МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Олик_к]

Посмотрела рецепты, есть уже два рыбных пирога, очень похожие, но в одном рецепт для маленькой мульти, а в другом из лосося, без риса. Так что добавлю тот, который делала сама, с Гудкука плюс еще "замазка" для него

ПИРОГ С НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ (РЫБА, КАПУСТА И т.п.)

Тесто:
2 яйца
1 уп.сметаны (250 гр)
1 п. майонеза (250 гр)
сода
8 столовых ложек с горкой муки

Рыбная начинка:
1 банка рыбных консервов в масле (сайра или скумбрия н-р)
1 луковица (мелко порезанная и обжаренная немного)
вареный рис (по вкусу, кому сколько нравится)

или начинка от ЮЛЯША7777
капуста с яйцом

Капусту нашинковать и в дуршлаге в кипятке (посолить) покипятить мин.10. + 3 яйца сварить. Не смешивать. Положить капусту, а сверху нарубленные яйца
т.к. капуста отваренная, получилось очень нежно, почти как суфле.
Можно попробовать капусту не отваривать, а поджарить.

Приготовление

Смешать все ингридиенты теста, вылить половину в мультиварку, выложить всю начинку и сверху залить второй половиной теста. Готовить в режиме Выпечка 2 часа. Выключить, 10 минут не открывать.
Кто любит позажаристее, можно печь 60мин на одной и 20 на другой стороне, переворачивая с помощью сита-пароварки.

"ЗАМАЗКА" ДЛЯ ПИРОГА

Смешать в блендере сливочный сыр, вареное яйцо, зелень укропа, майонез и несколько зубчиков чеснока (если сыр несоленый - добавить соль).
И мазать этой замазкой сверху кусочек пирога . Сделала много, пирог закончился раньше, чем замазка, муж с сыном просто на хлеб ее мазали и очень хвалили

[ЮЛЯША7777]

Сообщение от Олик_к

Посмотрела рецепты, есть уже два рыбных пирога, очень похожие, но в одном рецепт для маленькой мульти, а в другом из лосося, без риса. Так что добавлю тот, который делала сама, с Гудкука плюс еще "замазка" для него

РЫБНЫЙ ПИРОГ

Тесто:
2 яйца
1 уп.сметаны (250 гр)
1 п. майонеза (250 гр)
сода
8 столовых ложек с горкой муки

Начинка:
1 банка рыбных консервов в масле (сайра или скумбрия н-р)
1 луковица (мелко порезанная и обжаренная немного)
вареный рис (по вкусу, кому сколько нравится)

Смешать все ингридиенты теста, вылить половину в мультиварку, выложить всю начинку и сверху залить второй половиной теста. Готовить в режиме Выпечка 2 часа. Выключить, 10 минут не открывать.

"ЗАМАЗКА" ДЛЯ РЫБНОГО ПИРОГА

Смешать в блендере сливочный сыр, вареное яйцо, зелень укропа, майонез и несколько зубчиков чеснока (если сыр несоленый - добавить соль).
И мазать этой замазкой сверху кусочек пирога . Сделала много, пирог закончился раньше, чем замазка, муж с сыном просто на хлеб ее мазали и очень хвалили

делала по такому же рецепту, только с начинкой капуста+вареное яйцо. выпекала 60 мин, перевернула и еще 20мин. очень вкусно!!! всегда теперь буду делать такое тесто на несладкие пироги. рекомендую.

[Mashick]

Сообщение от Олик_к

Токо я бы прыгающий смайлик рядом с детским рецептом заменила бы на этот например.
Или он большой очень??

Он не то чтобы очень большой, а его искать в картинках долго. и потом я чего-то никак не пойму что можно давать детям. хотя у самой маленький мальчик. но питаю я его тем, что едим мы.....

[Julant]

Подпишусь

[Олик_к]

Сообщение от ЮЛЯША7777

делала по такому же рецепту, только с начинкой капуста+вареное яйцо. выпекала 60 мин, перевернула и еще 20мин. очень вкусно!!! всегда теперь буду делать такое тесто на несладкие пироги. рекомендую.

Если Вы не против, тогда передалаю рецепт, и сделаю под общим названием "Пирог с несладкой начинкой (рыбой, капустой и т.п.)
Только напишите пожалуйста поподробнее - Вы капусту просто нашинковали, сырую клали? Cколько яиц?

Исправила, жду информации про начинку.
И почему 60 минут,а потом переворачивать, и еще 20??? Тесто же вроде одно и тоже...

Сообщение от Mashick

Он не то чтобы очень большой, а его искать в картинках долго. и потом я чего-то никак не пойму что можно давать детям. хотя у самой маленький мальчик. но питаю я его тем, что едим мы.....

Ну и ладно тогда!
Предлагаю ставить смайлики тогда, когда человек, дающий рецепт, сам пишет, что это блюдо для детей

[MITA]

Девочки!1 привет всем1
рассказываю страшную историю про жизнь (недолгую) своей мультиварки:
приехала, знач, ко мне мама, коорой я по телефону уже отрекламировала чудо-горшочек. была ещё у меня мысль, что от маминого приезда мультиварка не выживет (мама у меня рассеянная, а живем мы на Бассейной - все совпадает ), но гнала её по-честному прочь что есть сил.
мама уже как месяц была тут и все в порядке - ну я и успокоилась.
сегодня встаем утром: света нет. муж заглянул в щиток - пробки выбило в нашей квартире. ну мы напряглись...
потом мама рассказывает: встала утром часов в 7 (а я ещё проснулась ребенка кормить и думаю - что там за вспышки на кухне), решила кашку сварить, причем кукурузную. ну спросонья насыпала крупу, налила молоко. а потом только заметила, что горшка в мульке нету.
в общем, вытрясали сначала крупу оттуда всей семьей, но немного вытрясается.
решили попробовать раскрутить. в общем, раскрутить-то раскрутили, только там провода и все такое и полностью разобрать не удалось. в общем, сейчас моя дорогая в раскуроченном виде просыхает, потом будем оттуда пылесосом крупу высасывать, а вот потом что делать не знаю!!
варианта 2:
1. попробовать включить, авось заработает (мама клянется, что не включала, однако тогда непонятно, почему выбило пробки)
2. отнести-таки в сервис, нехай посмотрят (и сдерут пару тыр).

что подскажете, может у кого было?!

[ЮЛЯША7777]

Сообщение от Олик_к

Если Вы не против, тогда передалаю рецепт, и сделаю под общим названием "Пирог с несладкой начинкой (рыбой, капустой и т.п.)
Только напишите пожалуйста поподробнее - Вы капусту просто нашинковали, сырую клали? Cколько яиц?

Исправила, жду информации про начинку.
И почему 60 минут,а потом переворачивать, и еще 20??? Тесто же вроде одно и тоже...

я брала рецепт на первой стр. топика. от ЕВГЕШ@, там написано выпекать 45+20 на др.стороне.
мы любим позажаристее, поэтому 60мин на одной и 20 на другой, переворачивала с помощью сита-пароварки.
начинку делала так - капуста была дубовая, поэтому нашинковала и в дуршлаге в кипятке (посолить) покипятила мин.10. +3 яйца сварить.
выкладывала так. дно смазать, вылить в чашу чуть больше половины, положить капусту, сверху нарубленные яйца, залить оставш. частью теста.
т.к. капуста отваренная, получилось очень нежно, почти как суфле.
думаю в след. раз обжарить капусту.

[Лапоток]

Сообщение от MITA

что подскажете, может у кого было?!

да, уж, грустная история. Помнится, в первом ещё топе, девочка высыпала так крупу и молоко налила, но она не включала и не разбирала, просто высыпала обратно всё, протёрла тряпочкой.... Даже не знаю, что посоветовать. Так как вы уже сами разобрали, то можно и попробовать потом включить, после сборки, авось, заработает. Удачи!
ps: Я когда уезжаю летом, прячу мультю подальше, от мужа, а то он также убил бы её. Вместо мульти пароварку ему достаю, с ней он почти на "ты" уже.

[K@terina_80]

Вообще не получвется у меня в муливарке выпекать! уже два пирога выбросила на помойку! Во первых не пропекается вообще! хотя стоит на выпечке по полтора часа! Верх вообще не запекается, внутри ничего не пропекается, низ лишь слегка подрумянивается, и пирог вообще не поднимается! короче я в шоке! Чиатю про ваши кулинарные успехи и завидую. может у меня мультиварка с дефектом?

[Arven]

подпишусь