помогите приготовить рыбный торт

[Ольгутка]

Сообщение от DROGAS

девочки,по рецепту не надо хлеб мочить ни в бульоне,ни кубиками укропными

Очень надеюсь, что Вы поделитесь рецептом!

Вы имеете в виду именно шведский-финский бутербродный торт? Или какой-то другой?
Также надеюсь, что Вы расскажете, откуда узнали Ваш рецепт.
Было бы замечательно, если бы показали свои фотографии одного (или нескольких) тортов, подобных этим.
Говорите, "по рецепту"... Ваш рецепт - единственно верный? Или Вы изучали скандинавские традиции и владеете более точной информацией, нежели те, кто представил здесь свои творения?
Я не подкалываю. Мне действительно интересно все, что связано с этими тортами.

[DROGAS]

я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно и есть проф кулинар книга,когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной.
вообще,я любитель Скандинавии

[Ola_M]

Делись-делись, Новый год на носу!

[Ольгутка]

Сообщение от DROGAS

я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно и есть проф кулинар книга,когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной.
вообще,я любитель Скандинавии

Замечательно, что заглянули в эту темку!
Буду ждать Ваш рецепт и подробное описание.
Лично меня больше всего интересует состав прослойки.

Кстати, может заведете также и отдельный топик, посвященный Скандинавской кухне? Нет, я не говорю, что не надо писать здесь... Здесь с нетерпением ждем Вас для беседы про тортик, а в отдельном можно и про все остальное. А?

[Marsha]

Делала сама, у меня было 3 начинки - первый слой - горячего копчения скумбрия с творогом, второй слой - рыбный рулет с творогом. верх третьего слоя - Рама с креветками. (Я не ем майонез и прочие жирности) У меня начинка получилась суховатой, я нижний слой сбрызнула бульоном. а средний не стала. Получилось сухо. Если начинка по консистенции как сметана. то можно не смачивать. Если смачивать. то проще с пульвелизатора. Хлеб брала геркулес молочный и часть домашнего, проще делать из магазинного. А так очень вкусно и заняло по времени у меня около 40 минут. Очень удобно брать с собой на работу

[Мима]

Сообщение от DROGAS

я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно и есть проф кулинар книга,когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной.
вообще,я любитель Скандинавии

Рецепт в студию

[katamaksa]

Прикольные какие тортики.у меня тоже где-то был рецептик надо будет сделать... а то из закусочных тортов в основном один грибной "наполеон" делаю...

[Подарок]

вот что я приготовлю на работу на д.р.!!! какая прелесть, а то я всю голову уже сломала.
Девочки, а торт не распадается на тостовые сегменты? если делать коржи из 4 тостов - 4 тоста сверху опять 4 тоста...они в итоге не превратятся в 4 маленьких тортика??

[Tanyusha]

Сообщение от Подарок

вот что я приготовлю на работу на д.р.!!! какая прелесть, а то я всю голову уже сломала.
Девочки, а торт не распадается на тостовые сегменты? если делать коржи из 4 тостов - 4 тоста сверху опять 4 тоста...они в итоге не превратятся в 4 маленьких тортика??

не развалится, корочки отрезаете и каждый кусочк друг к другу подгоняете, хорошенько промазываете. По своему опыту торт из 4 кусочков тостового хлеба в четыре слоя хватает на 6 чел. - не больше

[Подарок]

Сообщение от Tanyusha

не развалится, корочки отрезаете и каждый кусочк друг к другу подгоняете, хорошенько промазываете. По своему опыту торт из 4 кусочков тостового хлеба в четыре слоя хватает на 6 чел. - не больше

ну вы и проглоты!
сделаю тогда два 4х слойных торта из 6 кусочков на корж. Как думаете, хватит человек на 16 почти женского коллективу?

я, кстати, на кукинге по ссылке выше данной вычитала, что коржи можно молоком пропитывать. Из пульвелизатора сбрызгивать. Понимаю, что в оригинале ничем не брызгают, но я люблю мягкие-мягкие тортики.