Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
16-11-2008, 16:43 | #1 |
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Комендантский -Королева
Сообщения: 854
|
Девы, имеется пакетик замороженных грибов, собственного сбора (по моему подберезовики или опята). Киньте в меня рецептом супчика, хотелось бы сварить.
|
16-11-2008, 19:58 |
ответ для NaTyЛЯ на сообщение "Грибной суп"
#2
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м.Дыбенко-Большевиков
Сообщения: 1 890
|
как обычный грибной супчик
картошка + (либо перловка, либо вермишель, либо рис) лук и морковь обжарить, морковки чуть кипятите воду, туда грибочки (если они у вас мелко порезаны и предварительно отварены) поварили, добавили картошку и доп. на выбор перловка или вермишель или рис и обжарку поварили до готовности если не вареные и не резаные я бы предварительно грибы обжарила чуть, и потушила на сковородке остальное как выше |
16-11-2008, 20:14 |
ответ для NaTyЛЯ на сообщение "Грибной суп"
#3
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Сухие грибы предварительно замачиваем в воде (можно холодной) на час (можно меньше, зависит от грибов)
Затем варим их (можно заменить воду после замачивания на свежую, я не меняю, так суп наваристее и "Грибнее"))) Грибы вынимаем из бульона, оставляем в сторону. В воду закидываем картофель поразанный (если любите перловку, закидываете ее,предварительно хорошо промытую, я ее не ем, поэтому не кладу). Далее,пока варится картошка, режем мелко грибочки, луковицу и морковину (режем или трем, можно ее не класть,если не любите), обжариваем все это на сковороде на сливочном масле (пассеруем) и добавляем в нашему супу. Кидаем лаврушку, пару горошин перца и варим до готовности. Едим со сметанкой |
16-11-2008, 21:44 |
ответ для NaTyЛЯ на сообщение "Грибной суп"
#4
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Комендантский -Королева
Сообщения: 854
|
Спасибо!
|
17-11-2008, 14:38 |
ответ для Wise на сообщение "Сухие грибы предварительно замачиваем в..."
#5
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jan 2005
Сообщения: 581
|
Цитата:
|
|