Пахлава - Littleone 2006-2009

ViKey · 31-03-2009, 16:16

Кто-нибудь делает самостоятельно?
Наверняка есть и не очень сложные рецепты

Поделитесь плиз

Поиск выдал всего один бородатый рецепт..... Из готового слоеного теста

Люда-сан · 31-03-2009, 18:03

Пахлава со сложной начинкой бездрожжевая
Пахлава с орехами
Скорая Пахлава -«Похвала»
Пахлава от Саиды
Пахлава

ViKey · 01-04-2009, 11:44

Спасибо!!!!
А вы какие-нибудь из этих рецептов проверяли?
Какой на ваш взгляд наиболее удачный?

Люда-сан · 01-04-2009, 12:49

Цитата:

Сообщение от ViKey

Спасибо!!!!
А вы какие-нибудь из этих рецептов проверяли?
Какой на ваш взгляд наиболее удачный?

Нет. Только нашла ссылки. Даже, если бы что-то и делала, не факт, что понравилось бы Вам по вкусу. У всех разное мнение и каждый рецепт нужно попробовать самому. Даже по одному и тому же рецепту бывают разные результаты. В ссылках на все рецепты есть обсуждения, почитайте, может что нибудь выберите для себя.

kleppa · 06-04-2009, 13:33

На выходных сделала пахлаву с орехами..............на магазинную не похожа совсем

.......домашние едят, мне не понравилась

antushka · 06-04-2009, 15:15

проверенный и любимый нами рецепт, получается пахлава не такая, как продается в гипермаркетах(мокрая и приторная, мы такую не любим в семье, а такая, как раньше в магазине Север делали).
тесто: три желтка, стакан сметаны, 200 г. масла, 3 стакана муки, немного гашеной соды.
начинка: 1 стакан орехов(грецких или микс, можно больше - 1,5-2 стакана, вкуснее будет

, 3 невзбитых белка, 1 стакан сах.песка.
как делать:
ингридиенты для теста перемешать, получается тесто. его делим на три части, раскатываем три прямоугольных коржа(размером с противень). уложить их на противень, промазав начинкой, на первый и второй по половине начинки. верхний смазываем сырым желтком. Получившуюся конструкцию в сыром виде режем на ромбы, выпекаем в духовке до готовности.

06-04-2009, 13:33	ответ для ViKey на сообщение "Пахлава" #5
kleppa Активный участник Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Пискаревка Сообщения: 441	На выходных сделала пахлаву с орехами..............на магазинную не похожа совсем.......домашние едят, мне не понравилась

06-04-2009, 15:15	ответ для ViKey на сообщение "Пахлава" #6
antushka Частый гость Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: центральный район Сообщения: 66	проверенный и любимый нами рецепт, получается пахлава не такая, как продается в гипермаркетах(мокрая и приторная, мы такую не любим в семье, а такая, как раньше в магазине Север делали). тесто: три желтка, стакан сметаны, 200 г. масла, 3 стакана муки, немного гашеной соды. начинка: 1 стакан орехов(грецких или микс, можно больше - 1,5-2 стакана, вкуснее будет, 3 невзбитых белка, 1 стакан сах.песка. как делать: ингридиенты для теста перемешать, получается тесто. его делим на три части, раскатываем три прямоугольных коржа(размером с противень). уложить их на противень, промазав начинкой, на первый и второй по половине начинки. верхний смазываем сырым желтком. Получившуюся конструкцию в сыром виде режем на ромбы, выпекаем в духовке до готовности.

31-03-2009, 16:16	#1
ViKey Участник Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 149	Кто-нибудь делает самостоятельно? Наверняка есть и не очень сложные рецепты Поделитесь плиз Поиск выдал всего один бородатый рецепт..... Из готового слоеного теста

31-03-2009, 18:03	ответ для ViKey на сообщение "Пахлава" #2
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	Пахлава со сложной начинкой бездрожжевая Пахлава с орехами Скорая Пахлава -«Похвала» Пахлава от Саиды Пахлава

01-04-2009, 11:44	ответ для Люда-сан на сообщение "Пахлава со сложной начинкой..." #3
ViKey Участник Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 149	Спасибо!!!! А вы какие-нибудь из этих рецептов проверяли? Какой на ваш взгляд наиболее удачный?