творог

[Лунный свет]

макаронная запеканка с творогом


Макароны сварить, остудить, добавить творог, смешанный с яйцом и сахаром (на порцию: 40 граммов макарон, 50 граммов творога, 1 сырое яйцо, 10 граммов сахара), все тщательно размешать, выложить на смазанную и посыпанную сухарями сковородку, запечь в духовке

[grey_hound]

Сообщение от Лунный свет

творожный торт с консервированными персиками

100г сливочного масла, плитка шоколада, пакетик желатина, 100г сахара, 2 желтка, сок одного лимона, 250г нежирного творога, 200г сливок или сметаны, 400г консервированных персиков (или любых других фруктов на ваше усмотрение), 150г кукурузных хлопьев.

На водяной бане растопить сливочное масло и поломанный на маленькие кусочки шоколад (половину плитки), туда же добавить кукурузные хлопья. Все хорошенько перемешать. Затем взять пергаментный лист, промазать его сливочным маслом и выложить на него 15 чайных ложек этой массы. Это должно выглядеть как 15 отдельных маленьких «кучек» (для украшения торта). Затем взять форму, постелить на неё пергамент. Также смазать его маслом и выложить оставшуюся массу, разровнять и поставить все в холод примерно на 1 час.

Теперь нужно растереть сахар с желтками. Добавить туда творог (протертый) и лимонный сок. Все перемешать. Приготовить желатин (замочить в холодной воде на 10 минут и потом подогреть, не доводя до кипения). Взбить сливки или сметану, на выбор. Желатин вместе со сливками добавить в творожную массу (в крем).



На корж из хлопьев выложить часть крема. Затем сверху разложить ровным слоем порезанные тонкими ломтиками консервированные персики. Затем еще слой крема (оставшийся). Торт убрать в холодильник на пару часов.

Перед подачей на стол торт украсить тертым шоколадом и красиво разложенными «кучками» из хлопьев. Приятного аппетита! Осторожно: вы можете потерять дар речи!..

Сорри, а куда девать "15 кучек"?

[Лунный свет]

разложить по верху для украшения торта
сорри- на фото просто торт
фото самого торта выложу позже

[als2007]

Еще, еще, обожаю все творожное печеное!!! Уже столько интересных рецептов с ЛВ скопировала

[Лунный свет]

Вареники с творогом и зеленым луком - это мои самые любимые вареники
Молока (или вода) — 1 шт
Яиц — 1 шт
Муки (сколько возьмет тесто) — 3 стак.
Соли — 0.5 шт
Для
Творога — 250 шт
Яиц — 1 шт
Лука — 1 пучок
По вкусу соль

Рецепт "Вареники с творогом и зеленым луком"
В муку добавить яйцо, молоко или воду, соль и замесить крутое тесто постепенно добавляя муку.

Зеленый лук мелко покрошить. В отдельной миске смешать творог, яйцо, лук, добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать.

Отрезать часть полученного теста, тонко раскатываем его скалкой, стаканом вырезаем кружки.

Можно другим способом делать кружки, разрезать тесто на мелкие кружочки и каждый кружок раскатывать скалкой. На середину кружка чайной ложкой выкладываем начинку из творога и защипываем края вареника. Получившиеся вареники выкладываем на блюдо слегка присыпанное мукой, чтобы тесто вареников не прилипло к блюду.

Варить вареники в кипящей подсоленной воде. Когда вареники всплывут можно попробывать их на готовность, вынимать шумовкой и подавать на стол. Вареники подают со сметаной или сверху кладут кусочек сливочного масла.

[Лунный свет]

Сырники

Из двух 250 гр пачек творога получается 7-8 сырников. Вполне хватит на ужин или завтрак семье из 3 человек с ребенком. Итак 500гр творога, 3 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки манки, маленькая щепотка соли, на кончике ножа — сода гашеная уксусом, 1 яйцо. Все тщательно перемешивается до однородной массы. Лепятся сырники в виде котлет (очень удобна штука для лепки котлет для сырников).Обваливаются в муке и жарятся на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Время приготовления — не больше 20 мин.

[Triana d'Fox]

Сообщение от Лунный свет

макаронная запеканка с творогом


Макароны сварить, остудить, добавить творог, смешанный с яйцом и сахаром (на порцию: 40 граммов макарон, 50 граммов творога, 1 сырое яйцо, 10 граммов сахара), все тщательно размешать, выложить на смазанную и посыпанную сухарями сковородку, запечь в духовке

подписываюсь, но у меня сразу вопрос: а как мне это все взвешивать? 40 гр, 50 гр... у меня весов дома нету.

[kuzja]

Да Вы на глаз, должно быть макарон готовых немного больше, чем творога. Творог смешайте с сахаром, попробуйте. И яичко (1-2). И всё.

[Triana d'Fox]

Сообщение от kuzja

Да Вы на глаз, должно быть макарон готовых немного больше, чем творога. Творог смешайте с сахаром, попробуйте. И яичко (1-2). И всё.

ага, спасибо. Если творог не забуду купить, сегодня попробуем)

[Juls_May]

Оч. понравился рецептик от Леры Кудрявцевой: кладем пачку творога в салатничек, режем 1 апельсин и добавляем мед. Мммм-мм-м! Объедение действительно!