут под крышкой на сильном огне, потом на слабом огне до выкипания воды. Потом потомила под крышкой еще 10 минут. Потом открыла, переложила в широкую миску и заправила смесью рисовый уксус 2 ст.л.\соль 2 ч. л.\ сахар 2,5 ст. л.. Дождалась по остынет до комнатной тем-ры и начала крутить.
Сейчас пойду еще покручу - мне понравилось! Попробую филадельфию сделать...

[Clonik]

а где купить рисовый уксус?

[golopron]

Сообщение от Katerinka 2008

Девы а сырую рыбу никто не использует?

Я только в печеные.

Сообщение от Clonik

а где купить рисовый уксус?

В третий пост

[golopron]

Сообщение от Наташа и Зоя

девочки! Поздравьте с "первым блином" меня :-)) Сделала роллы, все получилось, даже очень вкусно. Одно "но" - разрезала лист нори на две части как многие здесь писали - и не получилось хорошо соединить - в чем может быть дело?
Много начинки? А может не сильно трамбовала - нажимала когда скатывала? Как надо - сильно уплотнять ковриком колбаску?
Как думаете, пролежит вареный рис до завтра утра или лучше завтра новый сварить? Кстати рис, на удивление, у меня получился очень хорошо!

Муж сказал что это самые вкусные суши которые он когда-либо ел :-)) Врет, но все равно приятно!!!

Поздравляю!

А в половинный лист что закатывали?

[БЯША]

Сообщение от golopron

В третий пост

Аня, Аня... Уж давно ВТОРОЙ!!!!
Я Юлю попросила "подвинуться"!

[golopron]

Сообщение от БЯША

Аня, Аня... Уж давно ВТОРОЙ!!!!
Я Юлю попросила "подвинуться"!

Хе, а я сейчас сидела и думала как раз на эту тему

[golopron]

Может уже третий создать?

[БЯША]

Сообщение от golopron

Может уже третий создать?

Да не, зачем?
Этот удобный получился! А теперь и ты рядышком- вообще можно кучу информации добавлять!

[Наташа и Зоя]

Сообщение от golopron

Поздравляю!

А в половинный лист что закатывали?

лосось и огурчик.

Сейчас пошла сделала еще две колбаски из целиковых листов нори. Получились ОГРОМНЫЕ роллы , кажется я переборщила риса, не получается тонким слоем - боюсь что порву нори. Закатала туда лосось авокадо и сыр виола - очень вкусно плучилось, авокадо чуть жестковато, но ничего... Одну даже рисом наружу умудрилась. Получилось!!!
Еще конечно хочется чтобы не бвло "улиток", чтобы начало и конец листа нори были соединены, а не уходили один за другой.... Может попробовать отрезать 2\3 листа? А что тогда с остатками делать? Кораблики?

Первый раз в жизни так натрескалась этими суши что больше не хочу Муж в восторге, ему очень понра

Спасибо девочки за полезный топ!!!!!