Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
30-03-2009, 20:27 |
ответ для Nastena на сообщение "мы в Окее сегодня купили."
#9231
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2004
Адрес: Пискаревский пр.
Сообщения: 789
|
|
30-03-2009, 21:24 |
ответ для $m@Ki на сообщение "Подскажите, а вот стакан в рецептах,..."
#9232
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: в Северной столице,на гражданке
Сообщения: 9 044
|
|
30-03-2009, 21:33 |
ответ для $m@Ki на сообщение "Подскажите, а вот стакан в рецептах,..."
#9233
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Озеро Долгое
Сообщения: 5 700
|
|
30-03-2009, 21:34 |
ответ для ФилуменаМортурано на сообщение "Он так же делается на бане,иначе..."
#9234
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Озеро Долгое
Сообщения: 5 700
|
|
30-03-2009, 21:53 |
ответ для Tanyusha на сообщение "спасибо, буду пробовать:)"
#9235
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Звёздная
Сообщения: 2 466
|
|
30-03-2009, 21:59 |
ответ для Tinkin на сообщение "плетенка с сыром
не пожалела сыра, он..."
#9236
|
Наш человек
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Приморская,Наличная 49)
Сообщения: 7 141
|
|
30-03-2009, 22:03 |
ответ для Tinkin на сообщение "плетенка с сыром
не пожалела сыра, он..."
#9237
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: Колтуши (ул. Верхняя) Меня зовут Елена
Сообщения: 3 916
|
|
30-03-2009, 22:09 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#9238
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: пр.Просвещения
Сообщения: 6 711
|
а-а-а, какая плетенка!
сверху яичком смазали? |
30-03-2009, 23:04 |
ответ для Mallory на сообщение "КАк все вкусно!
а про ананас и паштет в..."
#9239
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Ю.Гагарина
Сообщения: 580
|
Рассказываю:
Салат "ананас" слои 1-картофель на крупн.терке 2-лук мелко порезанный 3-курин.мясо 4-маринов.огурчики(кубиками) 5-курин.мясо 6-сыр на мелк.терке 7-яйца на крупн.терке Каждый слой промазать майонезом+чуть посолить мясо.Выложить на блюдо в виде ананаса,украсить марин.шампиньонами в виде чашуек внахлест и перьями зеленого лука Паштет его надо готовить дня за три до торжества 200г куриной печени замочить в молоке на сутки затем потребуется 300г тонко нарезанного бекона 700г свин.фарша(я делаю из шеи) 1 большая мелко рублен.луковица 6 ст л бренди(когда нет,лью коньяк) 1 яйцо 3 зуб.чеснока 1 горсть рублен.петрушки 1 ст л специй по вкусу(у меня мускат) 2 ч л соли 1 ч л перца 2 ст л панир.сухарей слив масло В ложке слив.масла припустить лук с бренди до мягкости,остудить. Дать стечь молоку с печенки,провернуть в блендере,добавить к св.фаршу,туда же добавить все остальные ингридиенты,перемешать. Прямоугольную форму(для кекса или хлеба)выложить ломтиками бекона,выложить паштет как следуя приминая.Торчащие куски бекона загнуть внутрь,а сверху покрыть еще 3-4 ломтиками так,чтобы фарша не было видно.Положить лаврушку и тщательно покрыть форму фольгой.Затем поместить ее в глубокий противень,заполненный до половины водой и поставить в разогретую до 180*духовку на 1,5-2 часа. Затем вунуть форму и,пока паштет горячий,придавить его слож.в неск.раз фольгой,поставив сверху груз(3 банки с кукурузой)на часок,чтоб вышла жидкость.После этого(не сливая жидкость-это будет желе)снова покрыть фольгой и поставить в холодильник на 2-3 дня.Перед подачей порезала на домтики и украсила руколой. этот паштет можно замораживать(ломтиками) Писать получилось дольше,чем готовить |
31-03-2009, 01:11 |
ответ для korolenok на сообщение "Рассказываю:
Салат..."
#9240
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2007
Сообщения: 854
|
Девочки дайте пож-та рецептик печёночных оладий в сметанном соусе.Заранее спасибо.
|