Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
03-07-2008, 15:22 | #1 |
Частый гость
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: пр Просвещения
Сообщения: 38
|
Девочки, поделитесь опытом: как бы замолосолить огурцы повкуснее?
|
03-07-2008, 16:02 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#2
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2004
Сообщения: 1 247
|
меня свекровь научила такому рецепту - малосольные огурцы без воды.
берете огурчики, срезаете попки, кладете в пакет насыпаете соли, кидаете чеснок, укроп и плотно заворачиватете.. и в холодильник - время от времени это дело встряхивать. через день или два получаетет малосольные огурцы.. но мне этот рецепт не очень пондравился, потому как я люблю когда огурцы мокрые |
03-07-2008, 16:11 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#3
|
Старожил
Зарегистрирован: Jan 2003
Сообщения: 1 483
|
Чеснок, укроп(зонтики), смородиновый лист, лист хрена, можно корень построгать, горький перчик разрезать вдоль и убрать семена и перегородки. Всю зелень постричь ножницами. У огурцов отрезать ;опки, сложить в кастрюлю или 3л банку, пересыпая зеленью, и залить рассолом - пропорций не знаю - просто очень соленая вода. прикрыть листьями хрена - и в прохладное место. Через 2 дня можно есть. Можно даже раньше.;-))
|
03-07-2008, 16:33 |
ответ для Nitka на сообщение "меня свекровь научила такому рецепту -..."
#4
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Навар Бульваторов :))
Сообщения: 837
|
Цитата:
|
|
03-07-2008, 16:45 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#5
|
Ветеран
Зарегистрирован: Aug 2007
Сообщения: 713
|
Млосольные огурчики на 1л воды 1ст.л.соли ,укроп,чеснок и через 2 дня можно есть.
|
03-07-2008, 16:47 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#6
|
Активный участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: JURMALA, LATVIJA
Сообщения: 512
|
beresh 1.5 kg ogurcov
3 stolovie s gorbo4kom lozki soli krupnoj 1.ukrop-zontiki, 4esnok-porezatj 1 golovku, listja vishni-15 stuk, 4ernoj smorodini-15 st., listja hrena-2 st- vse porezatj, nasipatj na dno 3-litrovoj banki. 2. pomitj ogur4iki, otrezatj popki , slozitj v banku. 3. nasipatj sverhu 3 lozki soli (objazateljno s gorkoj i krupnoj soli!) 4. vskipjatij vodu, zalitj kipjatok v banku do verhu 5. zakritj rezinovoj kriskoj, povernutj banku na bok i pokatatj, 4tob solj rastvorilasj. 6. postavitj ostivatj 7. 4erez 6 -8 4asov-ogur4iki gotovi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
03-07-2008, 20:41 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#7
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2004
Сообщения: 1 247
|
эх, соблазнили - пошла поставила..
|
04-07-2008, 11:33 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#8
|
Частый гость
Зарегистрирован: Feb 2008
Сообщения: 71
|
Можно залить кипятком и они уже вечером готовы!
|
04-07-2008, 17:37 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#9
|
Частый гость
Зарегистрирован: Jun 2008
Сообщения: 79
|
В банки складываю огурцы, предварительно отрезать попки с двух сторон,зелень, специи.На литровую банку кладу 1 столовую ложку соли, заливаю холодной кипяченой водой, обязательно холодной, что зеленого цвета огурцы были.
|
05-07-2008, 17:16 |
ответ для Стрелица на сообщение "Малосольные огурчики"
#10
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Кронштадт
Сообщения: 2 436
|
И я заливаю кипятком ,когда остынет-уже малосольные огурчики,а запах-обалдеть(от укропчика и чесночка).
|