Тайные кулинарные желания Декабрьских мам

[Очкарик]

Сообщение от Alter_La

Вот я что буду готовить завтра....

Салат развалины!
Надо:
Апельсин - 2 штуки,
Картошка отварная - 2-3 штуки,
Сыр колбасный - 150-200 гр.,
Отварная курица - 200гр.,
А вообще - все на глаз и на вкус).
И укладываем слоями:
1 -й слой - картофель натертый на терке, майонез
2-й слой - апельсины, очищенные от пленок и порезанные на небольшие кубики,
3-й слой - мелко порезанная курица, полить соком апельсина, майонез
4-й слой - натертый на мелкой терке колбасный сыр (лучше его предварительно заморозить, так он легче натирается и не комкается).


Тока я сыр явно не колбасный возьму, с детства его ненавижу... а вот Гауда для салатов самое то. ИМХО!

Расскажешь потом, а то мне на первый взгляд не вкусно

[Alter_La]

канечно!! Хотя меня настораживает картопля!

[Ayrinko]

Девочки, в преддверии праздников хочу посоветовать салатики. Вкусныееее...

вот такая грибная полянка. всем гостям понравилось очень-очень!


рецепт:
Состав
-2 плавленых сырка (или 150 гр. обычного)
-2 вареных морковки
- несколько маринованных огурчиков
- 200гр.отварной курицы
-1-2 банка целых маринов.шампиньонов
(отоично подошли "Верес")
-2 вареных картофелины
-1 крупная луковица
-3 вареных яйца
-майонез
-соль, перец,
-салатные листья для украшения или зелень

Приготовление
Салат укладывается слоями .
Глубокую большую "тару" выстелить пищевой пленкой ,шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук(лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой, солью и сахаром, и после отжать), далее слой моркови (морковь на крупную терку),полить слой майонезом, затем огурцы( порезать кружочками тонко), затем слой мяса рубленого, снова майонез, далее сыр (на терку), майонез, картофель(на терку), майонез, яйца(мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить(кроме сыра и огурцов).
Салат убрать минимум на 2 часа в холодильник.
потом перевернуть на блюдо.



и взяла у Инны в контакте рецепт, салат "Восторг", все гости были "в восторге"
украсила его "пчелками", гости назвали его "Пчелайн"


рецепт (цитирую Инну, если она не против ):
"Салат готовится слоями. Посуду брать стеклянную, чтобы видно было все слои. Можно делать на плоском блюде в виде торта.

1 слой - брусника (моченая или замороженная)
2 слой - грецкие орехи (измельчить)
3 слой - сыр (потереть)
4 слой - белок 5 яиц (потереть)
5 слой - зеленый лук (порезать)
6 слой - отварная морковь (потереть)
7 слой - желтки 5 яиц (покрошить)
Каждый слой промазать майонезом. Слои с яйцами слегка посолить.
Я не все слои промазывала майонезом, а только после брусники, сыра, белка, моркови."

[Alter_La]

Сообщение от Ayrinko

Девочки, в преддверии праздников хочу посоветовать салатики. Вкусныееее...

вот такая грибная полянка. всем гостям понравилось очень-очень!


рецепт:
Состав
-2 плавленых сырка (или 150 гр. обычного)
-2 вареных морковки
- несколько маринованных огурчиков
- 200гр.отварной курицы
-1-2 банка целых маринов.шампиньонов
(отоично подошли "Верес")
-2 вареных картофелины
-1 крупная луковица
-3 вареных яйца
-майонез
-соль, перец,
-салатные листья для украшения или зелень

Приготовление
Салат укладывается слоями .
Глубокую большую "тару" выстелить пищевой пленкой ,шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук(лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой, солью и сахаром, и после отжать), далее слой моркови (морковь на крупную терку),полить слой майонезом, затем огурцы( порезать кружочками тонко), затем слой мяса рубленого, снова майонез, далее сыр (на терку), майонез, картофель(на терку), майонез, яйца(мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить(кроме сыра и огурцов).
Салат убрать минимум на 2 часа в холодильник.
потом перевернуть на блюдо.

Ой, я на Ли.ру недавно такой рецептик вычитала.....на годовасие собиралась готовить..ну как укусный?

[Ayrinko]

очень вкусный!

[Alter_La]

Девочки а поделитесь примерным меню на годовасие малышат....

Мне хоцца приготовить ченить эдакое...а вот тока чего пока толком не знаю вот примерное меню нашего годовасия, но оно явно требует изменений:

1. Салат "Грибная поляна"
2. Салат "морской коктель"
3.МЯСНОЙ САЛАТ ????? какой
4.рыбка в кляре
5.Овощная тарелка
6. масная тарелка
7.Рыбная тарелка
8.Рыба в кляре
9. тарталетки (с чем?)
10. Горячее рыба "сюрприз" в фольге
11. Гррячее курица в медовом маринаде.
12 Фрукты
13. Торт!

[xmm]

[quote=Annet;11134913]Ну вы блин даете ...

Творожная запеканка

творог 1 кг
яйцо 1 шт
сахар пол стакана
манка

все перемешать
намазать сверху сметаной
выложить в форму для запекания
выпекать в духовке до образования золотистой корочки

Лычше вместо манки овсяные хлопия, и полезней и вкусней

[Ayrinko]

Сообщение от Alter_La

Девочки а поделитесь примерным меню на годовасие малышат....

Мне хоцца приготовить ченить эдакое...а вот тока чего пока толком не знаю вот примерное меню нашего годовасия, но оно явно требует изменений:

еще такуя закуска вкусная:
лаваш намазать плавленым сыром, выложить нарезанную тонко соленую семгу, свернуть лаваш в трубочку и нарезать на рулетики 2-3см в длину, каждый рулетик можно проткнуть шпажкой или зубочисткой, чтоб не разворачивался. можно разные вариации - добавить нарезанный соломкой свежий огурец или салатные листы.

[xmm]

я люблю рыбный салат - малосольная форель, сладкое яблоко, свежий огурец, и немного кортофеля.
Люблю в греческий салат грушу (обязательно слодкую и крепкую) класть.
Люблю свинину тушеную с консервированными персиками.
В тарталетках люблю авокадо с креветкми и чесноком политое лимонным соком.
Зимой частенько ем салат из кортвы, красной фасоли, лука и сушеных (обжареных)грибов с майонезом.
На десерт зимой хорошо в течении ночи груши без кожи(обязательно крепкие иначе"раскиснт")отмочить в вине чтобы полностью красными стали. перед подачей на стол сильно разогреть, красиво порезать и с холодным мороженым - ням.. еще туда поднабросать ягодного желе и горячего винца (можно глинтвейна) где груши плавали в качестве соуса. При этом мороженое начнет таить и вся эта слякоть божественна.

[Alter_La]

Сообщение от Ayrinko

еще такуя закуска вкусная:
лаваш намазать плавленым сыром, выложить нарезанную тонко соленую семгу, свернуть лаваш в трубочку и нарезать на рулетики 2-3см в длину, каждый рулетик можно проткнуть шпажкой или зубочисткой, чтоб не разворачивался. можно разные вариации - добавить нарезанный соломкой свежий огурец или салатные листы.

Ммм...укусняшка!!!