Вкусняцкий топик _4 - Страница 99 - Littleone 2006-2009

Вишня · 11-09-2008, 11:53

Девы кто нить знает про солёные зелёные помидоры?Можно их солить как огурцы методом квашения 4 дня,а потоом по банкам и залить кипящим рассолом?в том топе про заготовки мне так и не ответили.

Бyка · 11-09-2008, 12:08

можно.. только она не квасила.. она просто заливала горячим рассолом.. давала банкам остыть.. сливала рассол - опять его кипятила.. заливала опять помидоры .. закатывала.. и в одеяло... (так и огурцы делала.. всегда хрустящие были и никогда не срезала с них попки)

кста есть отличный рецепт для зеленых помидоров с зеленью.. получается очень вкусно и хранила на балконе прям в том ведре, в котором квасила.. аж до НГ..

начинка - зелень - укроп\петрушка\кинза + чеснок - порубить

помидор разрезать вдоль , но не до конца.. в каждый помидор запихиваем начинку.. укладываем в тару
рассол на 1 л воды 2 ст л соли - 1 лавровый лист - пару горошен перца

можно заливать как холодным, так и горячим рассолом я люблю холодным - тогда больше хруста..

Soul mirror · 11-09-2008, 12:12

Цитата:

Сообщение от Бyка

мдя.. не густо..

но пол роты солдат мона накормит

такс.. свеклу.. почистить.. нарезать ломтикамми.. сложить в плошку.. капнуть оливкового масла.. накрыть крышкой и в микру минут на 10-15 (от свеклы зависит)
потом остуддить.. капнуть уксуса и немного чеснока (если нет.. то просто зеленухи кинуть)..

грибы с полуживой морковкой чутка спассеровать - вылить туда лечо - чутка протушить - добавить креветки.. - отличный соус к макаронам

украсить огурцом..

из лимона - лимонад

кокос порубить - чутка подсушить на сухой сковороде. и просто так лопать

а шпинат оставить до луччих времен и потом с ним сделать пирог (в начинку шпинат с сыром, яйцом и всякой зеленью)

очуметь

Респект и уважуха

Вишня · 11-09-2008, 12:14

По первому варианту я уже сделала,но с добавлением уксуса.
А про второй мне расказывали,что очень вкуно,не ужели на балконе так и храниться?

Бyка · 11-09-2008, 12:16

Цитата:

Сообщение от Вишня

По первому варианту я уже сделала,но с добавлением уксуса.
А про второй мне расказывали,что очень вкуно,не ужели на балконе так и храниться?

аха.. причем даже на застекленном (не стеклопакет)

тока нуна побольше делать.. а то быстро заканчиваются.. уж очень вкусно получается

а уж как на праздниках под водоФФку

с лучком и маслицем ароматным растительным..

блин ну почему у меня нет зеленых помидор

Soul mirror · 11-09-2008, 12:33

А это моя утренняя импровизация

Бyка · 11-09-2008, 12:41

с сыром?

Gela · 11-09-2008, 12:48

Цитата:

Сообщение от Бyка

мдя.. не густо..

но пол роты солдат мона накормит

такс.. свеклу.. почистить.. нарезать ломтикамми.. сложить в плошку.. капнуть оливкового масла.. накрыть крышкой и в микру минут на 10-15 (от свеклы зависит)
потом остуддить.. капнуть уксуса и немного чеснока (если нет.. то просто зеленухи кинуть)..

грибы с полуживой морковкой чутка спассеровать - вылить туда лечо - чутка протушить - добавить креветки.. - отличный соус к макаронам

украсить огурцом..

из лимона - лимонад

кокос порубить - чутка подсушить на сухой сковороде. и просто так лопать

а шпинат оставить до луччих времен и потом с ним сделать пирог (в начинку шпинат с сыром, яйцом и всякой зеленью)

не поверишь но я почти в 95% случая это и забацала... даже компотик из лимона. только я томаты не добавляла,так сделала. очень даже ничего.. миленько :D

Soul mirror · 11-09-2008, 12:59

Цитата:

Сообщение от Бyка

с сыром?

если это мне отвечу

сладкие, сгущенка с фундуком, уже ничего не осталось

Бyка · 11-09-2008, 13:01

оо сгущенка не растеклась.. интересненько

11-09-2008, 11:53	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #981
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	Девы кто нить знает про солёные зелёные помидоры?Можно их солить как огурцы методом квашения 4 дня,а потоом по банкам и залить кипящим рассолом?в том топе про заготовки мне так и не ответили.

11-09-2008, 12:08	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #982
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	можно.. только она не квасила.. она просто заливала горячим рассолом.. давала банкам остыть.. сливала рассол - опять его кипятила.. заливала опять помидоры .. закатывала.. и в одеяло... (так и огурцы делала.. всегда хрустящие были и никогда не срезала с них попки) кста есть отличный рецепт для зеленых помидоров с зеленью.. получается очень вкусно и хранила на балконе прям в том ведре, в котором квасила.. аж до НГ.. начинка - зелень - укроп\петрушка\кинза + чеснок - порубить помидор разрезать вдоль , но не до конца.. в каждый помидор запихиваем начинку.. укладываем в тару рассол на 1 л воды 2 ст л соли - 1 лавровый лист - пару горошен перца можно заливать как холодным, так и горячим рассолом я люблю холодным - тогда больше хруста..

11-09-2008, 12:14	ответ для Бyка на сообщение "можно.. только она не квасила.. она..." #984
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	По первому варианту я уже сделала,но с добавлением уксуса. А про второй мне расказывали,что очень вкуно,не ужели на балконе так и храниться?

11-09-2008, 12:33	ответ для Soul mirror на сообщение "очуметь :010: Респект и уважуха..." #986
Soul mirror Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Красногвардейский, Индустриальный пр. Сообщения: 1 260	А это моя утренняя импровизация

11-09-2008, 12:41	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #987
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	с сыром?

11-09-2008, 13:01	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #990
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	оо сгущенка не растеклась.. интересненько