Хлебопечка! Что за зверь?! - Страница 173 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 30-03-2009, 18:57
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
    #1721
Вектра
Наш человек
 
Профиль Вектра
 
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Лигово, пр.Ветеранов
Сообщения: 9 621
Вектра отсутствует


не знаю что делал вчера муж
но у меня получилось
буду продолжать эксперименты
Старый 30-03-2009, 19:12     #1722
Taffy
Мега-элита
 
Профиль Taffy
 
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
Taffy отсутствует


Цитата:
Сообщение от Вектра Посмотреть сообщение
хлеб по самому первому рецепту из этой книжки
Первый точно правильный Значит что-то промахнулся с пропорциями
Цитата:
Сообщение от Вектра Посмотреть сообщение
не знаю что делал вчера муж
но у меня получилось
буду продолжать эксперименты
Получилось как надо
А мужья - они такие Я своего один раз попросила кашу в мультиварке поставить, очень плохо себя чувствовала... Объяснила досконально... Каша убежала!!! Видимо режим перепутал - у меня ни до этого ни после такого не было
Старый 30-03-2009, 19:45     #1723
Nastena
Старожил
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: м. Дыбенко
Сообщения: 1 344
Nastena отсутствует


Цитата:
Сообщение от Вектра Посмотреть сообщение
какая красотень!
с аграмом?
вкус похож на ржаной хлеб магазинный или нет?
спасибо! там и аграм, солод жидкий полифарин,и смесь деревенская.

Цитата:
Сообщение от Ехидна Посмотреть сообщение
скорее всего было много воды (или мало муки)
при замесе поглядывайте, должен быть "правильный" колобок, не липкий, кругленький и хорошо держащий форму
а разве можно заглядывать во время работы?
Цитата:
Сообщение от Taffy Посмотреть сообщение
А какая печка и по какому рецепту пекли? Чтобы прям вытекало содержимое - тут дрожжи точно не причем. Когда плохие дрожжи хлеб не поднимается...
В панасониковской книжке есть один рецепт с опечаткой, который "ржаной с отрубями" - там жидкости на 100 мл больше указано.
вы имеете ввиду , что нужно 330 мл вместо 430?

Цитата:
Сообщение от Вектра Посмотреть сообщение
панас 255
хлеб по самому первому рецепту из этой книжки
хотели базовый какойнить попробовать
мне самой интересно как такое может быть
по идее даже если все ингредиенты в правильных пропорциях закидать должно же испечься хоть чтонибудь...
у нас такая же печка! в первый раз всё получилось хорошо!

Цитата:
Сообщение от Вектра Посмотреть сообщение
не знаю что делал вчера муж
но у меня получилось
буду продолжать эксперименты
Здорово! Поздравляем!
а наш первый хлеб по основному рецепту вот: он кажется более пышный чем ваш м.б. я чуть дрожжей переложила? или это от муки зависит? (кстати. я туда пару ложек кукурузной муки засыпала)
Изображения
  
Старый 30-03-2009, 19:46     #1724
Nastena
Старожил
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: м. Дыбенко
Сообщения: 1 344
Nastena отсутствует


Цитата:
Сообщение от Вектра Посмотреть сообщение
не знаю что делал вчера муж
но у меня получилось
буду продолжать эксперименты
Наверное вы делали маленький размер, а я средний, поэтому и разница!
Старый 30-03-2009, 19:50     #1725
Вектра
Наш человек
 
Профиль Вектра
 
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Лигово, пр.Ветеранов
Сообщения: 9 621
Вектра отсутствует


Цитата:
Сообщение от Nastena Посмотреть сообщение
а разве можно заглядывать во время работы?
я читала что даже нужно
Цитата:
Сообщение от Nastena Посмотреть сообщение
Наверное вы делали маленький размер, а я средний, поэтому и разница!
точно!
и корочка у меня темная, а у вас светлая, да?
Старый 30-03-2009, 20:09     #1726
Nastena
Старожил
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: м. Дыбенко
Сообщения: 1 344
Nastena отсутствует


Цитата:
Сообщение от Вектра Посмотреть сообщение
я читала что даже нужно

точно!
и корочка у меня темная, а у вас светлая, да?
у меня средняя корочка
что-то я не нашла про открывание крышки во время работы... вроде это ухудшает качество изделий, поэтому и сделан диспенсер в этой модели
Старый 30-03-2009, 20:25     #1727
Froggie
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщения: 1 600
Froggie отсутствует


Цитата:
Сообщение от Nastena Посмотреть сообщение
что-то я не нашла про открывание крышки во время работы... вроде это ухудшает качество изделий, поэтому и сделан диспенсер в этой модели
не волнуйтесь. все открывают во время замеса и всё в порядке. я даже во время выпечки открываю - за минут до конца сыром посыпаю быстро. и ничего не портится. всё выпекается. не переживайте
Старый 30-03-2009, 20:27     #1728
Вектра
Наш человек
 
Профиль Вектра
 
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Лигово, пр.Ветеранов
Сообщения: 9 621
Вектра отсутствует


Цитата:
Сообщение от Nastena Посмотреть сообщение
у меня средняя корочка
что-то я не нашла про открывание крышки во время работы... вроде это ухудшает качество изделий, поэтому и сделан диспенсер в этой модели
а там бывает средняя?
я и не знала
я вот тут читала подробненько
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=7271.0
Старый 30-03-2009, 21:18
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
    #1729
*Fifochka*
Старожил
 
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 1 296
*Fifochka* отсутствует


девочки, кто подсказал идею сделать тесто для пиццы с Триэровским пиадо миксом - спасибо огромное! это ТААК вкусно!!!!!!
Старый 30-03-2009, 21:19
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
    #1730
*Fifochka*
Старожил
 
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 1 296
*Fifochka* отсутствует


Nastena, ваш ржаной - супер! рецепт выложите, плз




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 17:16.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.