| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
22-03-2009, 21:52
|
#1 |
|
Ветеран
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Василеостровская
Сообщения: 749
|
Подскажите, плизз
 |
|
22-03-2009, 21:58
|
ответ для сделаю красиво на сообщение "Как солить семгу?"
#2
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2007
Сообщения: 2 293
|
попробуйте так, мне оччень понравилось: http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=546
|
|
22-03-2009, 22:05
|
ответ для Марабу на сообщение "попробуйте так, мне оччень понравилось:..."
#3
|
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Василеостровская
Сообщения: 749
|
Цитата:
но вот если водки нет, чем можно заменить? |
|
|
22-03-2009, 22:08
|
ответ для сделаю красиво на сообщение "спасибо:flower:
но вот если водки нет,..."
#4
|
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2007
Сообщения: 2 293
|
Цитата:
в том топике кто-то писал что делал с коньяком, тоже понравилось, вообще что-то в этом есть  |
|
|
22-03-2009, 22:10
|
ответ для Марабу на сообщение "делайте без водки, я раньше всегда так..."
#5
|
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Василеостровская
Сообщения: 749
|
Цитата:
 вам |
|
|
22-03-2009, 22:11
|
ответ для сделаю красиво на сообщение "Как солить семгу?"
#6
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: ул.Краснопутиловская
Сообщения: 3 637
|
не надо водки , просто соль и сахар , еще листики лавровые положить и перец горошком насыпать Все !
|
|
22-03-2009, 22:17
|
ответ для LusiaVladimirova на сообщение "не надо водки , просто соль и сахар ,..."
#7
|
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Василеостровская
Сообщения: 749
|
Цитата:
 поставила в холодильник до утра, предварительно намазав сахаром и солью, добавила перчик. жду утра |
|
|
24-03-2009, 00:46
|
ответ для сделаю красиво на сообщение "Как солить семгу?"
#8
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер,м.Пионерская
Сообщения: 4 185
|
еще можно добавить растолченные ягоды можжевельника...вкусно=)
|
|
24-03-2009, 01:02
|
ответ для сделаю красиво на сообщение "Как солить семгу?"
#9
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: м. Технологический Институт
Сообщения: 768
|
я делаю так: на каждый килограмм рыбы беру одну столовую ложку крупной соли и одну столовую ложку коричневого тростникового сахара (можно и обычный сахар, но с коричневым вкуснее), намазываю рыбу со всех сторон этой смесью и кладу в кастрюльку. кастрюльку в холодильник минимум на 12 часов, можно накрыть крышкой, но чтобы рыба не была закрыта наглухо, к ней должен проникать воздух.
можно добавить укропа и немножко розового перца. можно еще кусочков лимона, но тогда она будет уже не соленая, а маринованная. но всё равно вкусно.  |
Линейный вид
