Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
#1 |
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петергофское шоссе
Сообщения: 1 973
![]() |
Девчонки! Муж хочет рыбы, а я ее никогда не ела и не ем, поэтому и готовить не готовила
![]() Хочет жареной и без костей, но не котлеты, а в панировке или кляре. какая рыба без костей ![]() ![]() ![]() ![]() Посоветуйте какую выбрать лучше и как правильно приготовить. Спасибо ![]() |
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "*****как готовить рыбу?*****"
#2
|
Старожил
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: Спб, Север
Сообщения: 1 090
![]() |
Самое простое, если времени и желания нет - купить уже запанированные брикеты и обжарить со специями
![]() |
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "*****как готовить рыбу?*****"
#3
|
Активный участник
Зарегистрирован: Apr 2008
Сообщения: 515
![]() |
Просто очень. Купить филе, порезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, посыпать специями для рыбы, они уже готовые продаются. Разболтать яйцо, приготовить панировочные сухари, можно и просто муку. Смочить кусочек в яйце, обвалять в сухарях и жарить в растительном масле на разогретой сковородке.
|
![]() |
ответ для НоябRин@ на сообщение "Просто очень. Купить филе, порезать на..."
#4
|
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петергофское шоссе
Сообщения: 1 973
![]() |
Цитата:
![]() мне бы совет какую рыбу лучше для жарки? |
|
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "*****как готовить рыбу?*****"
#5
|
Участник
Зарегистрирован: Apr 2008
Адрес: м.Ладожская пр.Энергетиков
Сообщения: 234
![]() |
Я всегда покупаю телапию или форель,естественно филе, там кости большие можно руками вытащить.
|
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "*****как готовить рыбу?*****"
#6
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: м. Технологический Институт
Сообщения: 768
![]() |
Мне очень нравится жарить пангасиуса в двойной в панировке или в пивном кляре. Если покупать именно филе, то костей не должно быть. Ну или проведете рукой по филешечке, и сразу почувствуете, если попадется косточка. Их обычно можно легко выдернуть.
Меньше всего костей в филе крупных рыб, которые целиком весят больше 2,5 кг (потому что у н их кости крупнее, и их вынуть проще). Тунец, кефаль, лосось, кета, зубатка, клыкач, рыба-меч, и еще сотни разных морских рыб, из которых можно извлечь довольно крупные кусочки без костей. И главное, все вкусные. Напрасно Вы рыбку не любите. ![]() |
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "*****как готовить рыбу?*****"
#7
|
lucky girl
Зарегистрирован: Apr 2005
Адрес: Московская
Сообщения: 7 173
![]() |
бывает, но редко
![]() Без костей ледяная рыба.ЕЩе вариант- конгрио-креветочная . Крайне мало костей в нототении.. Вообще вам лучше филе купить ( как уже посоветовали выше) - раз хочет в панировке, то филе семги \форели как-то не очень, купите филе судака или трески или тиляпии |
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "*****как готовить рыбу?*****"
#8
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петергофское шоссе
Сообщения: 1 973
![]() |
девчонки, спасибо!
![]() |
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "девчонки, спасибо!:flower:"
#9
|
Активный участник
Зарегистрирован: Dec 2008
Адрес: ЮЗ Ленинский пр-кт
Сообщения: 334
![]() |
а я люблю готовить рыбу так!!!
беру рыбу(не важно какую: красную белую,только филе уже готовое), беру форму для запекания , режу кружочками картофель,раскладываю в форму,солю... сверху кладу лук уже обжаренный, можно по желанию так же слой помидор,перца болгарского на лук, и рыбу (нарезанную на кусочки), далее делаю то,чем заливать берем майонез и сливки ,перемешиваем, должно получится такаое жиденькое(а объем на глаз,чтобы хватило залить), и заливаем все это майонезом со сливками, и в духовку!!!! получается ооочень вкусно и быстро... где-то 30 мин в духовке!!!! если любите сырную корочку,можно перед тем,как достать из духовки, посыпать натертым сыром и еще поставить не на долго))))) |
![]() |
ответ для Lerkina mama на сообщение "*****как готовить рыбу?*****"
#10
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петергофское шоссе
Сообщения: 1 973
![]() |
a-oski, спасибо
![]() ![]() при какой температуре запекать? 180 хватит? |