Ура, приближается ПАСХА.!!! - Страница 18 - Littleone 2006-2009

Любовь · 10-04-2008, 09:58

Девочки , а кто из приморского района?

Я голову уже сломала где покупать в этом году сливки для Творожной Пасхи. Я раньше на Долгоозерном рынке за Сабиной покупала разливные,

а теперь там все убрали

Кто нибудь подскажите.

где купить разливные качественные сливки.

Kuzminichna · 10-04-2008, 23:33

не очень Приморский район, но близко. Около Удельной есть молочный ларечек Пушгорского молочного завода, там были и сливки, и творог и сметана домашняя. Обычно все свежее.

Тася · 11-04-2008, 01:42

Цитата:

Сообщение от Любовь

Девочки , а кто из приморского района?

Я голову уже сломала где покупать в этом году сливки для Творожной Пасхи. Я раньше на Долгоозерном рынке за Сабиной покупала разливные,

а теперь там все убрали

Кто нибудь подскажите.

где купить разливные качественные сливки.

На Комендантском 16 кор. 1 есть магазинчик с молочкой: творог , сметана ,сливки. Вход с торца

Тася · 11-04-2008, 01:45

Часть рынка оставили и ларек с совхозной молочкой точно есть, там всегда очередь. Правда не знаю есть ли там сливки

Mirta · 11-04-2008, 15:20

какой наиполезнейший топик!!

девочки, вот вопрос только у меня возник про ЦАрскую Пасху. я рецепт нашла где то на первых страницах

вот такой рецептом ЦАРСКОЙ ПАСХИ

На 1 литр сливок-4 стакана сметаны, 10 яиц, 1/2 стакана сахара, 100 гр. очищенных орехов, 100 гр. цукатов, ванилин по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбить со сметаной, развести со сливками, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю, поставить кипятить, постоянно помешивая. Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место, дать сыворотке стечь.
Затем положить в миску, добавить сахар, ванилин, орехи (измельченные). Снова все перемешать, выложить в форму и поставить под пресс на ночь.

ивот эта фраза: "Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место".. не поняла я тут.. про перелить.. всмысле перелить то что мы сварили в кастрюле в другую чашку ЧЕРЕЗ салфетку???

O! Stroganova · 11-04-2008, 17:11

Цитата:

Сообщение от Mirta

какой наиполезнейший топик!!

девочки, вот вопрос только у меня возник про ЦАрскую Пасху. я рецепт нашла где то на первых страницах

вот такой рецептом ЦАРСКОЙ ПАСХИ

На 1 литр сливок-4 стакана сметаны, 10 яиц, 1/2 стакана сахара, 100 гр. очищенных орехов, 100 гр. цукатов, ванилин по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбить со сметаной, развести со сливками, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю, поставить кипятить, постоянно помешивая. Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место, дать сыворотке стечь.
Затем положить в миску, добавить сахар, ванилин, орехи (измельченные). Снова все перемешать, выложить в форму и поставить под пресс на ночь.

ивот эта фраза: "Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место".. не поняла я тут.. про перелить.. всмысле перелить то что мы сварили в кастрюле в другую чашку ЧЕРЕЗ салфетку???

Тут суть в том, чтобы уменьшить влажность - т.е. сыворотка должна стечь из сваренного.... Застелите- салфеткой (марлей в пару слоев) дуршлаг и пусть себе стекает.... Ну, а под дуршлаг другую миску подставьте - ну не на пол же течь жидкости....

Любовь · 14-04-2008, 11:53

Цитата:

Сообщение от Тася

Часть рынка оставили и ларек с совхозной молочкой точно есть, там всегда очередь. Правда не знаю есть ли там сливки

Это не тот ларек

, у них сливок нет. Мне нужен был, который раньше на углу был рядом с магазином Север, и сливки мне нужны чтоб жидкие были, а не те которые как сметана.

Спасибо за адрес сегодня заеду на разведку.

РозаМаленькогоПринца · 14-04-2008, 14:28

Скажите, а для приготовления ЦАРСКОЙ ПАСХИ магазинные сливки не подойдут? А то у нас нигде не встречала сливок на развес...

O! Stroganova · 14-04-2008, 14:36

Цитата:

Сообщение от РозаМаленькогоПринца

Скажите, а для приготовления ЦАРСКОЙ ПАСХИ магазинные сливки не подойдут? А то у нас нигде не встречала сливок на развес...

Подойдут. Большой жирности возьмите.

Любовь · 14-04-2008, 14:39

[quote=РозаМаленькогоПринца;12161659]Скажите, а для приготовления ЦАРСКОЙ ПАСХИ магазинные сливки не подойдут? А то у нас нигде не встречала сливок на развес...[/qu

Конечно подойдут, процентов 33 или 35, их я и имею ввиду как самый последний вариант, просто чуть дороже будет, чем если весовые.

10-04-2008, 09:58	ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!" #171
Любовь Старожил Зарегистрирован: Oct 2003 Сообщения: 1 263	Девочки , а кто из приморского района? Я голову уже сломала где покупать в этом году сливки для Творожной Пасхи. Я раньше на Долгоозерном рынке за Сабиной покупала разливные, а теперь там все убрали Кто нибудь подскажите. где купить разливные качественные сливки.

10-04-2008, 23:33	ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!" #172
Kuzminichna Участник Зарегистрирован: Nov 2003 Адрес: Удельная Сообщения: 125	не очень Приморский район, но близко. Около Удельной есть молочный ларечек Пушгорского молочного завода, там были и сливки, и творог и сметана домашняя. Обычно все свежее.

11-04-2008, 01:45	ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!" #174
Тася Ветеран Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: Комендантский пр. Сообщения: 747	Часть рынка оставили и ларек с совхозной молочкой точно есть, там всегда очередь. Правда не знаю есть ли там сливки

11-04-2008, 15:20	ответ для Тася на сообщение "Часть рынка оставили и ларек с..." #175
Mirta Элита Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: м.Пионерская, аллея Поликарпова 2 Сообщения: 1 437	какой наиполезнейший топик!! девочки, вот вопрос только у меня возник про ЦАрскую Пасху. я рецепт нашла где то на первых страницах вот такой рецептом ЦАРСКОЙ ПАСХИ На 1 литр сливок-4 стакана сметаны, 10 яиц, 1/2 стакана сахара, 100 гр. очищенных орехов, 100 гр. цукатов, ванилин по вкусу. Приготовление: Яйца взбить со сметаной, развести со сливками, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю, поставить кипятить, постоянно помешивая. Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место, дать сыворотке стечь. Затем положить в миску, добавить сахар, ванилин, орехи (измельченные). Снова все перемешать, выложить в форму и поставить под пресс на ночь. ивот эта фраза: "Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место".. не поняла я тут.. про перелить.. всмысле перелить то что мы сварили в кастрюле в другую чашку ЧЕРЕЗ салфетку???

14-04-2008, 14:28	ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!" #178
РозаМаленькогоПринца Старожил Зарегистрирован: May 2007 Адрес: м Академическая Сообщения: 1 293	Скажите, а для приготовления ЦАРСКОЙ ПАСХИ магазинные сливки не подойдут? А то у нас нигде не встречала сливок на развес...

14-04-2008, 14:39	ответ для РозаМаленькогоПринца на сообщение "Скажите, а для приготовления ЦАРСКОЙ..." #180
Любовь Старожил Зарегистрирован: Oct 2003 Сообщения: 1 263	[quote=РозаМаленькогоПринца;12161659]Скажите, а для приготовления ЦАРСКОЙ ПАСХИ магазинные сливки не подойдут? А то у нас нигде не встречала сливок на развес...[/qu Конечно подойдут, процентов 33 или 35, их я и имею ввиду как самый последний вариант, просто чуть дороже будет, чем если весовые.