А кто как яйца красит? - Страница 2 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 07-04-2009, 15:53
ответ для SAMOLETIK на сообщение "А кто как яйца красит?"
    #11
barrister
Активный участник
 
Профиль barrister
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Сообщения: 539
barrister отсутствует


вопрос к женщинам или к мужчинам? )
Старый 07-04-2009, 17:55     #12
SAMOLETIK
Banned
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Центр, около ТЮЗа
Сообщения: 875
SAMOLETIK отсутствует


Цитата:
Сообщение от barrister Посмотреть сообщение
вопрос к женщинам или к мужчинам? )
В принцепе к женщинам, но если у мужчин есть оригинальные идеи...
А вообще с мужчинами все просто:
Хотите красные - попарьте.
Хотите синие - зажмите дверью.
Можно еще кисточкой, если не боитесь щекотки...
А вообще - не человек красит яйца, а яйца красят человека!
Старый 07-04-2009, 20:28     #13
SAMOLETIK
Banned
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Центр, около ТЮЗа
Сообщения: 875
SAMOLETIK отсутствует


Вот нашла!
1 способ: В луковой шелухе:
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно- коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара.
Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин., Вынуть, остудить.
2 способ: Березовыми листьями:
Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.
3 способ: Соками различных плодов и овощей:
Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината)
4 способ: Кипячение в красящем отваре:
Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте достаточно краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, что бы получились блестящие яйца, опустите их в масло и затем хорошенько протрите тканью.
Натуральные красители:
Светло-красный: свекла или черника
Оранжевый: лук
Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
Желтый: корни куркума, скорлупа грецкого ореха
Светло-зелёный: листья шпината, крапивы
Зелёный: зелёные яблоки
Синий: листья красной капусты
Бежевый или коричневый: кофе

5 способ: Выдерживание в холодильнике
Окрасьте яйца в красящем растворе (см. выше), а затем поставьте яйца с краской на всю ночь в холодильник. Окраска будет более яркой.
6 способ: Окрашивание яиц "в крапинку".
Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
7 способ: Мраморный эффект.
Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчато-бумажным материалом.
8 способ: Окрашивание в разноцветных нитках.
При окрашивании нужно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.
9 способ: Окрашивание в шелковых лоскутках.
Сварить яйца в воде с содой. Обвернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки. Сухие яйца намазать растительным маслом. Очень красиво!
10 способ: Пищевыми красителями из пакетиков.
Действуйте по напечатанной инструкции. Не забудьте после окраски или в саму краску добавь немного уксуса (как правило, это написано на пакетиках), тогда краска не ляжет разводами.


ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в «Чистый четверг» (в 2004 году он приходится на 8 апреля)
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
Чтобы яйца при варке не лопнули, на одном конце каждого яйца проколите маленькие отверстия.
Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом.
Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.
Если крашеные яйца вы будете подавать на стол, используйте только специальные органические красители для холодной росписи яиц или натуральные красители.

Вот так обматывать, потом варите...
Изображения
 
Старый 07-04-2009, 21:33
ответ для SAMOLETIK на сообщение "А кто как яйца красит?"
    #14
tatuny
Ветеран
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Сосновая Полянка
Сообщения: 763
tatuny отсутствует


дурацкий вопрос! А какие нитки брать чтобы линяли? Я в прошлом году хотела сделать - стала искать нитки, у всех краска держится намертво....ничего не получилось
Старый 07-04-2009, 22:05     #15
SAMOLETIK
Banned
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Центр, около ТЮЗа
Сообщения: 875
SAMOLETIK отсутствует


Говорят можно шерстяные, сегодня одни попрбовала - не полиняли, завтра другие куплю... как найду фотаю и прикреплю, если то знает - напиите какие линяют...
А где продаются наборы
Изображения
 
Старый 07-04-2009, 23:34
ответ для SAMOLETIK на сообщение "А кто как яйца красит?"
    #16
YellowSubmarine
Ветеран
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Турку
Сообщения: 714
YellowSubmarine отсутствует


А еще можно разные фигурки из скотча наклеить и потом сварить в шелухе, или покрасить красками пищевыми, или любым выше описанным способом.
А мне очень нравится красить яйца в соврем. пищевых красителях, НО только брать яйца не белые, а КОРИЧНЕВЫЕ!!!Оттенки более естественные получаются, не такие кислотные, как обычно.=)))
Старый 08-04-2009, 10:13     #17
COOLеБяка
Частый гость
 
Профиль COOLеБяка
 
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 53
COOLеБяка отсутствует


Мне в последние годы нравится красить перепелиные яйца,особенно в красный цвет:получаются такие пятнистые симпатичные божьи коровки
Старый 08-04-2009, 11:16     #18
Мультифрукт
Старожил
 
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
Мультифрукт отсутствует


Цитата:
Сообщение от Qwertya Посмотреть сообщение
Берем петрушку, отрываем веточки так чтобы получились 3 листика на черешке, прикладываем их к яйцу, заворачиваем в марлечку так чтобы листик плотно к поверхности яйца прилегал, и отвариваем в луковой шелухе...
Очень красивые яйца получаются - от петрушки зелененький резной рисунок веточкой, а всё остальное - красно-коричневое..
Как интересно спасибо за такой совет вам! Обязательно попробую.

Сасибо также SAMOLETIK за способы окраски и COOLеБяка - интересная идея с перепелиными яйцами - думаю дочке понравятся божьи коровки.
Старый 08-04-2009, 11:35     #19
SAMOLETIK
Banned
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Центр, около ТЮЗа
Сообщения: 875
SAMOLETIK отсутствует


Вот еще нашла
Изображения
      
Старый 08-04-2009, 12:02
ответ для SAMOLETIK на сообщение "А кто как яйца красит?"
    #20
mademoiselle m
Активный участник
 
Зарегистрирован: Feb 2009
Сообщения: 341
mademoiselle m отсутствует


Всем спасибо за интересные идеи!





Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 02:34.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.