Как можно применить имбирь??? - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Wise · 12-10-2007, 11:17

Вместо чеснока можно) или ВМЕСТЕ с чесноком))
Кстати, его еще в выпечку можно использовать - только обычно сушеный-молотый.

А вот в горячее, например:
Баклажаны с имбирем в соевом соусе:
Обжариваем баклажаны порезанные тонко и длинно (или можно отварить заранее-тогда обжаривать не надо), выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.
Затем на сковроде:
В оливковое раскаленное масло кидаем порезанный дольками имбирь (небольшой кусочек порезать, пару сантиметров размером), пару долек чеснока, крупно порезанных. Туда наливаем соевый соус (ложки 3 столовые), добавляем заранее расвторенную в хол.воде ложку крахмала. Перемешиваем, кидаем туда баклажаны и еще раз перемешиваем. Блюдо китайской кухни готово

Очень вкусно.
Еще можно тоже самое делать со свининой - предварительно пожарить свинину, тонкими ломтиками нарезанную, баклажаны, потом также всё.
Удобно готовить в сковороде ВОК, но можно и на обычной

ЛенаБи · 15-10-2007, 00:39

Вообще, имбирь можно добавлять везде и всегда.Он, конечно, на любителя, но если нравится - то везде подходит. И к рыбе, и к мясу, и в сладкое, и в солёное. Он придаёт блюду "огонь жизни"

))

darsi · 15-10-2007, 01:00

Я добавляю в супы из бобовых и в тушеные овощи.

unpretty · 15-10-2007, 19:45

Цитата:

Сообщение от ♥мордашка♥

нарезать очень тонкими лепестками.

мне, почему-то, никак не удается его тонко наслоить.
он слишком остистый для этого.

Нюся · 22-11-2007, 01:53

А где его можно купить?

ekat_s · 22-11-2007, 09:40

В гипермаркетах, универсамах.

Нюся · 22-11-2007, 14:38

Спасибо.

xrom · 22-11-2007, 15:27

А можно мне рецептик пива имбирного?

Makosha · 22-11-2007, 23:16

Цитата:

Сообщение от ♥мордашка♥

Замариновать его!
Корень имбиря очистить, натереть солью и оставить на ночь. Затем промыть, обсушить и нарезать очень тонкими лепестками.
Влить в миску уксус. Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Размешивать, пока сахар полностью не растворится.
Имбирь сложить в банку, влить маринад, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Переставить в холодильник.

На 100 грамм имбиря 1ч.л.соли,1ст.л.сахара,100 мл.рисового уксуса

А куда его такой?

. Это закуска получается или приправа?
А можно ли для чая как-то заготовить - по типу лимонов с сахаром?

kleopatrik · 23-11-2007, 10:42

А я имбирь в котлеты куринные добовляю.
филе курицы
батон
имбирь
петрушка
сильдирей
яйцо

всё это в комбайн на перемолку.Делаю лепёшки и по 2 минутки на сковородке, чтобы корочка образовалась, чтоб сок не вытекал
и в духовку до готовности. Мои на ура кушают =)

12-10-2007, 11:17	ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???" #11
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Вместо чеснока можно) или ВМЕСТЕ с чесноком)) Кстати, его еще в выпечку можно использовать - только обычно сушеный-молотый. А вот в горячее, например: Баклажаны с имбирем в соевом соусе: Обжариваем баклажаны порезанные тонко и длинно (или можно отварить заранее-тогда обжаривать не надо), выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы стекло лишнее масло. Затем на сковроде: В оливковое раскаленное масло кидаем порезанный дольками имбирь (небольшой кусочек порезать, пару сантиметров размером), пару долек чеснока, крупно порезанных. Туда наливаем соевый соус (ложки 3 столовые), добавляем заранее расвторенную в хол.воде ложку крахмала. Перемешиваем, кидаем туда баклажаны и еще раз перемешиваем. Блюдо китайской кухни готово Очень вкусно. Еще можно тоже самое делать со свининой - предварительно пожарить свинину, тонкими ломтиками нарезанную, баклажаны, потом также всё. Удобно готовить в сковороде ВОК, но можно и на обычной

15-10-2007, 00:39	ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???" #12
ЛенаБи Banned Зарегистрирован: Feb 2007 Сообщения: 448	Вообще, имбирь можно добавлять везде и всегда.Он, конечно, на любителя, но если нравится - то везде подходит. И к рыбе, и к мясу, и в сладкое, и в солёное. Он придаёт блюду "огонь жизни" ))

15-10-2007, 01:00	ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???" #13
darsi Активный участник Зарегистрирован: Sep 2007 Сообщения: 365	Я добавляю в супы из бобовых и в тушеные овощи.

22-11-2007, 01:53	ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???" #15
Нюся Ветеран Зарегистрирован: Apr 2005 Сообщения: 756	А где его можно купить?

22-11-2007, 09:40	ответ для Нюся на сообщение "А где его можно купить?" #16
ekat_s Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 816	В гипермаркетах, универсамах.

22-11-2007, 14:38	ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???" #17
Нюся Ветеран Зарегистрирован: Apr 2005 Сообщения: 756	Спасибо.

22-11-2007, 15:27	ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???" #18
xrom Участник Зарегистрирован: Jul 2005 Сообщения: 186	А можно мне рецептик пива имбирного?

23-11-2007, 10:42	ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???" #20
kleopatrik Активный участник Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: Электросила Сообщения: 423	А я имбирь в котлеты куринные добовляю. филе курицы батон имбирь петрушка сильдирей яйцо всё это в комбайн на перемолку.Делаю лепёшки и по 2 минутки на сковородке, чтобы корочка образовалась, чтоб сок не вытекал и в духовку до готовности. Мои на ура кушают =)