Черная редька - Как енто есть? :)

[Nokia]

Купила по ошибке вместо свеклы черную редьку... Ладно бы обычную, можно было бы салат с морковкой сделать, а черная ведь такая ядреная.... Покупала ее всего пару раз и то для компресса от насморка.
Девочки, подскажите, как спасти продукт? Жалко выбрасывать...

[натали-модель]

Сообщение от Nokia

Купила по ошибке вместо свеклы черную редьку... Ладно бы обычную, можно было бы салат с морковкой сделать, а черная ведь такая ядреная.... Покупала ее всего пару раз и то для компресса от насморка.
Девочки, подскажите, как спасти продукт? Жалко выбрасывать...

ТАК ВЫ ЕЕ потрите, и оставьте на хол. месте чтобы выветрилась горечь. потом сметанку , посолить . и будет вкусно и полезно.

[mamulin'ka]

Можно нарезать тонкими ломтиками,посолить, полить уксусом и растительным маслом. Но на любителя.

[Oдно Расстройство]

Сообщение от Nokia

Девочки, подскажите, как спасти продукт? Жалко выбрасывать...

Сделайте в ней ямку, положите меда и чистите получившимся соком себе кровь потихоньку...Очень полезно.

[veda]

главное,от кашля помогает

[ПОДРУЖКА]

Сообщение от Одно Расстройство

Сделайте в ней ямку, положите меда и чистите получившимся соком себе кровь потихоньку...Очень полезно.

Вот-вот, самое то сейчас. Полезно!!!!

[Nokia]

Сделала!!!!! Замочила в холодной воде примерно на час, потом на мелкой терке + морковь на мелкой терке (моркови побольше, чем редьки) + соль + раст.масло. Вкусна!!!! В общем, после "отмочки" получилась на вкус как зеленая редька. Не так страшна черная редька, как ее малюют. ))

[Juliya_21]

А я люблю черную редьку... но я вообще остренькое люблю.
Можно салат сделать:
Редьку натереть на терке. Лук спассеровать на масле и залить этим горячим маслом (вместе с луком, но можно и без) редьку.
Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью, перцем и все хорошо перемешать.

или:
Натереть редьку и морковь на терке. На раскаленной сковороде с растительным маслом пожарить лук и морковь, посолить и выложить лук вместе с горячим маслом на редьку.


Раскаленное масло смягчает остроту и горечь редьки.

[ElenD]

я картинку видела, показать?
http://enures.dacha-dom.ru/redka.html

[kalliopa]

Сообщение от ElenD

я картинку видела, показать?
http://enures.dacha-dom.ru/redka.html

я так от кашля лечусь, только крышечку от редьки не выбрасываю, наливаю мёд и накрываю верхушечкой