Мастика для торта - как ее делаете? - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Amiora · 06-05-2008, 13:27

Я тоже вчера лепила, однако хоть в микроволновку поставила на 15 сек (водой надо именно обрызгать зафирины, иначе они не тают и ее надо как можно меньше, как я поняла), все равно вбухала в массу пачку пудры, и к рукам все равно все липло, никакой крахмал не спасает, а раскатываеть ее вообще мученье, хоть сыпь на доску крахмал, хоть нет, один черт все везде липнет и рвется. Не знаю, как вы справляетесь с мастикой, но это все оч раздражает

Мне больше нравится пластилин

Но он, к сожалению, несъедобен

IriPuh · 06-05-2008, 13:40

А я водой вообще не поливала.

Только в уже разогретую добавила не много лимонного сока (1 ч. лож.)
С мастикой работаю первый раз, поэтому не скажу, как справляюсь... может, это случайность, а не закономерность

у меня?

ESMERALDA · 06-05-2008, 13:50

А ядобавляю чайную ложку сливочного масла и никакой воды и лимонного сока, ничего не липло... Попробуйте с маслом

IriPuh · 06-05-2008, 14:59

Цитата:

Сообщение от ESMERALDA

А ядобавляю чайную ложку сливочного масла и никакой воды и лимонного сока, ничего не липло... Попробуйте с маслом

Вот масло я еще допускаю, а про воду действительно ни в каком рецепте не читала...

Amiora · 06-05-2008, 15:19

Цитата:

Сообщение от IriPuh

Вот масло я еще допускаю, а про воду действительно ни в каком рецепте не читала...

Да вот, например.

MARUHA · 05-06-2008, 22:38

дЕВОЧКИ ПОДСКАЖИТЕ, А МАСТИКОЙ МОЖНО ПОКРЫТЬ ЛЮБОЙ ТОРТ?? (СМЕТАННИК НАПРИМЕР МОЖНО

)

IriPuh · 05-06-2008, 23:17

Можно! Почему нет? В чем сомнения?
Сомнения насчет коржа из слоеного теста еще можно понять, а сметанник - самое то.

MARUHA · 05-06-2008, 23:44

думаю, на последний корж на торт что положить крем или просто на сам корж наложить мастику??

Веснa · 06-06-2008, 01:23

там гоммаж(?) из топленогоо шоколада надо, а то мастика потечет от сметаны.

MARUHA · 06-06-2008, 11:37

Цитата:

Сообщение от Веснa

там гоммаж(?) из топленогоо шоколада надо, а то мастика потечет от сметаны.

гоммаж а что это такое??

05-06-2008, 22:38	ответ для IriPuh на сообщение "Мастика для торта - как ее делаете?" #16
MARUHA Элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Приморский р-н,Авиаконструкторов Сообщения: 2 157	дЕВОЧКИ ПОДСКАЖИТЕ, А МАСТИКОЙ МОЖНО ПОКРЫТЬ ЛЮБОЙ ТОРТ?? (СМЕТАННИК НАПРИМЕР МОЖНО)

06-05-2008, 13:27	ответ для IriPuh на сообщение "Мастика для торта - как ее делаете?" #11
Amiora Молодая Негодяйка Зарегистрирован: Mar 2003 Адрес: Озерки Сообщения: 5 792	Я тоже вчера лепила, однако хоть в микроволновку поставила на 15 сек (водой надо именно обрызгать зафирины, иначе они не тают и ее надо как можно меньше, как я поняла), все равно вбухала в массу пачку пудры, и к рукам все равно все липло, никакой крахмал не спасает, а раскатываеть ее вообще мученье, хоть сыпь на доску крахмал, хоть нет, один черт все везде липнет и рвется. Не знаю, как вы справляетесь с мастикой, но это все оч раздражает Мне больше нравится пластилин Но он, к сожалению, несъедобен

06-05-2008, 13:40	ответ для Amiora на сообщение "Я тоже вчера лепила, однако хоть в..." #12
IriPuh Активный участник Зарегистрирован: Jul 2007 Сообщения: 306	А я водой вообще не поливала. Только в уже разогретую добавила не много лимонного сока (1 ч. лож.) С мастикой работаю первый раз, поэтому не скажу, как справляюсь... может, это случайность, а не закономерность у меня?

06-05-2008, 13:50	ответ для Amiora на сообщение "Я тоже вчера лепила, однако хоть в..." #13
ESMERALDA Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: пр. Науки Сообщения: 402	А ядобавляю чайную ложку сливочного масла и никакой воды и лимонного сока, ничего не липло... Попробуйте с маслом

05-06-2008, 23:17	ответ для MARUHA на сообщение "дЕВОЧКИ ПОДСКАЖИТЕ, А МАСТИКОЙ МОЖНО..." #17
IriPuh Активный участник Зарегистрирован: Jul 2007 Сообщения: 306	Можно! Почему нет? В чем сомнения? Сомнения насчет коржа из слоеного теста еще можно понять, а сметанник - самое то.

05-06-2008, 23:44	ответ для IriPuh на сообщение "Мастика для торта - как ее делаете?" #18
MARUHA Элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Приморский р-н,Авиаконструкторов Сообщения: 2 157	думаю, на последний корж на торт что положить крем или просто на сам корж наложить мастику??

06-06-2008, 01:23	ответ для IriPuh на сообщение "Мастика для торта - как ее делаете?" #19
Веснa Старожил Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Испытателей Сообщения: 1 040	там гоммаж(?) из топленогоо шоколада надо, а то мастика потечет от сметаны.