Хлебопечка! Что за зверь?! - Страница 154 - Littleone 2006-2009

belk@ · 09-03-2009, 15:32

Цитата:

Сообщение от Мур

И ещё : хлеб с отсрочкой выпечки ( если вечером замесить, утром печь ) - хуже по качеству ?

Мне наоборот больше нравится с отсрочкой - лучше поднимается и пропекается, хотя не знаю, почему.

Ленусенок · 09-03-2009, 15:35

Поняла. Спасибобольшое! Буду дальше экспериментировать!

Мур · 09-03-2009, 19:44

Цитата:

Сообщение от Guma

Надо только быть уверенной в рецепте, новые рецепты лучше попробовать, а потом уже ставить на таймер.

Поняла, сейчас у меня все новые

.

Цитата:

Сообщение от belk@

Мне наоборот больше нравится с отсрочкой - лучше поднимается и пропекается, хотя не знаю, почему.

Спасибо за ответ.

Taffy · 09-03-2009, 20:42

Цитата:

Сообщение от Ленусенок

нет. мои начали резать еще теплый хлебушек. Но, когда он остыл - все равно мякиш был влажноват. А что лучше - уменьшать кол-во воды или увеличивать кол-во муки?

Ржаной должен быть чуть влажноватым

Мы, например, именно такой и любим

Taffy · 09-03-2009, 20:44

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

belk@ · 09-03-2009, 20:56

Цитата:

Сообщение от Taffy

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

Красивый хлебушек, поздравляю!

*Fifochka* · 09-03-2009, 23:36

Цитата:

Сообщение от Ленусенок

Девочки! Подскажите, пожалуйста, пекла тут дарницкий хлеб, так внутри он немного влажноват был... Клейкий вышел. Надо больше муки добавлять при замесе, как я понимаю, чтобы избавиться от этого недостатка?

а дайте рецепт, плз., я все хочу такой сделать

*Fifochka* · 09-03-2009, 23:39

Цитата:

Сообщение от olgan75

А сейчас выкладываю свое очередное произведение- хлеб сметанный по вышеуказанному рецепту, мням...

Цитата:

Сообщение от Taffy

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

очень красиво!

*Змейка* · 10-03-2009, 00:04

Девушки, а кто-нибудь уже заказывал новое ведерко для ХП?
Хлебопечке полтора года, юзаю практически постоянно. А вот совсем недавно появилась проблема с выниманием хлебушка. От стенок приходится отдирать деревянной лопаточкой. И с каждым разом все хуже и хуже.

Арийка · 10-03-2009, 00:05

Цитата:

Сообщение от Taffy

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

Очень красивый хлебушек получился!!!

09-03-2009, 20:44	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1535
Taffy Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: Ульянка Сообщения: 4 738	А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился: Изображения

09-03-2009, 15:35	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1532
Ленусенок Активный участник Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Невский р-н Сообщения: 379	Поняла. Спасибобольшое! Буду дальше экспериментировать!

10-03-2009, 00:04	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1539
Змейка Ветеран Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: В любимом Купчино Сообщения: 735	Девушки, а кто-нибудь уже заказывал новое ведерко для ХП? Хлебопечке полтора года, юзаю практически постоянно. А вот совсем недавно появилась проблема с выниманием хлебушка. От стенок приходится отдирать деревянной лопаточкой. И с каждым разом все хуже и хуже.