Рецепты для блендера! Нужны! - Страница 5 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 09-01-2007, 02:50
ответ для Tikko на сообщение "Рецепты для блендера! Нужны!"
    #41
dusika
Наш человек
 
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 7 444
dusika отсутствует


ну все собственно уже написали,я делаю супы-пюре из всего:цв.капуста,тыква,шампиньоны,оч.вкусно шпинат,также делаю котлеты,а еще коктейли и соусы.муж больше всего любит коктейли.берем замороженную кулубнику/малину,добавляю немного сока,любого красного,но это если ягоды не достаточно мягкие,мятный сироп,сахарную пудру и взбиваю,такая вкусняшка получается,а если сливок добавить то мороженка.
Старый 09-01-2007, 09:12     #42
Ловерена
Хранитель
 
Профиль Ловерена
 
Зарегистрирован: Apr 2003
Адрес: Избушка на курьих ножках...
Сообщения: 10 736
Ловерена отсутствует


Цитата:
Сообщение от LenaN Посмотреть сообщение
Картошку я режу примерно частей на 6-8 и кидаю в блендер. У меня Бош - прекрасно размалывает, лучше, чем на терке. Добавляю немного муки, воды, соль, сахар, можно яйцо. Оладьи пекутся отлично.
Простите может вопрос глупый...картошку сырую или вареную?
Старый 09-01-2007, 09:31
ответ для Tikko на сообщение "Рецепты для блендера! Нужны!"
    #43
mamsel'
Классная Дама
 
Профиль mamsel'
 
Зарегистрирован: Dec 2003
Адрес: вне зоны доступа
Сообщения: 5 596
mamsel' отсутствует


В связи с предстоящей покупкой блендера тоже озаботилась этим вопросом .
ВОт нашла:

Шоколадные и клубничные коктейли
В блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. Залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. Перелить в холодные бокалы. Для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.

Соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
Поместить 3 порезанных пополам помидора, 1/2 сладкого перца и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. Запекать при 180 гр C/350 F/gas 4 в теч. 30-40 мин. Снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. Смешивать, пока все крупно не порежется. Переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.

Суп Гаспачо
Крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. Поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1 час. Переложить в блендер и смешивать до полной однородности. Добавить 400 гр томатного сока и Табаско по вкусу. Подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середине каждой тарелки.

Тропический коктейль "Ча-ча"
Поместить 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл Curacao в блендер с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 порезанного манго, 3 шт клубники, 3 ст л сахара и 200 мл апельсинового сока. Плеснуть сливок и смешивать до однородности. Подавать в охлажденных бокалах.

Завтрак на бегу
Покидать в блендер любые фрукты на выбор: малину, сок 2х апельсинов, 1/2 банана и 2 клубнички, сверху положить льда. Размешивать до однородности и подавать в высоких бокалах.

Тарамосалата с копченым лососем
Молоть в течение 30 сек в блендере 100 гр рыбных молок, 1 кусок белого хлеба без корки, 1 долька чеснока, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона и много молотого черного перца. Добавить 200 гр копченого лосося и мешать еще, пока все не превратится в пюре. Подавать на тосте с лимоном.

Гороховый суп со шпинатом
Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.

Начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
Поместить 100 гр сыра маскапоне, 20 гр итальянских трав, 2 куска пармской ветчины, приправы и немного молока в блендер. Смешивать, пока все грубо не порежется. Надрезать 4 куриных грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки. Завернуть в куски пармской ветчины. Остудить. Запекать при тем-ре 190 гр С/350 F/Gas 5 15-20 мин пока курица не будет готова.

Рыбные котлеты в тайском стиле
Крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. Поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. Мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. Снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. Сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. Подавать с соусом чили.

Фруктовый соус
В блендер поместить малину, немного ароматического уксуса или лимонного сока и 2 ст л сахарной пудры. Размешивать, пропустить через сито. Подавать с мороженым, шербетом или ягодами.


http://kuking.net/13_13.htm
Старый 09-01-2007, 09:34
ответ для Tikko на сообщение "Рецепты для блендера! Нужны!"
    #44
mamsel'
Классная Дама
 
Профиль mamsel'
 
Зарегистрирован: Dec 2003
Адрес: вне зоны доступа
Сообщения: 5 596
mamsel' отсутствует


И еще: http://www.kuking.net/t24.htm
Старый 09-01-2007, 11:11
ответ для mamsel' на сообщение "И еще: http://www.kuking.net/t24.htm"
    #45
Tikko
Хранитель
 
Профиль Tikko
 
Зарегистрирован: May 2005
Адрес: Петроградка...
Сообщения: 10 558
Tikko отсутствует


Спасибо!
mamsel' - У Вас как всегда - ответы на все вопросы!
Старый 09-01-2007, 14:37
ответ для Tikko на сообщение "Рецепты для блендера! Нужны!"
    #46
Orion
Активный участник
 
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 398
Orion отсутствует


Вот вспомнила ещё: котфеты! В равных долях взять чернослив, курагу, изюм, орехи, цедру лимона, все измельчить, если сухо- добавить сок лиммонный. Потом из этой массы слепить-скатать шарики, обвалять в сах. пудре или какао. Я эти конфеты делала ребенку, когда она была в несознательном возрасте. Вкусно и полезно!
Старый 09-01-2007, 18:12     #47
LenaN
Активный участник
 
Профиль LenaN
 
Зарегистрирован: Feb 2006
Сообщения: 550
LenaN отсутствует


Цитата:
Сообщение от Ловерена Посмотреть сообщение
Простите может вопрос глупый...картошку сырую или вареную?

Обязательно сырую! Из вареной драники не получатся, это, скорее, картофельные котлеты с луком можно так делать.
Старый 09-01-2007, 22:14
ответ для Tikko на сообщение "Рецепты для блендера! Нужны!"
    #48
Vampirka
Элита
 
Профиль Vampirka
 
Зарегистрирован: Mar 2006
Сообщения: 2 345
Vampirka отсутствует


я сдела так драники. оч вкусно спасибо за идею. блендер у меня уже год, ни разу не додумалась в нем тесто делать.
Старый 10-01-2007, 00:09
ответ для LenaN на сообщение "Обязательно сырую! Из вареной..."
    #49
Ловерена
Хранитель
 
Профиль Ловерена
 
Зарегистрирован: Apr 2003
Адрес: Избушка на курьих ножках...
Сообщения: 10 736
Ловерена отсутствует


Цитата:
Сообщение от LenaN Посмотреть сообщение
Обязательно сырую! Из вареной драники не получатся, это, скорее, картофельные котлеты с луком можно так делать.
Спасибо.




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 18:49.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.