Вкусняцкий топик _4

[Квин]

Сообщение от Сказочная

А я тут к подруге в гости ездила, а у неё тесто дрожжевое, ну и сделали косичку . Так легко оказывается делать. Спасибо за идею

Косичка супер красивая! Спасибо за идею, обязательно попробую

[Сказочная]

Сообщение от МамаОли

Спасибо, на первый взгляд все дейтвительно очень просто, но...у меня вопросы
Как греть желатин, есть какие-нибудь тонкости, чтоб не испортить? В какой посуде греть, сколько по времени и что должна я увидеть, когда он нагреется? Я никогда не работала с желатином.

"какао развести с молоком" , сколько молока то надо?

Я добавляла пакетик горячего шоколада прямо в сметану , а какако думаю до сметанной консистенции смешать с молоком, чтоб крупинок не было , хотя я наверно опять же прямо в сметану добавила ленивая я
А желатин(разбухший) я прямо в стакане поставила в кастрюльку, налила в неё воды горячей (в кастрюльку) и на газ медленный, постоянно мешая, желатин становится как мед прозрачный

[ДРУГ]

Девушки!!!
Всем добрый день!
А можно и мне поучавствовать?

Вашему вниманию предлагается кисельный тортик!!! Там муки в тесто идет 2 ложки, а остальное - кисель
Тортик обалденно нежный, воздушный и вкусный!

[Сказочная]

Сообщение от ДРУГ

Девушки!!!
Всем добрый день!
А можно и мне поучавствовать?

Вашему вниманию предлагается кисельный тортик!!! Там муки в тесто идет 2 ложки, а остальное - кисель
Тортик обалденно нежный, воздушный и вкусный!

][/url]

Можно Только с рецептом
Красивый тортик

[ДРУГ]

Тортик "Молочная река-кисельные берега".

1 пачка сухого кисельного концентрата размять в порошок, добавить 3 яйца, 2 ст.л.муки и 1 ч.л. соды, гашеной уксусом.
Жидкое тесто, выпекаем 3 коржа в разогретой духовке 7-10 минут.
Тесто тоненьким слоем получается.
400 гр 30% сметаны взбиваем с 100 гр сахара (не забывайте, тесто сладкое, так что сахар в сметану добавлять по вкусу).
А далее собрать торт
Можно промазывать коржи вареньем, если есть желание.

Вот

[Квин]

Сообщение от Сказочная

Я добавляла пакетик горячего шоколада прямо в сметану , а какако думаю до сметанной консистенции смешать с молоком, чтоб крупинок не было , хотя я наверно опять же прямо в сметану добавила ленивая я
А желатин(разбухший) я прямо в стакане поставила в кастрюльку, налила в неё воды горячей (в кастрюльку) и на газ медленный, постоянно мешая, желатин становится как мед прозрачный

После того, как желалин станет прозрачный как мед и я возьму его столько сколько надо для слоя, остальное не испортится? Потом там же его и греть снова?
И еще такой вопрос: сухой желатин залить водой для разбухания, он не убежит из стакана

[Квин]

Сообщение от ДРУГ

Тортик "Молочная река-кисельные берега".

1 пачка сухого кисельного концентрата размять в порошок, добавить 3 яйца, 2 ст.л.муки и 1 ч.л. соды, гашеной уксусом.
Жидкое тесто, выпекаем 3 коржа в разогретой духовке 7-10 минут.
Тесто тоненьким слоем получается.
400 гр 30% сметаны взбиваем с 100 гр сахара (не забывайте, тесто сладкое, так что сахар в сметану добавлять по вкусу).
А далее собрать торт
Можно промазывать коржи вареньем, если есть желание.

Вот

Очень интересненько!!! Украшено Очень мило.

[ДРУГ]

И еще, раз уж я тут.

Творожное чудо

[Сказочная]

Сообщение от МамаОли

После того, как желалин станет прозрачный как мед и я возьму его столько сколько надо для слоя, остальное не испортится? Потом там же его и греть снова?
И еще такой вопрос: сухой желатин залить водой для разбухания, он не убежит из стакана

Я делала в кружке, насыпала желатин, залила водой холодной до верха и поставила, пока дела делала, он у меня разбух, ничего не убежало, я только его в банку потом переложила, чтоб на водяной бане мешать было удобнее, а можно прямо в банке замочить, но залить стаканом воды

С желатином ничего не будет а если мало ли и будет, опять же на водяную баню его

[Lyuka61]

Сообщение от ДРУГ

И еще, раз уж я тут.

Творожное чудо

Красота!!А рецептик?