поделитесь рецептом самой вкусной шубы - Littleone 2006-2009

SSSS79 · 30-12-2008, 20:05

Я очень хорошо готовлю. Многие рецепты сама изобретаю или восстанавливаю после похода в рестораны....но шуба-у меня не супер получается...

сколько не делала-получается не фонтан,и не знаю в чем дело...в сорте картошки, в определенной селедке,или майонез какой-то над подбирать...вот помню как-то в гостях пробовала очень вкусный вариант-у меня намного посредственней вкус...это единственный косяк в моей практике.

Нужен проверенный мега-вкусный рецепт шубы.
Чтоб было надежней,может, даже с указанием производителей продуктов...типа майонез
такой-то...

Freezia · 30-12-2008, 20:18

по-мому самое сложное - это чтобы селедка очень хорошая и вкусная была -я покупаю селедку целую, название не помню, в вакуумной упаковке или наразвес на рынке. Ее конечно чистить долго, но оно того стоит! А картошку, морковку, свеклу на терке тру. Свеколка и морковка "сладковатыми" должны быть, а то тоже может вкус подпортить. яйца я не люблю, поэтому или для украшения только или вообще без них,лук тоже не люблю. ну и майонез - я покупала раньше оливковый "слобода", сейчас кальве легкий. по майонезу я не спец, мало его употребляю... По-моему это настолько лекгий салат ,что его трудно испортить, главное,чтобы все было свежее и вкусное по отдельности! Все слоями и готово! и всегда вкусно!

Мрия · 30-12-2008, 20:29

про шубу уже: http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=960687

SSSS79 · 30-12-2008, 20:30

Цитата:

Сообщение от Freezia

по-мому самое сложное - это чтобы селедка очень хорошая и вкусная была -я покупаю селедку целую, название не помню, в вакуумной упаковке или наразвес на рынке. Ее конечно чистить долго, но оно того стоит! А картошку, морковку, свеклу на терке тру. Свеколка и морковка "сладковатыми" должны быть, а то тоже может вкус подпортить. яйца я не люблю, поэтому или для украшения только или вообще без них,лук тоже не люблю. ну и майонез - я покупала раньше оливковый "слобода", сейчас кальве легкий. по майонезу я не спец, мало его употребляю... По-моему это настолько лекгий салат ,что его трудно испортить, главное,чтобы все было свежее и вкусное по отдельности! Все слоями и готово! и всегда вкусно!

В--о-о-ооот!
то что я пробовала в гостях и мне нравилось-было сладковатым! Похоже, один момент уже найден...
только как ее угадать- сладкую морковь и свеклу... покупать несколько вариантов в разных местах-чтоб наверняка?

Селедка-ну вот ни разу мне не попадалась стоящая...то какой-то ржавый вкус....то какой-то уксусный...то жесткая какая-то и костей мелких немерянно....прям горе а не селедка

.И даже целиковая не попадалась нормальная...чистишьее ,а она так себе потом оказывается.

SSSS79 · 30-12-2008, 20:40

Цитата:

Сообщение от Мрия

про шубу уже: http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=960687

Cпасибо.Уже посмотрела.
ТАМ только одна девочка дает тонкости рецепта...
Вот процитирую ее- может еще кому пригодится.Но жду еще
мнений форумчанок-именно мастериц по шубам

.

Раньше делала всегда неудачно строго по рецепту из интернета.. То сухая получится ,то майонеза слишком много .
В этом году в первые получилась очень вкусная селёдка под шубой. Готовила не по рецепту. Импровизировала.
Первый слой картофель натёрла ,селёдку порезала ,сверху лук ,затем морковь потёрла и затем только майонез. На майонез потёрла яйца. Затем опять морковь, картофель,селёдка ,лук ,майонез , яйцо и опять морковь . Затем на морковь селёдку ,лук и сверху большой слой свеклы перемешаной с майонезом. Получилось очень вкусно. Нежная такая селёдка под шубой и всё было в меру.
Главное сочетание вкусное когда морковь на селёдку с луком и на майонез слой тёртых яиц. Сочетание селёдка, лук ,морковь ,майонез и яйца получается нежным и очень вкусным. Сверху шуба -большой слой свеклы перемешаной заранее с майонезом.

Vikusha-Blondy · 30-12-2008, 20:44

Цитата:

Сообщение от SSSS79

В--о-о-ооот!
то что япробовала и мне нравилось-было сладковатым! Похоже, один момент уже найден...
только как ее угадать- сладкую морковь и свеклу... покупать несколько вариантов в разных местах-чтоб наверняка?

Селедка-ну вот ни разу мне не попадалась стоящая...то какой-то ржавый вкус....то какой-то уксусный...то жесткая какая-то и костей мелких немерянно....прям горе а не селедка

.И даже целиковая не попадалась нормальная...чистишьее ,а она так себе потом оказывается.

Супер селедка продается на рынке...На Петроградской... Сытный называется? Тетенька вылавливает из ведра!

SSSS79 · 30-12-2008, 20:53

Цитата:

Сообщение от Vikusha-Blondy

Супер селедка продается на рынке...На Петроградской... Сытный называется? Тетенька вылавливает из ведра!

О! спасибо за конкретику!
с гигиеной там все хорошо -постоянно берете у нее,у этой тетеньки?

Мрия · 30-12-2008, 21:00

Цитата:

Сообщение от SSSS79

Но жду еще
мнений форумчанок-именно мастериц по шубам

.

Мне, лично, морковь тут не нравится, будет больше на мимозу похожа шуба. Я кладу много картошки. Майонез брать любой, который вам нравится, оливковый будет "помягче".

Vikusha-Blondy · 30-12-2008, 21:02

Цитата:

Сообщение от SSSS79

О! спасибо за конкретику!
с гигиеной там все хорошо -постоянно берете у нее,у этой тетеньки?

Ну, я сан.книжки, конечно, не проверяла...

Но, у этой тетеньки (она на этом рынке 1, кот.селедку продает), берем всегда, когда бываем на Петроградке.... Ням-ням!!!! Селедка обалденная, мы первый раз попробовали в гостях. Потом не могли дождаться того дня, когда появится возможность заехать на этот рынок....

кАза брянская · 30-12-2008, 21:16

Вот и я морковку не кладу и еще на терке только свеклу тру, а картошку мелкими кубиками, секрет втом, что шуба должна хотя бы ночь постоять в холодильники, что бы пропитаться.И селедка должнабыть именно бочковая, а не готовое филе.

30-12-2008, 20:05	#1
SSSS79 Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Обитаю в центре. Сообщения: 1 150	Я очень хорошо готовлю. Многие рецепты сама изобретаю или восстанавливаю после похода в рестораны....но шуба-у меня не супер получается... сколько не делала-получается не фонтан,и не знаю в чем дело...в сорте картошки, в определенной селедке,или майонез какой-то над подбирать...вот помню как-то в гостях пробовала очень вкусный вариант-у меня намного посредственней вкус...это единственный косяк в моей практике. Нужен проверенный мега-вкусный рецепт шубы. Чтоб было надежней,может, даже с указанием производителей продуктов...типа майонез такой-то...

30-12-2008, 20:18	ответ для SSSS79 на сообщение "поделитесь рецептом самой вкусной шубы" #2
Freezia Участник Зарегистрирован: Oct 2008 Сообщения: 106	по-мому самое сложное - это чтобы селедка очень хорошая и вкусная была -я покупаю селедку целую, название не помню, в вакуумной упаковке или наразвес на рынке. Ее конечно чистить долго, но оно того стоит! А картошку, морковку, свеклу на терке тру. Свеколка и морковка "сладковатыми" должны быть, а то тоже может вкус подпортить. яйца я не люблю, поэтому или для украшения только или вообще без них,лук тоже не люблю. ну и майонез - я покупала раньше оливковый "слобода", сейчас кальве легкий. по майонезу я не спец, мало его употребляю... По-моему это настолько лекгий салат ,что его трудно испортить, главное,чтобы все было свежее и вкусное по отдельности! Все слоями и готово! и всегда вкусно!

30-12-2008, 20:29	ответ для SSSS79 на сообщение "поделитесь рецептом самой вкусной шубы" #3
Мрия Элита Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Невский район Сообщения: 2 529	про шубу уже: http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=960687

30-12-2008, 21:16	ответ для SSSS79 на сообщение "поделитесь рецептом самой вкусной шубы" #10
кАза брянская Наш человек Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Черная речка Сообщения: 4 576	Вот и я морковку не кладу и еще на терке только свеклу тру, а картошку мелкими кубиками, секрет втом, что шуба должна хотя бы ночь постоять в холодильники, что бы пропитаться.И селедка должнабыть именно бочковая, а не готовое филе.