Вкусняцкий топик _4

[vernika08]

Сообщение от Вишня

у меня мама постоянно жарит речную рыбку (муж её любитель половить),вот фотку нашла на ней свежая рыбка не помню какая было и красиво и вкусно,на фото моя котомодель)))))))))))

А выведать у мамы?

[Бyка]

Сообщение от vernika08

Девочки, я за советом. У меня есть любитель половить рыбку. Вот принес кучу маленьких окуньков. Почистил, я решила их пожарить. Обваливала их в муке, чтоб они не развалились, но они все равно не сохранили формы... Было вкусно, но не красиво... Может кто подскажет, как лучше готовить нежную рыбку? Чтоб и глаз, и желудок радовались

а если в кляре жарить?

вообще то я помню окущков жарила просто в муке.. не разваливались.. нужно сильно-сильно сковородку и масло прогреть.. и не класть их близко друг к другу.. да и переворачивать всего 1 раз..

[vernika08]

кляр - яйцо с мукой? или пиво с мукой?

[Вишня]

Мама жарит очень просто рыбку надрезает как батон нарезной(чтоб не лопнула не красиво) и обваливает в муке с солью и на горячем масле просто жарит и всё никаих секретов!

[Silvara]

девочки, спасибо за рецепт и советы по творожным пончикам! объедение!! мечта всей жизни! сырникам - срочно дать отставку!

[IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2018.jpg[/IMG]

[IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2022.jpg[/IMG]

вот вопрос только - а куда масло-то потом выливать? не в туалет же??...

[ligereza]

Сообщение от Wise

сделать порционные "лодочки"(формочки) из фольги, в каждую положить порционный кусочек форельки (предварительно каждый кусочек посолить, поперчить), сверху положить кружок лимончика и залить сливками, поставить в форму и в духовку (разогретую уже) минут на 30. Фкуснаааа
Можно делать и без формочек из фольги, просто в форме большой.

Спасибо!
У меня были не такие кусочки, полоски филе, но вышло очень вкусно и нарядно. А в качестве гарнира цветную капусту с яйцом обжарила.

[Soul mirror]

Сообщение от Silvara

девочки, спасибо за рецепт и советы по творожным пончикам! объедение!! мечта всей жизни! сырникам - срочно дать отставку!

вот вопрос только - а куда масло-то потом выливать? не в туалет же??...

Выглядит очень аппетитно
Ой. а где был рецептик

[Silvara]

Сообщение от Soul mirror

Выглядит очень аппетитно
Ой. а где был рецептик

в этом топике вроде бы видела
но в общем, у меня пошло в пончики 300 гр творога, 2 яйца, 2/3 чайной ложки соды, 2 столовых ложки сах. пудры (но имхо, надо бы побольше, хотя бы 4 ложки, а то совсем несладко), и около стакана муки + мука на обмакивание

[~Леди Ди~]

Сообщение от Silvara

девочки, спасибо за рецепт и советы по творожным пончикам! объедение!! мечта всей жизни! сырникам - срочно дать отставку!

[IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2018.jpg[/IMG]

[IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2022.jpg[/IMG]

вот вопрос только - а куда масло-то потом выливать? не в туалет же??...

О Боже... Сразили на повал вспомнила дество,бабушку...она всегда такие делала...
НАУЧИТЕ !!! Где рецепт !!! Умоляю,хочу в детство

[Silvara]

девочки, извиняйте, оказывается, ссылка не из этой темки, а из отдельной!!!! мне прислали ее вчера, а я и не разглядывала заголовок темы...

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=266530 вот она