Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
20-02-2009, 18:55 |
ответ для *Angel* на сообщение "сода - в этом кексе, чуть ли не главный..."
#301
|
Хранитель
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: Кировский р-н
Сообщения: 10 314
|
Девочки я пеку этот кексик уже давно . И первые раз 10 были неудачными , то есть сдувался, плотная резина внутри и тд.Но я упорно продолжала экспериментировать, потому что хоть и не поднимался вкус все равно прикольный.
Значит так, мои выводы: 1. сода обязательно и целую ложку, ни чем не гасить! 2. муку не жалеть, ибо жидковатое тесто не пропекается нормально и быстро сдувается. Стала делать гуще- супер воздушный стал получаться 3. пропекать до конца, а не только когда корочка схватилась. У меня несколько раз такое было- вроде все пропекся, поднялся, вытащила и сдулся ибо не додержала. Тепреь проверяю зубочисткой готовкность в серединке. А форма для выпечки и духовка - это не важно в данном рецепте- првоерено уже несколько месяцев, раз в неделю точно пеку- бананы часто остаются |
20-02-2009, 20:24 |
ответ для TanjaSha на сообщение "Кекс банановый - вкусненький."
#302
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
кекс идет на УРА! А главное быстро и просто. Сделала в маленьких силиконовых формах, красота. Фото сделать не успела, в след. раз выложу.
|
22-02-2009, 22:05 |
ответ для TanjaSha на сообщение "Кекс банановый - вкусненький."
#303
|
Старожил
Зарегистрирован: May 2006
Адрес: ул. Белы Куна
Сообщения: 1 325
|
Пекла в мультиварке, сейчас остывает.
Пахнет вкусно! |
25-02-2009, 00:39 |
ответ для TanjaSha на сообщение "Кекс банановый - вкусненький."
#304
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Л. Голикова
Сообщения: 3 323
|
Попробовала сегодня впервые этот кекс приготовить вкуснотищщщщщща!!!! Очень приятный, начитавшись отзывов ожидала запах и вкус сушеных бананов (очень не люблю), но решилась. Ничего подобного!!! Невероятно нежный и воздушный кекс.
Вот)) |
25-02-2009, 12:35 |
ответ для Verussia на сообщение "Попробовала сегодня впервые этот кекс..."
#305
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
|
25-02-2009, 14:08 |
ответ для Счастик на сообщение "Краааааасивый:019: А как он у Вас такой..."
#306
|
Старожил
Зарегистрирован: Jan 2008
Адрес: Ломоносов
Сообщения: 1 001
|
ВСе пошла смотреть, есть ли еще бананы в холодильнике!!!!
|
25-02-2009, 19:47 |
ответ для Счастик на сообщение "Краааааасивый:019: А как он у Вас такой..."
#307
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Л. Голикова
Сообщения: 3 323
|
Цитата:
нет, все точно по рецепту, 3 банана, правда не коричневых, а обычных вот кстати, 3 недели выдерживала бананы, ждала пока они "поспеют", кожица стала коричневой целиком...а начала чистить - внутри ни пятнышка.... |
|
25-02-2009, 20:55 |
ответ для TanjaSha на сообщение "Кекс банановый - вкусненький."
#308
|
Небожитель
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: В.О.
Сообщения: 16 577
|
и я на днях испекла это чудо
объедение! семьей смели все за пару присестов |
25-02-2009, 21:29 |
ответ для шУрУмбУрУм на сообщение "и я на днях испекла это чудо..."
#309
|
Старожил
Зарегистрирован: Jan 2008
Адрес: Ломоносов
Сообщения: 1 001
|
Ммммммммммммммммм!!!! Сегодня попробовали!!!! Объедение!!!!!
|
28-02-2009, 12:37 |
ответ для TanjaSha на сообщение "Кекс банановый - вкусненький."
#310
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2008
Сообщения: 221
|
спасибо за рецепт, сегодня сделала праздничный кексик и маленькие кексинки
попробовала пока только маленькие, вкууусно |