Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
10-03-2009, 23:03 | #1 |
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщения: 1 188
|
купила ребенку небольшой кусочек индейки. посоветуйте плиз как ее лучше приготовить чтоб и вкусно и мягко. я как то раз готовила, но как то совсем не фонтен получилось.
|
11-03-2009, 00:02 |
ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки"
#2
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
|
Для ребенка сделала бы зразы - прокрутить, можно с луком, а можно и без, булочку в молочке замоченную в фарш - посолить. Отварить яйца - порезать их, добавить кусочек сливочного масла в начинку, если ребенок любит то зелень.
Сделать лепешку из фарша, внутрь начинка и сделать котлетку, можно быстро обжарить, плеснуть водички на сковороду и накрыв крышкой потомить. Или я часто делаю доче и сама ем из грудки хоть куриной хоть индейки - делаем в сотейнике или сковороде - обжарить лук и морковь, добавить порезанное мясо, потомить, картошку кубиками, можно кабачок, заморозку по вкусу (цветная капуста, фасоль) - мы овощи любим и потушить, кладу зелень в концне. |
11-03-2009, 02:08 |
ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки"
#3
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м. Старая Деревня, ул.Гаккелевская
Сообщения: 3 542
|
Нарезать кубиками по 2 м, смешать с большим количеством репчатого лука (тоже нарезать кубиками). Тушить со сливочным маслом. На 1 кг индейки примерно 100-150 г масла. Соль, перец по вкусу.
|
11-03-2009, 13:38 |
ответ для Княжна Марья на сообщение "Нарезать кубиками по 2 м, смешать с..."
#4
|
Гость
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: Купчинская street
Сообщения: 16
|
Попробую, хороший рецептик!
|
11-03-2009, 14:34 |
ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки"
#5
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м. Старая Деревня, ул.Гаккелевская
Сообщения: 3 542
|
Есть еще такой рецепт:
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ, ЭСТРАГОНОМ И РОЗМАРИНОМ 800 г филе индейки, 1 банка консервированных резаных шампиньонов, 1 головка репч.лука, 0,5 л сметаны, немного кипятка, 1 ч.ложка сушеной зелени розмарина, 1 ч.ложка сушеной зелени эстрагона, 4-5 зубчиков чеснока. Филе индейки нарезать на прямоугольные плоские кусочки и обжарить на раст.масле. Посолить, поперчить по вкусу. Сложить в неглубокую кастрюльку, можно в сотейник. Обжарить немного репч.лук, добавить к нему консервированные резаные шампиньоны (воду из банки слить) и обжарить все вместе. Соединить с индейкой. Залить все сметаной, добавить немного кипятка и тушить 0,5 часа. Добавить мелко нарубленный чеснок, сушенную зелень эстрагона и розмарина. Тушить еще 10-15 минут. Советы от меня: эстрагон и розмарин не кладу,вкус очень специфический получается. Шампиньоны заменяю на обычные замороженные выжаренные грибы, которые живут в морозилке. Блюдо это даю годовалому ребенку, выбирая оттуда грибы. |
13-03-2009, 19:12 |
ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки"
#6
|
Старожил
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: район трёх дураков
Сообщения: 740
|
на парУ сварите...я так тащууусь)))) можно даж без пароварки обойтись
|
13-03-2009, 19:38 |
ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки"
#7
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: Невский район
Сообщения: 3 368
|
вчера готовила. Индеку порезать на порционные куски и отбить немного, посолить, поперчить и добавить карри, сверху мелко нашинкованный лук, потом резанные шампиньоны (Из банки), сыр, майонез
|