Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Страница 486 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 01-03-2009, 23:39
ответ для Жакет на сообщение "А мы тут..."
    #4851
Вжик
Активный участник
 
Зарегистрирован: May 2004
Адрес: Озерки, Живой Родник
Сообщения: 478
Вжик отсутствует


Цитата:
Сообщение от Жакет Посмотреть сообщение
А мы тут порезвились...
Вот запеченные все время неуспеваю сфотать...самое смешное,что это потом блинами отполировали.
Вот это даааааа, супер фотка.... завидую!!!
Старый 01-03-2009, 23:54     #4852
Severus
Элита
 
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: Петроградский район
Сообщения: 2 966
Severus отсутствует


Жакет, как же хорошо, наверное, быть Вашей подругой и регуляроно приходить к Вам в гости!!!
Старый 02-03-2009, 00:27     #4853
Pinacolada
Активный участник
 
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: пр. Ветеранов
Сообщения: 501
Pinacolada отсутствует


Цитата:
Сообщение от Жакет Посмотреть сообщение
А мы тут порезвились...
Вот запеченные все время неуспеваю сфотать...самое смешное,что это потом блинами отполировали.
Я хочу с вами дружить, будем вместе резвиться
Старый 02-03-2009, 00:28     #4854
Любовь Сергеевна
Старожил
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м. Гражданский проспект
Сообщения: 1 181
Любовь Сергеевна отсутствует


чувствую сейчас пол ЛВ соберется))
Старый 02-03-2009, 00:38     #4855
Redish
Наш человек
 
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: Север
Сообщения: 5 042
Redish отсутствует


Жакет, ну просто завораживающие фотографии! Каждую открывала, вглядывалась, облизывалась и... завидовала :-)))

А скажите, рисом наружу, с тобико- смотрю тоже внутри филадельфия, да?

А расскажите плиз запеченные (с креветочками) по какому рецепту делались (может просто укажите на ссылку?).

Скоро будут гости, а я окромя филадельфии ничего и не делаю последнее время. Хочу тоже суши сделать с креветкой и угрем. И вот эти понравились ваши стоячие ))
Старый 02-03-2009, 00:43     #4856
zzzhekis
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Сообщения: 1 406
zzzhekis отсутствует


Цитата:
Сообщение от Татачка Посмотреть сообщение
У меня была такая же ситуация.И получалось,что на целыйлист улиткой,а на пополам не хватаетлиста.Так вот теперь я делаю так: От листа нори отрезаю 2/3 и получается как раз как в ресторане-не большие не маленькие,а 1/3 режу поперек и получается 2 прямоугольника из которых выходит по два ролла,или же 1/3 режу на полоски для запеченных.
О, какая технология! А я седня мучилась-мучилась.... у меня из целого листа получаются слишком огромные рисом наружу, а из 1/2 - тоже что-то не то.

Еще вот ни разу не пробовала запеченные делать
Старый 02-03-2009, 00:46
ответ для Жакет на сообщение "А мы тут..."
    #4857
zzzhekis
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Сообщения: 1 406
zzzhekis отсутствует


Цитата:
Сообщение от Жакет Посмотреть сообщение
А мы тут порезвились...


Вот запеченные все время неуспеваю сфотать...самое смешное,что это потом блинами отполировали.
ВАУ, просто ВАУ!
Какие ровненькие
Старый 02-03-2009, 01:24     #4858
Жакет
Мега-элита
 
Профиль Жакет
 
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 2 974
Жакет отсутствует


У этих суши есть один секрет...их делает муж,а он как все моделисты относится очень тщательно к форме.
рисом наружу это калифорния ,а внутри там крабики,с креветочками это спайси(после эксперементов с перцем.кунжутным маслом и пр,решили .что майонез с кимчи нравится больше всего..,а запеченные (мои любимые с угрем) я сфотать не успеваю никак...пока за фотиком бегаешь точно закончатся.Это был гостевой вариант из новенького для нас наконец найденные сладкие креветки и хокигами,а так же наконец купленый ореховый соус(закупка здесь и еще в одном интернет-магазинчике),а еще выяснилось,что рыбка на 5-6 кг имеет филе раза в 2-2,5 больше чем рыбка 3-4 кг.А в центре круглого блюда очень интересный ролл,во всяком случае нам такой нигде не встречался...там внутри копченый лосось,огурец,авокадо и омлет-получается очень гармоничное сочетание.Муж пытался свои умения описать Готовим суши сами мне кажется довольно подробно получилось.
А мое изобретение на стол не попадает...у нас ребенок из суши ест только спайси и с омлетом ,но замечательно уминает "сушный" салат-это когда к оставшемуся рису добавляются остатки угря,крабов.креветок,копченой рыбы,авакадо,огурец и все соусы и посыпается остатками нори..иногда нужно добавить майонеза...выглядит ужасно,но довольно вкусно.Главное туда рыбу сырую не класть.
Pinacolada
Мы гостей любим,да и гости нас любят...а уж как любим повеселиться(особенно за столом)...
Старый 02-03-2009, 02:05     #4859
dr.Ирина
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: СПб, В.О. м.Приморская
Сообщения: 3 333
dr.Ирина отсутствует


Жаклет, какая же вы умница!!!!
Старый 02-03-2009, 08:12     #4860
Mozaika
Элита
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Сообщения: 2 909
Mozaika отсутствует


Цитата:
Сообщение от dr.Ирина Посмотреть сообщение
Жаклет, какая же вы умница!!!!
плюс мульон




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 23:57.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.