Адыгейский сыр - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 08-04-2009, 14:58     #1
mama Anya
Участник
 
Профиль mama Anya
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Гражданка
Сообщения: 171
mama Anya отсутствует


Купила адыгейский сыр, его оказалось как-то много. Посоветуйте как и с чем его едят
Старый 08-04-2009, 15:26
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
    #2
Mirime
Активный участник
 
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: м. Московская
Сообщения: 396
Mirime отсутствует


Если не лень, можно сделать ачму. Вот здесь очень хорошо описано: http://merienn.livejournal.com/133240.html
Старый 08-04-2009, 16:49
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
    #3
egoriya
Активный участник
 
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Петроградская сторона, Спб
Сообщения: 333
egoriya отсутствует


Цитата:
Сообщение от mama Anya Посмотреть сообщение
Купила адыгейский сыр, его оказалось как-то много. Посоветуйте как и с чем его едят
мы просто сверху крошим в овощной салат- огурчики, помидорчики, листья салата, ол масло.

еще вот вкусная закуска, но для любителей острого- ад сыр, сверху ломтик помидора+ аджика , рыночная из зеленого острого перца
Старый 09-04-2009, 00:38
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
    #4
burchalka
Ветеран
 
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Купчино, М.Карпатская
Сообщения: 619
burchalka отсутствует


можно его потереть, смешать с зеленью (укроп, петрушка, кинза), можно даже чесночек выдавить (кому что нравится) и завернуть в слоеное тесто - отличные сырные пирожки.
Старый 09-04-2009, 10:24     #5
egoriya
Активный участник
 
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Петроградская сторона, Спб
Сообщения: 333
egoriya отсутствует


Цитата:
Сообщение от burchalka Посмотреть сообщение
можно его потереть, смешать с зеленью (укроп, петрушка, кинза), можно даже чесночек выдавить (кому что нравится) и завернуть в слоеное тесто - отличные сырные пирожки.
+100000000, да, это вещь! делала так летом, очень даже. Но мы просто намазывали на черный хлеб или ели как салат, заправив сметаной
Старый 09-04-2009, 10:33     #6
JAVANA
Активный участник
 
Зарегистрирован: Jul 2007
Сообщения: 343
JAVANA отсутствует


Хороший салатик : прмидорки+ адыг сыр+ петрушка+оливковое масло.
Старый 09-04-2009, 10:35
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
    #7
Федька
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: ул. Партизана Германа
Сообщения: 4 788
Федька отсутствует


в тонкий лаваш завернуть адыгейский сыр и много зелени
Старый 09-04-2009, 10:38
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
    #8
monkey dust
Ветеран
 
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Авангардная
Сообщения: 611
monkey dust отсутствует


А я обмаикваю адыгейский сыр в яйцо и сухари со специями и обжариваю на сковородке.
Старый 09-04-2009, 11:10
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
    #9
wasilisa
Ветеран
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: м. Технологический Институт
Сообщения: 768
wasilisa отсутствует


Я с любым сыром делаю конвертики из слоеного теста, а с адыгейским можно сделать еще и хачапури.
Сыр натереть на крупной терке. Тесто раскатать, нарезать квадратиками 15х15 см, придать каждому квадратику форму, чуть больше похожую на круг. На каждый кружок насыпать сыр ровным слоем, и свернуть кружок как бы в две трубочки от краев к центру, оставшиеся незавернутые углы защипнуть. В идеале должна получиться такая лодочка с округлыми бортами, не знаю как описать. Переложить лодочки на смазанный маслом противень и раздвинуть еще немножко бортики лодочек, чтобы положить внутрь еще немножко сыра. Оставшийся сыр разбавить водой или молоком до полужидкого состояния, и плюхнуть этой смеси где-то по столовой ложке в каждую лодочку. Засунуть в горячую духовку на 15 минут, и они почти готовы. Теперь можно в каждую лодочку вылить сырое куриное яйцо и поставить противень в духовку еще на 1 минуту. Яйцо должно оставаться полусырым, чтобы потом отламывать кусочки лодочки из теста и перемешивать ими яйцо с сыром, которые внутри. Но я обычно так не заморачиваюсь и завершаю процесс одним сыром - всё равно вкусно.
Если совсем правильно делать, то
Старый 09-04-2009, 12:26
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
    #10
mama Anya
Участник
 
Профиль mama Anya
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Гражданка
Сообщения: 171
mama Anya отсутствует


Спасибо большое за советы. Буду пробовать




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 17:09.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.