фаршированные кабачки - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 06-09-2006, 14:03     #1
Slastena
Наш человек
 
Профиль Slastena
 
Зарегистрирован: Mar 2004
Адрес: Купчино
Сообщения: 5 276
Slastena отсутствует


Никогда не готовила это простое осеннее блюдо. Расскажите, как вы это делаете.
Старый 06-09-2006, 15:09
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #2
Holy
Активный участник
 
Профиль Holy
 
Зарегистрирован: Sep 2006
Сообщения: 473
Holy отсутствует


Кабачки, морковь, лук, капуста, том.паста. Режу кабккчки на колечки (высота примерно 5 см), вытаскиваю сердцевину (не до конца, чтобы донышко было закрыто), кладу начинку (фарш+лук+рис+соль+перец). Отдельно обжариваю лук и морковь, добавляю том.пасту и воду, когда закипить выключить и вылить половину в кастрюлю, далее кладу резаную капусту, потом выкладываю кабачки, сверху опять капусту и остатки моркови+лук. Залить все водой и на плиту, ждать пока приготовится. Вот и все. В тарелке полить сметаной.
Старый 06-09-2006, 16:36
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #3
Vernisage
Активный участник
 
Профиль Vernisage
 
Зарегистрирован: Jun 2006
Сообщения: 552
Vernisage отсутствует


Режу кабачки на колечки (высота примерно 5 см), вытаскиваю сердцевину, кладу их в большую сковороду, после этого в них начинку (фарш+лук+рис+соль+перец+совсем чуть-чуть моркови=всё вместе слегка обжарить (рис перед этим надо либо замочить либо довести до полуготовности путём варки). Сверху на каждый кабачок хороший кружок помидора, на помидор - сыр (тёртый на тёрке), сверху поливаю майонезом или сметаной. На дно сковороды - полстакана майонеза или сметаны+полстакана воды (чтобу не подгорело). Поскольку духовки нет - жарю их таким образом просто на плите. Получается не хуже чем в духовке

Последний раз редактировалось Vernisage, 06-09-2006 в 16:40.
Старый 06-09-2006, 23:54
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #4
Slastena
Наш человек
 
Профиль Slastena
 
Зарегистрирован: Mar 2004
Адрес: Купчино
Сообщения: 5 276
Slastena отсутствует


Спасибо. Сегодня вечером сделала. Рецепт получился "по мотивам " но вкусно.
Старый 07-09-2006, 00:16
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #5
Vilochka
Ветеран
 
Зарегистрирован: Jul 2006
Сообщения: 713
Vilochka отсутствует


а у меня фарша не было... сварила рис, пережарила морковку-лук-помидоры, все вместе смешала, сельдерея покрошила, и вот такой вот фарш в кабачки. а потом - в пароварку. оченнь недурственно )))))
Старый 07-09-2006, 08:26
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #6
Slastena
Наш человек
 
Профиль Slastena
 
Зарегистрирован: Mar 2004
Адрес: Купчино
Сообщения: 5 276
Slastena отсутствует


я думаю вегитарианские еще с грибами вместо мяса должны хорошо получаться
Старый 07-09-2006, 10:03
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #7
Алюшка
...в сумерках...
 
Профиль Алюшка
 
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Любимый город над Невой
Сообщения: 10 375
Алюшка отсутствует


ОФФ: Я похоже делаю яичницу с кабачком. Дочка - в еде привиреда, вот я и придумала - в кольцо кабачка разбиваю яйцо, с двух сторон обжариваю. Вкусно, полезно и ребенку интересно. А можно сделать смесь яйцо, колбаска, помидорка, - и тоже в колечко кабачка.
Старый 07-09-2006, 14:56
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #8
Slastena
Наш человек
 
Профиль Slastena
 
Зарегистрирован: Mar 2004
Адрес: Купчино
Сообщения: 5 276
Slastena отсутствует


тоже хорошая идея, спасибо, можно с большого кабачка и родителям на завтрак по такой яичнице
Старый 07-09-2006, 15:07
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #9
ирина_сорина
тяжелый случай....
 
Профиль ирина_сорина
 
Зарегистрирован: Jul 2003
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 1 421
ирина_сорина отсутствует


Вот в прошлом году мы все слюнями исходили от этих фоток.
Я готовила по этому рецепту - вкусно
http://www.2006-2009.littleone.ru/ar...ue#Post1706274
Старый 07-09-2006, 16:12
ответ для Slastena на сообщение "фаршированные кабачки"
    #10
ЮЛДУЗ
Элита
 
Зарегистрирован: May 2003
Сообщения: 2 110
ЮЛДУЗ отсутствует


Я готовлю так:
Очищаем кабачки , нарезаем кольцами высотой по 2 - 2,5 см , вырезаем сердцевину.
Для начинки: Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком и грибами (покупаю шампиньоны в Ленте) , добавляем полуготовый рис , чесночек ,приправы.
Фаршируем этой начинкой кабачки и укладываем на протвень , сверху майонез и тертый сыр (лучше пармезан ) , и все это в духовочку , как только зарумянится можно и к столу подавать.




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 16:18.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.