ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты. - Страница 3 - Littleone 2006-2009

Aurika · 11-10-2007, 23:36

Глупый вопрос,а 50гр сыра в день(нам разрешили)-это сколько

olgalisa · 12-10-2007, 01:08

Это немного :-) Лучше взвесьте где-нить, сейчас много контрольных весов в магазинах есть. Да, а у кого вы наблюдаетесь?

Aurika · 12-10-2007, 13:49

Мы лечимся у Бегуновой на ул.Лизы Чайкиной,но мы там атопич.дерматит лечим.Лечимся с мая,улучшения есть,но очень маленькие(но по крайней мере Зиртек не пьем,а кожа даже получше),но нам сразу сказали,что ребенок тяжелый(в плане аллергии) и лечиться будем оч.долго

nemo · 12-10-2007, 16:02

http://www.chebe.com/
вот книга англоязычная с рецептами безглютеновой выпечки. ( если я все правильно поняла, ибо по-английски не читаю)
И подумалось мне, что у меня рецептов тоже на книжонку скопилось, е еще несколько ждут время для воплощения....
И куда бы можно было эту идейку толкнуть? М?

Джур · 12-10-2007, 21:38

Рецепты, рецепты, рецепты!....

А что можно испечь - без яйца, молока, сливочного масла....

(искусством оладий из ничего

я уже овладела... хочется чего-нибудь еще))))

Aurika · 12-10-2007, 21:46

Я тут кексик своему испечь пыталась,он съел конечно,но он не избалован едой,поэтому понравилось ему

:нашла рецепт в обычной книге:7стол.ложек растит. масла,стакан кефира,2 стакана муки,стакан сахара и сода гашеная уксусом,я ЗАМЕНИЛА:7ст.л растит. масла,вместо кефира на самой мелкой терке натерла груши стакан(получилось что-то среднее между соком с мякотью и фруктовым пюре),сахар не клала вообще т.к.нам нельзя,ну и муку кукурузную пришлось на глаз класть,но тесто не совсем густое должно быть,как сметана густая.Попробуйте,может понравится

olgalisa · 12-10-2007, 23:25

Ой. первый раз встречаю, чтоб кефир грушей заменяли :-) Оригинально!
nemo, у вас ведь там куча рецептов есть! Мы пекли шарлотку с бананами - нам оч понравилось. Может для начала книжку в инете составить... Я своих пока не балую выпечкой, потому как Юля не понимает еще, что ей из специальной муки готовят. Самое безобидно для нас - безе, ну и торты по праздникам только, блинчики иногда. Но мои вот реагируют еще и на жареное из чего бы оно не было..

nemo · 13-10-2007, 14:53

http://www.livejournal.com/tools/mem...0%B0&filter=al

пошаговые рецепты выпечки с фотоl

nemo · 13-10-2007, 14:54

только, плиз, вопросы по рецептам или сюда, или в том сообществе, в последнем топике

( а о я в старые рецепты не заглядываю)

Алоха · 15-10-2007, 09:11

Господи, почитала предыдущие топики и огорчилась за своего сыника. Нам ни сыр, ни сахар нельзя. А следовательно - никаких сладостей, кроме меда (а он дорог, очень дорог, да еще пойди найди такой, чтобы без аллергии).
Где можно купить сахар, о котором точно известно, что он не тростниковый (а значит - злаковый), а свекловичный? Я на меде вылечу в трубу. Сын остается на зиму без варенья, обидно, я уж пыталсь немного сделать вместо сахара на меду.
Народ! Добрые-добрые люди, посоветуйте, можно ли сделать творожную запеканку, используя как наполнитель картофельный (не маисовый, его нельзя) крахмал и немного гречневой муки (яйца и молоко, само собой, входят в рецепт)? Не превратится ли запеканка в нечто кисельное?
Я уже делала ребенку омлет с крахмалом, мужественно съел, но сказал, что такое склизкое он есть больше не сможет, хотя очень старался...

И еще, по поводу молока. Уже несколько раз было, что "Простоквашино отборное", на котором пишут - из натурального молока - было по вкусу явно из нормализованного.

То есть раз на раз не приходится. Пробую сама, чтобы не испортить сыну эффект от диеты.

12-10-2007, 21:46	ответ для Джур на сообщение "Рецепты, рецепты,..." #26
Aurika Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Юго-запад Сообщения: 534	Я тут кексик своему испечь пыталась,он съел конечно,но он не избалован едой,поэтому понравилось ему:нашла рецепт в обычной книге:7стол.ложек растит. масла,стакан кефира,2 стакана муки,стакан сахара и сода гашеная уксусом,я ЗАМЕНИЛА:7ст.л растит. масла,вместо кефира на самой мелкой терке натерла груши стакан(получилось что-то среднее между соком с мякотью и фруктовым пюре),сахар не клала вообще т.к.нам нельзя,ну и муку кукурузную пришлось на глаз класть,но тесто не совсем густое должно быть,как сметана густая.Попробуйте,может понравится

11-10-2007, 23:36	ответ для Winky на сообщение "Оля, Домашний он называется...." #21
Aurika Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Юго-запад Сообщения: 534	Глупый вопрос,а 50гр сыра в день(нам разрешили)-это сколько

12-10-2007, 01:08	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #22
olgalisa Элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Сосновая поляна Сообщения: 2 648	Это немного :-) Лучше взвесьте где-нить, сейчас много контрольных весов в магазинах есть. Да, а у кого вы наблюдаетесь?

12-10-2007, 13:49	ответ для olgalisa на сообщение "Это немного :-) Лучше взвесьте..." #23
Aurika Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Юго-запад Сообщения: 534	Мы лечимся у Бегуновой на ул.Лизы Чайкиной,но мы там атопич.дерматит лечим.Лечимся с мая,улучшения есть,но очень маленькие(но по крайней мере Зиртек не пьем,а кожа даже получше),но нам сразу сказали,что ребенок тяжелый(в плане аллергии) и лечиться будем оч.долго

12-10-2007, 16:02	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #24
nemo Элита Зарегистрирован: Sep 2004 Сообщения: 2 763	http://www.chebe.com/ вот книга англоязычная с рецептами безглютеновой выпечки. ( если я все правильно поняла, ибо по-английски не читаю) И подумалось мне, что у меня рецептов тоже на книжонку скопилось, е еще несколько ждут время для воплощения.... И куда бы можно было эту идейку толкнуть? М?

12-10-2007, 21:38	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #25
Джур Элита Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Красное Село Сообщения: 1 604	Рецепты, рецепты, рецепты!.... А что можно испечь - без яйца, молока, сливочного масла.... (искусством оладий из ничего я уже овладела... хочется чего-нибудь еще))))

12-10-2007, 23:25	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #27
olgalisa Элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Сосновая поляна Сообщения: 2 648	Ой. первый раз встречаю, чтоб кефир грушей заменяли :-) Оригинально! nemo, у вас ведь там куча рецептов есть! Мы пекли шарлотку с бананами - нам оч понравилось. Может для начала книжку в инете составить... Я своих пока не балую выпечкой, потому как Юля не понимает еще, что ей из специальной муки готовят. Самое безобидно для нас - безе, ну и торты по праздникам только, блинчики иногда. Но мои вот реагируют еще и на жареное из чего бы оно не было..

13-10-2007, 14:53	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #28
nemo Элита Зарегистрирован: Sep 2004 Сообщения: 2 763	http://www.livejournal.com/tools/mem...0%B0&filter=al пошаговые рецепты выпечки с фотоl

13-10-2007, 14:54	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #29
nemo Элита Зарегистрирован: Sep 2004 Сообщения: 2 763	только, плиз, вопросы по рецептам или сюда, или в том сообществе, в последнем топике ( а о я в старые рецепты не заглядываю)

15-10-2007, 09:11	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #30
Алоха Частый гость Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 60	Господи, почитала предыдущие топики и огорчилась за своего сыника. Нам ни сыр, ни сахар нельзя. А следовательно - никаких сладостей, кроме меда (а он дорог, очень дорог, да еще пойди найди такой, чтобы без аллергии). Где можно купить сахар, о котором точно известно, что он не тростниковый (а значит - злаковый), а свекловичный? Я на меде вылечу в трубу. Сын остается на зиму без варенья, обидно, я уж пыталсь немного сделать вместо сахара на меду. Народ! Добрые-добрые люди, посоветуйте, можно ли сделать творожную запеканку, используя как наполнитель картофельный (не маисовый, его нельзя) крахмал и немного гречневой муки (яйца и молоко, само собой, входят в рецепт)? Не превратится ли запеканка в нечто кисельное? Я уже делала ребенку омлет с крахмалом, мужественно съел, но сказал, что такое склизкое он есть больше не сможет, хотя очень старался... И еще, по поводу молока. Уже несколько раз было, что "Простоквашино отборное", на котором пишут - из натурального молока - было по вкусу явно из нормализованного. То есть раз на раз не приходится. Пробую сама, чтобы не испортить сыну эффект от диеты.