Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
ответ для Froggie на сообщение "конечно, клала. написать забыла :)). 2..."
#931
|
чеширская
Зарегистрирован: Nov 2002
Сообщения: 15 696
![]() |
интересно, а уксус зачем?
вообще странно что у вас ничего не получилось. Потому что вроде все правильно положено. Лопатку для замеса поставили? И что именно вас разочаровало - размеры? или хлеб внутри непропекся? потому что ржаной получается тяжелый, но маленький. А если его разрезать горячим - то мякиш сминается и кажется непропеченым, тогда как на самом деле он нормально пропекся. |
![]() |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#932
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
![]() |
как и обещала:
Томатно-Оливковый хлеб со смесью Пика-ДоМикс ![]() ![]() 1,5ч.л. дрожжей 400 г муки 100 г Пиа-До микс 100 мл сухой паприки хлопьми и сухого базиликума 1 ст.л. сахара 30 г слив. маргарина 300 мл воды 30 мл том. сока "мексиканский микс" ************************* 2/3 маленькой баночки зеленых оливок. всё загрузила в печку. оливки вынула заранее на салфетку, чтоб подсушить. Добавила в печку по сигналу. режим: Основной (с изюмом). средняя буханка, средняя корочка. результат: очень мягкий, ароматный, пропекшийся хорошо. но на мой вкус - мокроватый. Надо пробовать с меньшим кол-вом жидкости или меньшим кол-вом смеси. |
![]() |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "как и обещала:
Томатно-Оливковый хлеб..."
#933
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
![]() |
|
![]() |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "Хлебушек со смесью "Виктория"..."
#934
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 1 296
![]() |
Цитата:
а у меня стоит ржаной по рецепту из инструкции, только я аграма добавила. правда я что-то переживаю за дозировку... как-то там по инструкции ооочень мало его надо... мне пол кило получается на всю жизнь хватит. кто пек с темным аграмом, расскажите, какая дозировка у вас его по отношению к количеству муки |
|
![]() |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#935
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
![]() |
отредактировала, не то фото поставила
![]() он тёмный, даже очень! |
![]() |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#936
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
![]() |
вот с аграмом и панифарином - тоже пока не разобралась. я просила на 30 буханок, мне насыпали каждого - мл. по 100 - 150.
|
![]() |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#937
|
Старожил
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 1 296
![]() |
вы что сегодня пекли 2 такие огромные буханки?! и все съели? у меня такой буханки хватает на неделю... даже больше. совсем мало хлеба едим...
|
![]() |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#938
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
![]() |
нее, мы тоже так много не едим. Но режу буханку сразу пополам, в два пакета.
|
![]() |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "нее, мы тоже так много не едим. Но режу..."
#939
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: с видом на Муринский ручей
Сообщения: 861
![]() |
А я хотела сфотать свою первую буханочку, но не успела, съели ее, она маленькая была, а народу много набежало..
![]() ![]() |
![]() |
ответ для Anna Le Mur на сообщение "интересно, а уксус зачем?
вообще..."
#940
|
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщения: 1 600
![]() |
Цитата:
горячим я не разрезаю. я пеку в ночь. с работы прихожу часов в 7-8 вечера. на таймер ставить не люблю. ставлю себе будлильник, ночью встаю, вытаскиваю из печки, чтобы к утру остыл. |
|