Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Ехидна]

Девочки, выручайте срочно
сколько рисового уксуса надо на 100 гр риса? и надо ли в него соль сахар добавлять?

[SSSS79]

Сообщение от Уфи

ой, еще вопросик, какой фирмы нори лучше покупать? голубой дракон?

Сообщение от Руслаша

Покупала трёх разных фирм, особых различий не обнаружила...
Хочу теперь позариться на большую упаковку где 100 листов, и цена такая,гуманная...

покупала тоже разные-разницу заметила.Нюансы, конечно,но разница мне чувствуется.
Голубой дракон-менее вкусный из них,по моим воспоминаниям,но за не имением-тож нормально.

если в окее- то лучше взть другие-их там 2 вида, что то про капусту жареную на упаковке написано-фасовка в пакет квадратный с иероглифами.

[SSSS79]

Сообщение от Ехидна

Девочки, выручайте срочно
сколько рисового уксуса надо на 100 гр риса? и надо ли в него соль сахар добавлять?

если сухого риса-одно дело.если готового-другое

[Ехидна]

Сообщение от SSSS79

если сухого риса-одно дело.если готового-другое

сухого

[Руслаша]

Сообщение от Ехидна

Девочки, выручайте срочно
сколько рисового уксуса надо на 100 гр риса? и надо ли в него соль сахар добавлять?

Я обычно 3 столовые ложки уксуса + 3 ст. ложки сахара + 2 чайные ложки соли и прогреваю до полного растврения. Но тут у каждого свои пропорции...

[SSSS79]

я делаю на 150гр-сухого (мерный стакан отделение рис)
воды для варки-в том же мерном стакане(отделение смотрю опять -рис,но на 50 гр больше воды уже чем измерение риса)
после варки- облить готовой уксусной заправкой,еслинет то сами делаете- я беру на 150 гр риса,
1 ст.л. уксуса,1 ст.л. сахара коричневого,1 ч.л. соли...можно чуть больше уксуса и соли(если варите рис без соли).

когда уксуса слишком много-это не вкусно-уксусность перебивает все.

[Ехидна]

Сообщение от SSSS79

я делаю на 200 гр-сухого (мерный стакан отделение рис)
воды для варки-в том же мерном стакане(отделение смотрю опять -рис,но на 50 гр больше воды уже чем измерение риса)
после варки- облить готовой уксусной заправкой,еслинет то сами делаете- я беру на 200 гр риса,
1 ст.л. уксуса,1 ст.л. сахара коричневого,1 ч.л. соли...можно чуть больше уксуса и соли(если варите рис без соли).

уксус рисовый? я прально поняла?
спасибо, ушла делать

[Руслаша]

SSSS79, вы таки купили Филадельфию?

[SSSS79]

Сообщение от Ехидна

уксус рисовый? я прально поняла?
спасибо, ушла делать

посмотрите еще раз- я изменила цифру-описка.
уксус рисовый


150 гр риса-на 2 человек хватает,если еще чай пить....
если голодные звери-то гр 200 на двоих

[SSSS79]

Сообщение от Руслаша

SSSS79, вы таки купили Филадельфию?

не-а...
в закупку вписалась.
А за неимением сыра,наколбасила запеченных с угрем....о!!!! как это вкусно....с кунжутиком....
поджаренно слегка сверху на верхнем газу в духовке.....мням.