Ура, приближается ПАСХА.!!! - Страница 6 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 18-04-2006, 00:19     #51
Манон
королева Жиронды
 
Профиль Манон
 
Зарегистрирован: Sep 2003
Адрес: Парк Победы
Сообщения: 4 128
Манон отсутствует


Цитата:
Сообщение от Ikorka
а баночки из-под детского питания - это металлические? из-под мяска?
или я не правильно поняла..?
Все правильно.
Старый 18-04-2006, 01:52
ответ для Манон на сообщение "Все правильно.:)"
    #52
Любовь
Старожил
 
Профиль Любовь
 
Зарегистрирован: Oct 2003
Сообщения: 1 263
Любовь отсутствует


Девочки, всем на заметку, с 20-23 апреля в Ленте акция ПАСХА . Яйца по 10 рублей и много еще всякого нужного к празднику.
А вот не помню, кто-то там писал на 2 страничке, что форму для Пасхи покупали в Лавре, а это в этом году или давненько.
и еще про Творожную пасха. Вот я творого всегда покупаю на рынке из какого-то совхоза, так вот для Пасхи надо какой, самый жирный? И во всех рецептах написано протереть через сито, а в блендоре не добиться того же результата?
а вообще это очень ВКУСНО. у меня дети творого вообще не едят, а вот Пасху очень даже.
Вот ведь по правилам все эти вкусности и крашения надо делать в Чистый Четверг. Хотя по идеи и хату в порядок тоже в Четверг надо приводить, и самой чистенько помыться, как же все успеть?????????
А у вас получается в Четверг. а то я сколько себя помню, вечно в пятницу до ночи колупаешься у плиты, чтобы в субботу отправиться в церковь.
а кто в какой Церкви светит?
А неделя то началась Страстная. Кто-нибудь хоть недельку эту поститься?
Я сегодня ела молодой кабачок и суп с фасолью, хватит меня на неделю или нет незнаю.
Но в субботу перед Вербным Воскресеньем я исповедовалась и обещала постараться.
Старый 18-04-2006, 09:41     #53
O! Stroganova
Мега-элита
 
Профиль O! Stroganova
 
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Южное Купчино
Сообщения: 3 733
O! Stroganova отсутствует


Про пасхальные формы разъемные писала я. В лавре брала в этом году. Им можно позвонить и узнать есть-ли.
Старый 18-04-2006, 10:42     #54
Илана
Ветеран
 
Профиль Илана
 
Зарегистрирован: Nov 2005
Сообщения: 792
Илана отсутствует


Цитата:
Сообщение от marA
А просвятите, пожалуйста, советами как правильно сварить яйцо, чтобы оно гарантировано не лопнуло....

И еще: где белыми яйцами закупаемся? А то в моем любимом Окее только коричневые.
Белые яйца есть опять же в Ленте (на Энергетиков, я там была) - там большие коробки по 30 штук.

Чтобы не лопались я варю так - кладу в ХОЛОДНУЮ воду и ставлю на МАЛЕНЬКИЙ огонь. Чтобы они очень постепенно нагревались. Ну и яйца нужны естественно без трещинок. Некоторые советуют еще подсаливать воду. Но мне что-то это не помогает. Т.е. можно солить, можно не солить - результат одинаковый. Если варить в холодной воде, то и так не лопаются.

А папа мой протыкает скорлупу с одного конца очень тоненько (шилом). Ну для Пасхальных такой вариант не пойдет. Зачем Вам яйца с дыркой
Старый 18-04-2006, 12:02     #55
O! Stroganova
Мега-элита
 
Профиль O! Stroganova
 
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Южное Купчино
Сообщения: 3 733
O! Stroganova отсутствует


На всякий случай пишу.Кто еще не знает: с 20 по 23 апреля во всех Лентах яйца будут по 10 рублей за десяток.
Старый 18-04-2006, 13:08     #56
Синий Чулок
находка для шпиона
 
Профиль Синий Чулок
 
Зарегистрирован: Sep 2002
Адрес: м. Ленинский пр, Французский Бульвар
Сообщения: 4 747
Синий Чулок отсутствует


Девочки! А эту термопленку-наклейку ДО варки на яйцо надевать? Или как?
Старый 18-04-2006, 13:21
ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!"
    #57
Mistrale
hatikvah
 
Профиль Mistrale
 
Зарегистрирован: Nov 2004
Адрес: Bedlam
Сообщения: 9 195
Mistrale отсутствует


девушки, а ни у кого нет рецепта пасхального печенья? знаю, что это католическая традиция, но у меня муж из католической семьи, хоть и православный. надо бы его порадовать.
Старый 18-04-2006, 13:31     #58
O! Stroganova
Мега-элита
 
Профиль O! Stroganova
 
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Южное Купчино
Сообщения: 3 733
O! Stroganova отсутствует


На вареное яйцо одевается колечко-пленка. Я опускаю в кипяток, положив в ложку. 2-3 секунды и пленка плотно охватывает яйцо. Все...
Старый 18-04-2006, 13:32     #59
Ikorka
Хранитель
 
Профиль Ikorka
 
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 12 810
Ikorka отсутствует


Цитата:
Сообщение от Katenok
Девочки! А эту термопленку-наклейку ДО варки на яйцо надевать? Или как?
на уже вареное яйцо одеваете пленку и опускаете всю конструкцию на ложке в кипяток (лучше в какой-то емкости пусть он будет налит, я в мисочке глубокой пластиковой делаю) на 5 секунд 9или сколько указано на упаковке). от горячей воды пленка сужается и как бы обволакивает яйцо.
важно ровно пленку одеть, чтобы все равномерно стянулось)
Старый 18-04-2006, 13:33     #60
usta
Наш человек
 
Профиль usta
 
Зарегистрирован: Feb 2003
Сообщения: 3 613
usta отсутствует


Ну вот и я со своим рецептом ЦАРСКОЙ ПАСХИ
На 1 литр сливок-4 стакана сметаны, 10 яиц, 1/2 стакана сахара, 100 гр. очищенных орехов, 100 гр. цукатов, ванилин по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбить со сметаной, развести со сливками, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю, поставить кипятить, постоянно помешивая. Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место, дать сыворотке стечь.
Затем положить в миску, добавить сахар, ванилин, орехи (измельченные). Снова все перемешать, выложить в форму и поставить под пресс на ночь.
Вот и все
Делаю уже по этому рецепту 6 лет. Орехи добавляю. Вместо цукатов кладу бруснику моченую. Очень вкусно, очень сытно.




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 01:10.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.