Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
02-01-2008, 23:59 | #1 |
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Псковская область
Сообщения: 2 467
|
Точно знаю, что был такой топик. Но увы и ах поиск не работает. Подскажите. кто как делает то и другое. Разновидностей много
|
03-01-2008, 00:11 |
ответ для Танюшик на сообщение "рецепт солянки или рассольника"
#2
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Варим мясо-бульон (мясо берем свинину (грудинку)+ постное (телятина-говядина)
Как мясо почти сварится, кидаем картошку порезанную (некоторые делают без нее, но я чаще делаю с ней). Мясо вынимаем, режем, кидаем обратно. Пока варится картрофелоь, на сковородке обжариваем (на раст.масле)репчатый лук порезанный, морковь натертую. Туда же добавляем томатную пасту. Тушим, кидаем туды порезанные огурки соленые (или маринованные), и всяко-разно мясопродукты (ветчина-окорок копченый, сосиски порезанные кругляшами, колбаса варено-копченая и т.п.) Чем больше сортов мяса и мясо-продуктов, тем вкуснее. Все вываливаем в кастрюлю с бульоном. добавляем специи - соль, перец горошком, лавруху Некоторые сразу кидают оливки и/или каперсы.. но лучше потом. в тарелку. Када готово - по тарелкам. Туды пару-тройку маслинок, дольку лимона, ложку сметаны, зелень Рассольник - еще проще: 1 вид мяса, не надо колбас и т.п. и томат-пасты (хотя некоторые кладут)ну и вместо (или опять же вместЕ) картошки - перловка обычно (варится долго,поэтому закладывать почти вместе с мясом) |
03-01-2008, 04:30 |
ответ для Wise на сообщение "Варим мясо-бульон (мясо берем свинину..."
#3
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: Красное село
Сообщения: 721
|
я в принципе солянку так же делаю,только бульон варю на копченых ребрышках+мясо любое,потом кидаю картошку,огурцы соленые,обжаренные лук и морковь с томатом и разное мясо(обязательно охотничьи колбаски и грамм 150 колбасы т/к),сосиски.
|
03-01-2008, 09:21 |
ответ для Танюшик на сообщение "рецепт солянки или рассольника"
#4
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 1 072
|
А я варю рыбный расольничек...Из жирной рыбки...С перловкой и солеными (домашними!) огурчиками...Ням-ням!!!
|
03-01-2008, 15:08 |
ответ для Танюшик на сообщение "рецепт солянки или рассольника"
#5
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Псковская область
Сообщения: 2 467
|
ой спасибки всем. сейчас закончу печь пироги и примусь за дело
|