а кто-нибудь делал заквасу на наринэ? - Littleone 2006-2009

maika76 · 18-03-2009, 01:55

а кто-нибудь делал заквасу на наринэ своим деткам? В частности меня интересует можно ли давать продукт , сделанный на основе наринэ ре с АД? Причем у ре реакция на молочный (корова) белок.

Спасибо....

Ekato · 18-03-2009, 02:07

Я делала эту закваску 13 лет назад для старшей дочери...

И сейчас купила, уже 4 раза ставила - ну не получается у меня она

Про аллергию - не знаю, ибо такой проблемой не страдали....

перепЁлочка · 18-03-2009, 02:38

Очень замороченно ее делать,причем делать лучше на восстановленном молоке(разведенным сухом),и в течении 12часов(а то и суток) держать при температере 37 градусов,точно не помню-года полтора назад делала!!!Куда проще купить готовый нарине-форте!!!Имхо

Ekato · 18-03-2009, 02:44

Цитата:

Сообщение от перепЁлочка

Куда проще купить готовый нарине-форте!!!Имхо

А где он продается?? Т.е. это уже готовая закваска, и просто кефир с нее делать, или это уже готовый напиток в бутылке??

перепЁлочка · 18-03-2009, 03:07

Цитата:

Сообщение от Ekato

А где он продается?? Т.е. это уже готовая закваска, и просто кефир с нее делать, или это уже готовый напиток в бутылке??

Продается в аптеке.И это не закваска,а уже готовый напиток,даже не напиток а лекарство
http://www.disbacterios.ru/ph.php?pageid=9 ,наверно как просто кефир не подойдет,но для профилактики самое то!!

NatalyF · 18-03-2009, 12:31

У меня все получается. Очень вкусно и нетрудно.

new · 18-03-2009, 12:34

у меня тоже не получается,пробовала 2 раза сделать и никак

виолетт · 18-03-2009, 13:11

Цитата:

Сообщение от NatalyF

У меня все получается. Очень вкусно и нетрудно.

расскажите?

Темина мама · 18-03-2009, 13:23

я 3 раза пробовала сделать у меня не получилось((((

NatalyF · 18-03-2009, 16:59

Я делаю все в йогуртнице - может быть это причина успеха?
Приготовление идет в два этапа.
Первый этап. Готовим закваску. 0,5 литра молока (короткого срока хранения, жирность 2,5 или лучше меньше) вскипятить, остудить до 38 градусов. Оно должно быть теплым. Мизинец в течение 10 сек. не должен обжечься. Как остынет, добавить немножко молока в пузырек с сухой закваской, потрясти, чтоб растворилось и все перемешать. Закрыть крышкой. Поставить на 10-12 часов. Закваска готова. Она может храниться в холодильнике 7-10 суток.
Второй этап. Готовим напиток. 1 литр молока вскипятить и остудить. В него 1-2 столовые ложки закваски, перемешать и на 10-12 часов.
Все должно быть стерильно. Стеклянная посуда и ложечка ополаскиваются кипятком. Ибо наринэ - это не просто кефир, а куча полезных лакто- и бифидобактерий.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

18-03-2009, 01:55	#1
maika76 Участник Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: юго-запад, Котина ул. Сообщения: 105	а кто-нибудь делал заквасу на наринэ своим деткам? В частности меня интересует можно ли давать продукт , сделанный на основе наринэ ре с АД? Причем у ре реакция на молочный (корова) белок. Спасибо....

18-03-2009, 02:07	ответ для maika76 на сообщение "а кто-нибудь делал заквасу на наринэ?" #2
Ekato Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Пискаревка/Блюхера Сообщения: 4 620	Я делала эту закваску 13 лет назад для старшей дочери... И сейчас купила, уже 4 раза ставила - ну не получается у меня она Про аллергию - не знаю, ибо такой проблемой не страдали....

18-03-2009, 02:38	ответ для maika76 на сообщение "а кто-нибудь делал заквасу на наринэ?" #3
перепЁлочка Участник Зарегистрирован: Nov 2008 Сообщения: 253	Очень замороченно ее делать,причем делать лучше на восстановленном молоке(разведенным сухом),и в течении 12часов(а то и суток) держать при температере 37 градусов,точно не помню-года полтора назад делала!!!Куда проще купить готовый нарине-форте!!!Имхо

18-03-2009, 12:31	ответ для перепЁлочка на сообщение "Продается в аптеке.И это не закваска,а..." #6
NatalyF Участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: угол Бухарестской и Белы Куна Сообщения: 207	У меня все получается. Очень вкусно и нетрудно.

18-03-2009, 12:34	ответ для NatalyF на сообщение "У меня все получается. Очень вкусно и..." #7
new Участник Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 144	у меня тоже не получается,пробовала 2 раза сделать и никак

18-03-2009, 13:23	ответ для виолетт на сообщение "расскажите?:flower:" #9
Темина мама Активный участник Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: Ладожская Сообщения: 434	я 3 раза пробовала сделать у меня не получилось((((

18-03-2009, 16:59	ответ для Темина мама на сообщение "я 3 раза пробовала сделать у меня не..." #10
NatalyF Участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: угол Бухарестской и Белы Куна Сообщения: 207	Я делаю все в йогуртнице - может быть это причина успеха? Приготовление идет в два этапа. Первый этап. Готовим закваску. 0,5 литра молока (короткого срока хранения, жирность 2,5 или лучше меньше) вскипятить, остудить до 38 градусов. Оно должно быть теплым. Мизинец в течение 10 сек. не должен обжечься. Как остынет, добавить немножко молока в пузырек с сухой закваской, потрясти, чтоб растворилось и все перемешать. Закрыть крышкой. Поставить на 10-12 часов. Закваска готова. Она может храниться в холодильнике 7-10 суток. Второй этап. Готовим напиток. 1 литр молока вскипятить и остудить. В него 1-2 столовые ложки закваски, перемешать и на 10-12 часов. Все должно быть стерильно. Стеклянная посуда и ложечка ополаскиваются кипятком. Ибо наринэ - это не просто кефир, а куча полезных лакто- и бифидобактерий.