Лучший кофе в зерне

[Калинка-Малинка]

Впрочем вот и весь вопрос - какой кофе самый самый и можно купить в Питере?( цена не имеет значения)

[JuliaR.]

Мне кажется опрос риторический_слишком у людей вкусы разные. Вопрос -какой сорт кофе вы предпочитаете.Я лично люблю смеси.По нашему с мужем мнению самый лучший кофе в кофейных домах Гурме-там его и варят и в зернах продают.Выбор очень хороший.Точно есть на Художников и на Петроградке их точки.

[Брямс]

у нас на работе суперская кофемашина, в подарок к ней - кофе, вкуснее мы еще не пробовали. Цена, кусается, но вкус.........
компания ЕваДива 337 53-99

[Брямс]

www.1coffee.ru

[Папаня]

Кофе самого-самого не бывает, как и чая. Все очень индивидуально.
Да, самым-самым кофе считается тот, которым какают обезьянки какой-то породы. Кофе у них в желудке не переваривается, а ферментируется под воздействием желудочного сока. Но я бы такой супер-пупер кофе не стал пить, даже если бы мне денег заплатили.

[Водопад]

а я люблю арабику, вот так банально.... смеси мне не нравятся, так что тут надо ориентироваться на свой вкус

[Foxlen]

http://www.gurme.ru/cofe/

[Nimphi]

Сообщение от Папаня

Да, самым-самым кофе считается тот, которым какают обезьянки какой-то породы. Кофе у них в желудке не переваривается, а ферментируется под воздействием желудочного сока. Но я бы такой супер-пупер кофе не стал пить, даже если бы мне денег заплатили.

Это не обезбянки Копи Лювак (Kopi Luwak) — разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» -представляет собой местное название Азиатских пальмовых циветт (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства Виверровых.

Азиатская пальмовая циветта (Paradoxurus hermaphroditus)

Процесс производства зерен кофе Копи Лювак состоит в том, что пальмовые циветты поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зерна мякоть и экскретируют «косточки» — зернышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин. Кофе Копи Лювак характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчетливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и меда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.

В настоящее время этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где этот кофе называется также Капе Аламид) и в Южной Индии. Аналогичный сорт кофе производится во Вьетнаме, но в его производстве участвуют не пальмовые циветты, а местная разновидность хорьков.

я это не пробовала и наверно не решусь, мне обычная 100% арабика нравиться, но она тоже разная у разных фирм, методом тыка можно подобрать

[Папаня]

Вот нашел самый-самый кофе от 1000$/кг. Написано, что в Питере есть филиал:
http://www.montana.ru/nowosti/samyj/index.khtml