Хлебопечка! Что за зверь?!

[Фотина]

Там чайник с телевизором при работающем холодильнике вырубало... Не знаю - может, в этом году и отвезем.

[Anna Le Mur]

я тоже собираюсь печку взять с собой
на НГ мы на даче 12 дней жили, так вкусненько хлебом в доме пахло!

[*Fifochka*]

Сообщение от Ксюшеч

Девочки, никто не знает?

у меня печка LG сама дешевенькая, я ее всего за 1900 брала. но вот все тесто делаю в ней. не очень понимаю, что значит тесто для пельменей, я их не делаю, но люблю манты. так вот тесто всегда мешает хлебопечка... и я совсем не вижу что ей тяжело. работает как обычно. но у меня программа ТЕСТО и все, нет никакого разделения для чего это тесто

[*Fifochka*]

Сообщение от Anna Le Mur

все новые рецепты приходится контролировать по колобку.
я сегодня пекла ржаной с отрубями, поставила на таймер и следить не стала. В итоге крыша у хлеба плоская...
.

а мне кажетя что у ржаного, когда там ржаной муки более 50% и не будет высокой шапки.... я уже 2 хлеба спекла, сча вот выложу свой деревенский и у обоих шапка плоская

[*Fifochka*]

Сообщение от Ватрушкина мама

ППКС, предпртовая - влажная.

правда, у меня уже три раза и Аладушкин - сыровата..

Главное, не брать "на пробу" муку "Колобок" с ней вообще выпечка не получается!!!! Мы это в "мультиварном" топике выяснили..

значит, попробую Макфу

а я вот беру Лентовскую, ну в их фасовке. и предпортовую. с аладушкиным один раз пекла - не вышло - совсем не замешивалось, я решила что мало клейковины.

[*Fifochka*]

хлеб "деревенский" (рецепт добавлю чуть позже)

[Taffy]

Сообщение от Фотина

Важнее панифарина будет закваска, как уже написали. Можно свою растить (я по рецептам Хлебопечки пробовала. Получалось, но надоело. И брезгливо, если честно...), можно готовой пользоваться - из того же Триэра. Аграмом, например.

Ну теория - это понятно Пошла рецепты смотреть Аграм тоже есть. А с закваской - таже история, но потом ее поддерживать...

Сообщение от Guma

Может, вы не тот хлеб купили?
Очень вкусный, например, Тихвинский, Буржэ.

Это на вкус и цвет Я ржаной люблю либо "Совсем другой" на закваске - лучший из покупных на мой вкус, либо просто круглый ржаной А перечисленные я не очень...

Сообщение от Anna Le Mur

я тоже собираюсь печку взять с собой на НГ мы на даче 12 дней жили, так вкусненько хлебом в доме пахло!

Аня, сколько же всего везти надо Я и так с мультиваркой путешествую... если еще и ХП

Сообщение от Prima!

хлеб "деревенский" (рецепт добавлю чуть позже)

О, я как раз "деревенский" поставила - но на триэровской смеси

[Taffy]

Сообщение от Фотина

Нашла
http://doma-hleb.narod.ru/receipt.html

Посмотрела - а что такое "Экстра-Р" - я у нас в Триэре чет такого не видела...

Кстати, сегодня от жадности накупила овсяной муки (толокна), соевой, хлопьев зародышей пшеницы, отрубей и даже ржаных зерен Теперь надо что-то с этим делать

[Orange]

Девушки, собралась печь впервые! Подскажите новичку, 750 г - это какой размер буханки! Уже все заложила в печку и тут вот затор.....

[Ксюшеч]

Девочки, а у кого какие весы? Помогите определиться с выбором