Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ | Сообщения за сегодня | Пометить все разделы как прочитанные | -->
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
31-03-2009, 12:32 | #1 |
Участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: угол Луначарского и Культуры
Сообщения: 95
|
Вчера муж принес оленины: вырезка, ребра, мясо на кости и ...... сердце!
Что с этим делать ума не приложу! Девочки выручайте! Подскажите, что-нибудь вкусненькое. |
31-03-2009, 15:05 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#2
|
Частый гость
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Юго-Запад
Сообщения: 95
|
Тоже недавно муж осчастливил))) Я потушила с майонезом, луком, поперчила, посолила и лавровый листик положила. Получилось очень вкусно))) Вообще, мясо жесткое, не жирное, можно либо замариновать предварительно, либо потушить подольше...
|
31-03-2009, 15:12 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#3
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер-Прага
Сообщения: 2 041
|
Из сердца только фарш для пирогов-блинов, мясо на кости предварительно замаринуйте на сутки со специями, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом, а потом запекайте в духовке. А еще очень вкусные котлеты из оленины, только обязательно жирной свининки добавьте.
|
31-03-2009, 15:16 |
ответ для nezabvennaya на сообщение "Из сердца только фарш для..."
#4
|
Участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: угол Луначарского и Культуры
Сообщения: 95
|
Спасибо девочки Буду пробовать
|
31-03-2009, 15:24 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#5
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Сообщения: 1 369
|
У меня папа делал шашлыки из оленины, предворительно мариновал - самый вкусный шашлык. А еще в детстве очень любила пельмени свинина+оленина.
Девочки, поделитесь секретом где оленину достать, тоже захотелось. |
31-03-2009, 15:36 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#6
|
Участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: угол Луначарского и Культуры
Сообщения: 95
|
У меня друг мужа из Мурманска привез
|
31-03-2009, 16:30 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#7
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
|
Вырезку можно поджарить отбивнушками и с брусничным соусом - вкуснятина - например вот таким, только я чуть по другому делала - не варила, а взбила блендером, а потом уже все вместе потомила минут 10 и делала полпорции, можно и из замороженной - http://www.kuking.net/3_4342.htm
|
31-03-2009, 17:43 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#8
|
Элита
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Приморский район
Сообщения: 2 409
|
Пелемени, и очень хороший вкус у студня, если добавить часть оленины на костях.
|
01-04-2009, 20:32 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#9
|
Старожил
Зарегистрирован: Jan 2008
Сообщения: 1 012
|
у нас, в основном, лось готовится Рецепты для дичи можно взять на piterhunt.ru. Я и утку как готовить оттуда брала рецепт, и вообще много там чего ....
|
01-04-2009, 20:34 |
ответ для Claire Petchorina на сообщение "Оленина! Девочки выручайте !!!!"
#10
|
Старожил
Зарегистрирован: Jan 2008
Сообщения: 1 012
|
Не знаю как из оленя, а из лося вкусный студень получается (это я про ногу оленью вспомнила).
|