Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Вжик]

Сообщение от Жакет

А мы тут порезвились...
Вот запеченные все время неуспеваю сфотать...самое смешное,что это потом блинами отполировали.

Вот это даааааа, супер фотка.... завидую!!!

[Severus]

Жакет, как же хорошо, наверное, быть Вашей подругой и регуляроно приходить к Вам в гости!!!

[Pinacolada]

Сообщение от Жакет

А мы тут порезвились...
Вот запеченные все время неуспеваю сфотать...самое смешное,что это потом блинами отполировали.

Я хочу с вами дружить, будем вместе резвиться

[Любовь Сергеевна]

чувствую сейчас пол ЛВ соберется))

[Redish]

Жакет, ну просто завораживающие фотографии! Каждую открывала, вглядывалась, облизывалась и... завидовала :-)))

А скажите, рисом наружу, с тобико- смотрю тоже внутри филадельфия, да?

А расскажите плиз запеченные (с креветочками) по какому рецепту делались (может просто укажите на ссылку?).

Скоро будут гости, а я окромя филадельфии ничего и не делаю последнее время. Хочу тоже суши сделать с креветкой и угрем. И вот эти понравились ваши стоячие ))

[zzzhekis]

Сообщение от Татачка

У меня была такая же ситуация.И получалось,что на целыйлист улиткой,а на пополам не хватаетлиста.Так вот теперь я делаю так: От листа нори отрезаю 2/3 и получается как раз как в ресторане-не большие не маленькие,а 1/3 режу поперек и получается 2 прямоугольника из которых выходит по два ролла,или же 1/3 режу на полоски для запеченных.

О, какая технология! А я седня мучилась-мучилась.... у меня из целого листа получаются слишком огромные рисом наружу, а из 1/2 - тоже что-то не то.

Еще вот ни разу не пробовала запеченные делать

[zzzhekis]

Сообщение от Жакет

А мы тут порезвились...


Вот запеченные все время неуспеваю сфотать...самое смешное,что это потом блинами отполировали.

ВАУ, просто ВАУ!
Какие ровненькие

[Жакет]

У этих суши есть один секрет...их делает муж,а он как все моделисты относится очень тщательно к форме.
рисом наружу это калифорния ,а внутри там крабики,с креветочками это спайси(после эксперементов с перцем.кунжутным маслом и пр,решили .что майонез с кимчи нравится больше всего..,а запеченные (мои любимые с угрем) я сфотать не успеваю никак...пока за фотиком бегаешь точно закончатся.Это был гостевой вариант из новенького для нас наконец найденные сладкие креветки и хокигами,а так же наконец купленый ореховый соус(закупка здесь и еще в одном интернет-магазинчике),а еще выяснилось,что рыбка на 5-6 кг имеет филе раза в 2-2,5 больше чем рыбка 3-4 кг.А в центре круглого блюда очень интересный ролл,во всяком случае нам такой нигде не встречался...там внутри копченый лосось,огурец,авокадо и омлет-получается очень гармоничное сочетание.Муж пытался свои умения описать Готовим суши сами мне кажется довольно подробно получилось.
А мое изобретение на стол не попадает...у нас ребенок из суши ест только спайси и с омлетом ,но замечательно уминает "сушный" салат-это когда к оставшемуся рису добавляются остатки угря,крабов.креветок,копченой рыбы,авакадо,огурец и все соусы и посыпается остатками нори..иногда нужно добавить майонеза...выглядит ужасно,но довольно вкусно.Главное туда рыбу сырую не класть.
Pinacolada
Мы гостей любим,да и гости нас любят...а уж как любим повеселиться(особенно за столом)...

[dr.Ирина]

Жаклет, какая же вы умница!!!!

[Mozaika]

Сообщение от dr.Ирина

Жаклет, какая же вы умница!!!!

плюс мульон