Научите готовить солянку

[kozhura]

Очень хочу научиться! С поправкой на детей.

[Karine]

Это блюдо не для детских животиков, а если минимизировать все солености и вкусности-это будет уже не солянка!

[kozhura]

Ну тогда без детей Очень хочется сварить.

[Karine]

Ок!
Покупаем копченую рульку или ребрышки копченые, варим, если рулька, то до тех пор пока кожица не станет мягкой. Режем мясо на квадратики и обратно в бульон. На сковороде обжариваем лук, через 3-5мин морковь, В обжареные лук и морковь добавляем сосиски или колбаску или что там у вас есть в холодильнике(режем на кубики разумеется). Все жарим вместе и добавляем помидорки. Затем все это в кастрюлю. Добавляем картофель, маслины, лавр. листик, перчик горошком, ложечку томатной пасты, потом минут через 15 соленый огурец. Через минут 10 положить в солянку порубленную зелень, чеснок, еще минут 5 варим. Соль по вскусу, я не кладу из-за огурцов(исключительно на рынке покупаю бочковые). И все! Подаем со сметанкой и долькой лимона. Объедение, сделаю завтра обязательно. Спасибо, что напомнили!

[Wise]

Предлагаю переименовать топ в "научите пользоваться поиском"

Солянка ( 1 2)
Соляночка вкусненькая, научите! ( 1 2)
Самая вкусная солянка?! ( 1 2 3)
Подскажите рецепт супа - солянки
Научите готовить СОЛЯНКУ вкусную ( 1 2 3 4)
Подскажите рецепт солянки ( 1 2 3)
Как приготовить правильно солянку? ( 1 2)
Как приготовить солянку?
Научите варить СОЛЯНКУ ( 1 2)
Солянка как приготовить?
приготовить солянку,чтоб пальчики облизать? ( 1 2)
солянка ( 1 2)

и это далеко не всё

[Murka]

А вот у нас в семье солянка делается категорически без картошки-морковки.
Перво-наперво варим бульон (по-простому - куриный, но с хорошей птички). Параллельно в слааабеньком уксусе маринуем одну-две нарезанные квадратиками луковицы (у мужа гастрит, так что я лук не мариную - все равно вкусно).
Далее в бульон, из которого птичку вынули (кусочки курицы надо будет добавить в конце), кладем пару горстей куриных сердечек (как замена почкам, с которыми возни - жуть). Варим. Добавляем соленые огурцы соломкой. Дальше кидаем в солянку все, что нашей душе угодно: сосисочки, колбаску и т.д. - главное, чтобы все это было хорошего качества. С сосисками по 50 руб / кг не получится.
В тарелку зелень, маслинку, сметану и ломтик лимона, который в тарелке уже надо чуть раздавить, . Повторяю: сметану и ломтик лимона! Это обязательно. Потому что именно это сочетание дает обалденный вкус

[cartolina]

СОЛЯНКА В ГОРШОЧКЕ

Сначала кладем в горшочек мясные продукты:
кусочки сырого мяса, обжаренные сардельки (или сосиски) и обжаренную ветчину кубиками
далее соленый огурец
обжареннные с томатной пастой лук и помидорку
картофель
сверху маслины колечками
солим, перчим
наливаем воды или бульона
в духовку до готовности
Подавать с майонезом или сметаной. Рекомендую с лимоном! Очень-очень вкусно получается

[ESMERALDA]

А готовлю солянку исключительно без колбасок-сосисок, но беру разные кусочки мяса, кусочек курицы, свининки, и вместо колбасок кладу субпродукты-сердце, язык, из всего этого варю крепкий бульон, потом разбираю все на кусочки, квашеную капусту обжариваю, лук-морковь-помидоры(томат) тоже, в бульон кидаем картошку, нарезанную кубиками, потом капусту+зажарку. Все доводим до готовности, еще добавляю зелень за пару минут. При подаче, сметану, лимончик. оливку, но это уже по желанию

[Варелка]

Сообщение от Wise

Предлагаю переименовать топ в "научите пользоваться поиском"

Солянка ( 1 2)
Соляночка вкусненькая, научите! ( 1 2)
Самая вкусная солянка?! ( 1 2 3)
Подскажите рецепт супа - солянки
Научите готовить СОЛЯНКУ вкусную ( 1 2 3 4)
Подскажите рецепт солянки ( 1 2 3)
Как приготовить правильно солянку? ( 1 2)
Как приготовить солянку?
Научите варить СОЛЯНКУ ( 1 2)
Солянка как приготовить?
приготовить солянку,чтоб пальчики облизать? ( 1 2)
солянка ( 1 2)

и это далеко не всё

[Karine]

Сообщение от kozhura

Очень хочу научиться! С поправкой на детей.

Ну как успехи?