Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
27-01-2009, 10:04 |
ответ для Solist на сообщение "Вот только пару дней назад я с таким же..."
#971
|
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Между Питером и Архангельском
Сообщения: 13 485
|
Цитата:
|
|
27-01-2009, 10:06 |
ответ для Solist на сообщение "Вот только пару дней назад я с таким же..."
#972
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: Охта
Сообщения: 7 674
|
Цитата:
а у меня мерный стаканчик не 240мл, а больше намного.. ну ладно...попробую сегодня еще раз. но что-то я подозреваю, что все таки проблема в самой ХП....почему не промешала муку мне(... и еще вопрос - почему же тесто то не подошло на дрожжах? |
|
27-01-2009, 10:12 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#973
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
Вот мой утренний ржаной хлеб, пекла, как обычно, по таймеру ночью, никаких дополнительных замесов. В реальности он темнее, чем на фото.
|
27-01-2009, 10:22 |
ответ для Терция на сообщение "Вот мой утренний ржаной хлеб, пекла,..."
#974
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: с видом на Муринский ручей
Сообщения: 861
|
Если верить информации на сайте хлебопечка.ру (а я им верю), в мерный стакан 240мл входит примерно 150г пшеничной муки.
Цитата:
Очень красивый, а рецептом не поделитесь? |
|
27-01-2009, 10:34 |
ответ для Solist на сообщение "Если верить информации на сайте..."
#975
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
А я уже давала рецепт этого хлеба. Вот он
Цитата:
|
|
27-01-2009, 10:36 |
ответ для Шмышлёныш на сообщение "а у меня мерный стаканчик не 240мл, а..."
#976
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
Цитата:
Действительно, попробуйте другие дрожжи. |
|
27-01-2009, 10:47 |
ответ для Терция на сообщение "А я уже давала рецепт этого хлеба. Вот..."
#977
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: с видом на Муринский ручей
Сообщения: 861
|
|
27-01-2009, 10:48 |
ответ для Satu на сообщение "Мука у меня оказалась "Предпортовая"...."
#978
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: Охта
Сообщения: 7 674
|
Цитата:
Оба раза насыпала стакан до верха снимая остатки ножем. - непросеянной пшеничной муки - 225 грамм - просеянной - 201 грамм |
|
27-01-2009, 10:51 |
ответ для Шмышлёныш на сообщение "а смотри чего я нашла на сайте..."
#979
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: с видом на Муринский ручей
Сообщения: 861
|
Я там же нашла вот такую сводную табличку:
Количество основных ингредиентов (продуктов) в одной мерной чашке (240 мл.) и одной мерной ложке. Количество указано примерно. Все продукты отмеряются «под нож» Вода простая чистая - 1 мерная чашка равна 240 мл., 1 мерная столовая ложка равна 15 мл Мука пшеничная – 1 мерная чашка равна 150 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм Мука ржаная – 1 мерная чашка равна 130 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм Соль – 1 мерная чайная ложка равна – мелкая соль 8 грамм, крупная соль 7 грамм Сахар-песок белый – 1 столовая мерная ложка равна 15 грамм Дрожжи сыпучие – 1 мерная чайная ложка равна 4 грамм Дрожжи прессованные свежие (мокрые) из расчета 2 грамма на 100 грамм муки. Масло растительное - 1 мерная столовая ложка равна 15 мл. или 15 грамм. Мука гречневая – мерная чашка – 175 грамм, мерная столовая ложка – 12 грамм Мука овсяная – мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 9 грамм Мука кукурузная - мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 9 грамм Мука рисовая - мерная чашка – 180 грамм, мерная столовая ложка – 12 грамм Мука каштановая - мерная чашка – 125 грамм, мерная столовая ложка – 7 грамм Крахмал картофельный - мерная чашка – 135 грамм, мерная столовая ложка – 8 грамм Хлопья гречневые - мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 8 грамм Хлопья овсяные - мерная чашка – 100 грамм, мерная столовая ложка – 7 грамм Количество указано примерное, и может отличаться от ваших данных на несколько грамм, поскольку вес и объем зависит от влажности муки и крупы и способов их хранения. |
27-01-2009, 10:54 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#980
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Между Питером и Архангельском
Сообщения: 13 485
|
эту табличку на первую страничку надо
|