Поделитесь рецептами вкусной рыбы - Страница 5 - Littleone 2006-2009

wasilisa · 31-01-2009, 02:29

Я люблю просто отварную рыбку. Кладу в воду для варки всякие приправы - разные перцы горошком, гвоздику, лавровый лист, и обязательно целую луковицу и целую морковку. Любая рыба получается очень вкусная, а главное, можно наконец-то распробовать вкус самой рыбы, без сухарей и масла.

Triana d'Fox · 05-02-2009, 14:12

хороший топик, полезный. У меня милый - "рыбная душа", поэтому пригодится темка)

glasha · 10-02-2009, 00:11

Мне папа на выходных рассказал рецепт, решили попробовать. Оказывается ,если отварить рыбу в соленой воде с лаврушкой, перцем и приправкками для рыбы, то получается просто офигенственно вкусно и главное - не запарно :

AvartA · 10-02-2009, 09:35

Спасибо всем огромное за рецепты!!! На выходных делала котлетки в духовке из морского языка - сказочные получились. А вот скумбрия в худовке не понравилась

Chica · 10-02-2009, 12:22

А сига кто-нибудь готовил???

Не поделитесь рецептиком?

ИРИНЭ · 10-02-2009, 12:47

Цитата:

Сообщение от Chica

А сига кто-нибудь готовил???

Не поделитесь рецептиком?

с ним можно как с форелью,и запекать,и уху варить

obzhorka · 10-02-2009, 16:11

а минтай кто-нибудь готовит?

лапо4ка · 10-02-2009, 16:15

Я готовлю!!! Сегодня купила филе минтая, сделаю "рваные" котлетки - обожаемые!!!

А вообще минтай готовила и под маринадом, как выше давали рецепт. И в молочном соусе мне нравится. Рыбу отварить, разделать, разорвать на маленькие кусочки. 1 ст. л. муки поджарить на 1 ст. ложке слив. масла, влить молоко, загустить, залить соусом рыбу. Закипятить, и потушить минут 15, бросить укропчик, перчик и соль.

ИРИНЭ · 10-02-2009, 16:24

а я ещё салат делаю из ментая:
рыбу отворить и разобрать ,заправить майонезом.отдельно на сковороде обжарить до золотистого цвета,мелко нарезанный лук.в салатницу салат и сверху ровно покрыть луком.поставить в холодильник на пору часов.

hitrya alisa · 10-02-2009, 17:09

Цитата:

Сообщение от NIvanova

ПО-польски это когда отварная рыба со специальным соусом. Для соуса растапливают сливочное масло и туда кидают рубленое вареное яйцо. Этим поливают рыбу. ПОдают обычно с отварным картофелем.

Ой я люблю рыбу по- польски , но только с пюре - ням-ням )))
Делаю котлеты - пангассиус он жирноват с горбушей она суховата, режу, добавляю - яйцо, майонез, муку, укров, солим, перчим и на сковороду - вкусно .
Еще очень люблю пангассиус в кляре )))
Я с вечера режу кусочками 2х3 приблизительно, солим, перчим, лимонным соком поливаем и в холодильник.
На следующий день достаем делаем кляр и жарим- удобно то что рыба стоит дня 2 в таком соусе и не чего - но обычно у нас на следующий день все съедается ))
Кляр готовится быстро - яйцо, майонез, мука - перемешиваем и добавляем воды что бы не густой очень был, если переборщили с водой- то добавляю майонез - получается хрустящий , золотистый кляр

31-01-2009, 02:29	ответ для AvartA на сообщение "Поделитесь рецептами вкусной рыбы" #41
wasilisa Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: м. Технологический Институт Сообщения: 768	Я люблю просто отварную рыбку. Кладу в воду для варки всякие приправы - разные перцы горошком, гвоздику, лавровый лист, и обязательно целую луковицу и целую морковку. Любая рыба получается очень вкусная, а главное, можно наконец-то распробовать вкус самой рыбы, без сухарей и масла.

05-02-2009, 14:12	ответ для AvartA на сообщение "Поделитесь рецептами вкусной рыбы" #42
Triana d'Fox Элита Зарегистрирован: May 2008 Адрес: Петроградская сторона, Дыбенко Сообщения: 1 941	хороший топик, полезный. У меня милый - "рыбная душа", поэтому пригодится темка)

10-02-2009, 00:11	ответ для AvartA на сообщение "Поделитесь рецептами вкусной рыбы" #43
glasha Ветеран Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: Садовая Сообщения: 683	Мне папа на выходных рассказал рецепт, решили попробовать. Оказывается ,если отварить рыбу в соленой воде с лаврушкой, перцем и приправкками для рыбы, то получается просто офигенственно вкусно и главное - не запарно :

10-02-2009, 09:35	ответ для AvartA на сообщение "Поделитесь рецептами вкусной рыбы" #44
AvartA Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Озерки Сообщения: 189	Спасибо всем огромное за рецепты!!! На выходных делала котлетки в духовке из морского языка - сказочные получились. А вот скумбрия в худовке не понравилась

10-02-2009, 12:22	ответ для AvartA на сообщение "Спасибо всем огромное за рецепты!!! На..." #45
Chica Ветеран Зарегистрирован: May 2007 Адрес: м. Комендантский пр. Сообщения: 891	А сига кто-нибудь готовил??? Не поделитесь рецептиком?

10-02-2009, 16:11	ответ для wasilisa на сообщение "Я люблю просто отварную рыбку. Кладу в..." #47
obzhorka Гость Зарегистрирован: May 2008 Адрес: Пискаревка Сообщения: 23	а минтай кто-нибудь готовит?

10-02-2009, 16:15	ответ для AvartA на сообщение "Поделитесь рецептами вкусной рыбы" #48
лапо4ка Banned Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Адмиралтейский р-он Сообщения: 1 043	Я готовлю!!! Сегодня купила филе минтая, сделаю "рваные" котлетки - обожаемые!!! А вообще минтай готовила и под маринадом, как выше давали рецепт. И в молочном соусе мне нравится. Рыбу отварить, разделать, разорвать на маленькие кусочки. 1 ст. л. муки поджарить на 1 ст. ложке слив. масла, влить молоко, загустить, залить соусом рыбу. Закипятить, и потушить минут 15, бросить укропчик, перчик и соль.

10-02-2009, 16:24	ответ для AvartA на сообщение "Поделитесь рецептами вкусной рыбы" #49
ИРИНЭ Ветеран Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: пр.Сизова Сообщения: 525	а я ещё салат делаю из ментая: рыбу отворить и разобрать ,заправить майонезом.отдельно на сковороде обжарить до золотистого цвета,мелко нарезанный лук.в салатницу салат и сверху ровно покрыть луком.поставить в холодильник на пору часов.